High Productivity Cooking
Variomix El. kokgryta med omrörare 100l 232224
Where to buy

High Productivity Cooking
Variomix El. kokgryta med omrörare 100l 232224

Kokgryta el. 100L med Variomix omrörare, grindomrörare med löstagbara skrapor. Variabel hastighet 20-100 rpm. Vispprogram 20-200rpm. 600mm tipphöjd.

Where to buy

Product Features

  • 600 mm tipphöjd.

  • Hög effekt på elementen ger kort uppkokningstid.

  • Bottens utformning i grytan gör det möjligt att tillaga även små mängder mat, tex bottenredning.

  • Säkerhetsventil förhindrar övertryck av ånga i manteln.

  • Säkerhetstermostat skyddar mot låg vattennivå i manteln.

  • Värmeisolering spar energi och håller lägre omgivningstemperatur.

  • Uppfyller alla EUs säkerhetskrav.

  • Grytan är konstruerad att uppfylla de högsta hygienstandarderna.

  • Högeffektiv och snabb uppvärmning tack vare det unika värmesystemet och isoleringen. Detta gör också att Electrolux Professional's kokgrytor är bland de mest energisnåla på marknaden.

  • Den unika isoleringen gör också att grytans övre kant inte blir varm, mindre risk för brännskador för användaren.

  • Elektronisk "SMART"kontroll med möjlighet att lagra upp till 50 program, stor display för enkel användning och en fullständig kontroll av hela tillagningsprocessen. Koktid, temperatur, vattenpåfyllning, tippning och omrörarhastighet.

  • Grytans uppvärmningssystem gör att maten värms jämt både från botten och sidorna.

  • FABRIKSMONTERADE TILLBEHÖR: (Dessa måste installeras i fabrik)
    • Flödesmätare gör det möjligt att programmera önskad vattenmängd.

    • Mantelkylning gör det möjligt att kyla ner maten i grytan eller hålla grytan kall när man blandar köttfärs.

    • Mattemperaturgivare ger användaren kontroll över matens temperatur, kan anslutas till HACCP integrerade system.

    • Handdusch.

  • TILLBEHÖR.
    • Vispverktyg för att vispa tex grädde och äggvitor.
    • Rengöringsverktyg passar direkt på grytans omröraraxel. Borstarna rengör grytan, spar tid och vatten. Efter användning kan rengöringsverktyget diskas i diskmaskin. Borstarna är enkla att byta vid behov.

  • Elektronisk tippning gör det möjligt att tömma ut även väldigt små mängder mat även om grytan är helt full med tex. sås.

  • AISI 304 rostfritt stål i konstruktionen. AISI 304 L rostfritt stål djupdragen brunn med rundade hörn.

  • Grytan kan tippas över 90°, vilket underlättar både när maten skall tömmas och vid rengörning.

  • Elektronisk tippning och programmerbar vattenpåfyllning.

  • Ergonomisk och användarvänlig högstjälpande kokgryta.

  • Maxtryck 1,5 bar.

  • Robust, välbalanserat rostfritt lock med skjutbart plastlock för att lätt kunna hälla i ingredienser. Locket är både löstagbart och vridbart, vilket är ergonomiskt och gör rengöringen enkel.

Specifications

Elektricitet
  • Spänning: 400 V/3N ph/50-60 Hz
  • Anslutningseffekt: 24 kW
Viktig information
  • Arbetstemperatur, min: 30 °C
  • Arbetstemperatur, max: 121 °C
  • Kärl (rund) diameter: 580 mm
  • Kärl (rund) djup: 464 mm
  • Yttermått, bredd 1160 mm
  • Yttermått, höjd 1050 mm
  • Yttermått, djup 925 mm
  • Används ej som installationshandling. Begär separat installationsanvisning.
  • Nettokapacitet: 100 liter
  • Tippningsmekanism: Automatisk
  • Lager Front

Documents

  • CAD Drawings
  • Data Sheet
  • BIM/Revit

Select your country

 
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly. Update my browser now

×

Compare Products (0/4)