High Productivity Cooking
Variomix El. kokgryta med omrörare 100l 232224
Kokgryta el. 100L med Variomix omrörare, grindomrörare med löstagbara skrapor. Variabel hastighet 20-100 rpm. Vispprogram 20-200rpm. 600mm tipphöjd.
Product Features
-
600 mm tipphöjd.
-
Hög effekt på elementen ger kort uppkokningstid.
-
Bottens utformning i grytan gör det möjligt att tillaga även små mängder mat, tex bottenredning.
-
Säkerhetsventil förhindrar övertryck av ånga i manteln.
-
Säkerhetstermostat skyddar mot låg vattennivå i manteln.
-
Värmeisolering spar energi och håller lägre omgivningstemperatur.
-
Uppfyller alla EUs säkerhetskrav.
-
Grytan är konstruerad att uppfylla de högsta hygienstandarderna.
-
Högeffektiv och snabb uppvärmning tack vare det unika värmesystemet och isoleringen. Detta gör också att Electrolux Professional's kokgrytor är bland de mest energisnåla på marknaden.
-
Den unika isoleringen gör också att grytans övre kant inte blir varm, mindre risk för brännskador för användaren.
-
Elektronisk "SMART"kontroll med möjlighet att lagra upp till 50 program, stor display för enkel användning och en fullständig kontroll av hela tillagningsprocessen. Koktid, temperatur, vattenpåfyllning, tippning och omrörarhastighet.
-
Grytans uppvärmningssystem gör att maten värms jämt både från botten och sidorna.
-
FABRIKSMONTERADE TILLBEHÖR: (Dessa måste installeras i fabrik)
• Flödesmätare gör det möjligt att programmera önskad vattenmängd.
• Mantelkylning gör det möjligt att kyla ner maten i grytan eller hålla grytan kall när man blandar köttfärs.
• Mattemperaturgivare ger användaren kontroll över matens temperatur, kan anslutas till HACCP integrerade system.
• Handdusch. -
TILLBEHÖR.
• Vispverktyg för att vispa tex grädde och äggvitor.
• Rengöringsverktyg passar direkt på grytans omröraraxel. Borstarna rengör grytan, spar tid och vatten. Efter användning kan rengöringsverktyget diskas i diskmaskin. Borstarna är enkla att byta vid behov. -
Elektronisk tippning gör det möjligt att tömma ut även väldigt små mängder mat även om grytan är helt full med tex. sås.
-
AISI 304 rostfritt stål i konstruktionen. AISI 304 L rostfritt stål djupdragen brunn med rundade hörn.
-
Grytan kan tippas över 90°, vilket underlättar både när maten skall tömmas och vid rengörning.
-
Elektronisk tippning och programmerbar vattenpåfyllning.
-
Ergonomisk och användarvänlig högstjälpande kokgryta.
-
Maxtryck 1,5 bar.
-
Robust, välbalanserat rostfritt lock med skjutbart plastlock för att lätt kunna hälla i ingredienser. Locket är både löstagbart och vridbart, vilket är ergonomiskt och gör rengöringen enkel.
Specifications
Elektricitet
- Spänning: 400 V/3N ph/50-60 Hz
- Anslutningseffekt: 24 kW
Viktig information
- Arbetstemperatur, min: 30 °C
- Arbetstemperatur, max: 121 °C
- Kärl (rund) diameter: 580 mm
- Kärl (rund) djup: 464 mm
- Yttermått, bredd 1160 mm
- Yttermått, höjd 1050 mm
- Yttermått, djup 925 mm
- Används ej som installationshandling. Begär separat installationsanvisning.
- Nettokapacitet: 100 liter
- Tippningsmekanism: Automatisk
- Lager Front
Documents
- CAD Drawings
- Data Sheet
- BIM/Revit
Related Products
High Productivity Cooking
Variomix El. kokgryta med omrörare 50l232223Kokgryta el. 50L med Variomix omrörare, grindomrörare med löstagbara skrapor. Variabel hastighet 20-100 rpm. Vispprogram 20-200rpm. 600mm tipphöjd.- 600 mm tipphöjd.
- Hög effekt på elementen ger kort uppkokningstid.
- Bottens utformning i grytan gör det möjligt att tillaga även små mängder mat, tex bottenredning.
- Säkerhetsventil förhindrar övertryck av ånga i manteln.
High Productivity Cooking
Variomix kokgryta 80liter, 600 mm tipphöjd232149Kokgryta el. 80L med Variomix omrörare, grindomrörare med löstagbara skrapor. Variabel hastighet 20-100 rpm. Vispprogram 20-200rpm. 600mm tipphöjd.- Bottens utformning i grytan gör det möjligt att tillaga även små mängder mat, tex bottenredning.
- Säkerhetstermostat skyddar mot låg vattennivå i manteln.
- Säkerhetsventil förhindrar övertryck av ånga i manteln.
- Värmeisolering spar energi och håller lägre omgivningstemperatur.
High Productivity Cooking
Variomix El. kokgryta med omrörare 150l232225Kokgryta el. 150L med Variomix omrörare, grindomrörare med löstagbara skrapor. Variabel hastighet 20-100 rpm. Vispprogram 20-200rpm. 600mm tipphöjd.- 600 mm tipphöjd.
- Hög effekt på elementen ger kort uppkokningstid.
- Bottens utformning i grytan gör det möjligt att tillaga även små mängder mat, tex bottenredning.
- Säkerhetsventil förhindrar övertryck av ånga i manteln.
High Productivity Cooking
Variomix El. kokgryta med omrörare 200l232226Kokgryta el. 200L med Variomix omrörare, grindomrörare med löstagbara skrapor. Variabel hastighet 20-100 rpm. Vispprogram 20-200rpm. 600 mm tipphöjd- 600 mm tipphöjd.
- Hög effekt på elementen ger kort uppkokningstid.
- Bottens utformning i grytan gör det möjligt att tillaga även små mängder mat, tex bottenredning.
- Säkerhetsventil förhindrar övertryck av ånga i manteln.
High Productivity Cooking
Variomix El. kokgryta med omrörare 300l232227Kokgryta el. 300L med Variomix omrörare, grindomrörare med löstagbara skrapor. Variabel hastighet 20-100 rpm. Vispprogram 20-200rpm. 600 mm tipphöjd- 600 mm tipphöjd.
- Hög effekt på elementen ger kort uppkokningstid.
- Bottens utformning i grytan gör det möjligt att tillaga även små mängder mat, tex bottenredning.
- Säkerhetsventil förhindrar övertryck av ånga i manteln.
High Productivity Cooking
Variomix El. kokgryta med omrörare 50lt232195Kokgryta el. 50L med Variomix omrörare, grindomrörare med löstagbara skrapor. Variabel hastighet 20-100 rpm. Vispprogram 20-200 rpm. 400mm tipphöjd- Hög effekt på elementen ger kort uppkokningstid.
- Bottens utformning i grytan gör det möjligt att tillaga även små mängder mat, tex bottenredning.
- Säkerhetsventil förhindrar övertryck av ånga i manteln.
- Säkerhetstermostat skyddar mot låg vattennivå i manteln.
High Productivity Cooking
Variomix El. kokgryta med omrörare 100lt232196Kokgryta el. 100L med Variomix omrörare, grindomrörare med löstagbara skrapor. Variabel hastighet 20-100 rpm. Vispprogram 20-200 rpm. 400mm tipphöjd- Hög effekt på elementen ger kort uppkokningstid.
- Bottens utformning i grytan gör det möjligt att tillaga även små mängder mat, tex bottenredning.
- Säkerhetsventil förhindrar övertryck av ånga i manteln.
- Säkerhetstermostat skyddar mot låg vattennivå i manteln.
High Productivity Cooking
Variomix El. kokgryta med omrörare 150lt232197Kokgryta el. 150L med Variomix omrörare, grindomrörare med löstagbara skrapor. Variabel hastighet 20-100 rpm. Vispprogram 20-200 rpm. 400mm tipphöjd- Hög effekt på elementen ger kort uppkokningstid.
- Bottens utformning i grytan gör det möjligt att tillaga även små mängder mat, tex bottenredning.
- Säkerhetsventil förhindrar övertryck av ånga i manteln.
- Säkerhetstermostat skyddar mot låg vattennivå i manteln.
High Productivity Cooking
Variomix El. kokgryta med omrörare 200lt232198Kokgryta el. 200L med Variomix omrörare, grindomrörare med löstagbara skrapor. Variabel hastighet 20-100 rpm. Vispprogram 20-200 rpm. 400mm tipphöjd- Hög effekt på elementen ger kort uppkokningstid.
- Bottens utformning i grytan gör det möjligt att tillaga även små mängder mat, tex bottenredning.
- Säkerhetsventil förhindrar övertryck av ånga i manteln.
- Säkerhetstermostat skyddar mot låg vattennivå i manteln.