Main Features
Alle belangrijke componenten zijn aan de voorzijde geplaatst, voor eenvoudige service.
Model voor montage op in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten.
Olie aftapkraan onder de bak met een opvangbak in de onderbouw.
Gereduceerd vermogen stand voor het smelten van gestold vet.
De friteuse is voorbereid voor het ADVANCED FILTER SYSTEM met papierfilters voor het uitfilteren van de kleinste voedselrestanten en voor een langere gebruiksduur van de olie.
Optioneel leverbaar draagbaar controle apparaat voor de olie kwaliteit (code 9B8081) voor een efficiënte olie regulering.
OptiOil-frituurpannen zijn ontworpen om het olieverbruik te optimaliseren – vergeleken met een traditionele friteuse met interne verwarmingselementen – en zorgen zo voor lagere bedrijfskosten.
Hoogwaardige interne verwarmingselementen, ontworpen voor snelle warmteoverdracht en stabiele temperatuurregeling: snel voorverwarmen, hoge productiviteit en constante frituurkwaliteit.
De AISI 304 verwarmingselementen die zich in de bak bevinden, kunnen worden opgetild voor eenvoudigere reiniging.
Groot, duidelijk digitaal display dat de temperatuur, de aan/uit-status van het apparaat en de aan/uit-status van de verwarmingselementen weergeeft.
Oil Level Alert waarschuwt de operator om de olie bij te vullen, voor optimale en consitente resultaten.
Geïntegreerd oliefiltersysteem met een pomp per bak voor oliecirculatie.
Een veiligheidssysteem beschermt tegen oververhitting. Kan handmatig worden gereset.
Elektronische thermostatische regeling van de olietemperatuur tot maximaal 185 °C.
Standaard geleverd met 4 manden (halve maat) en 2 deuren.
Sustainability
Stand-by functie voor energie besparing en snelle terugkeer naar vol vermogen.
Dit model is overeenkomstig met de Zwitserse Energie Efficientie Verordening (730.02).
Construction
De binnenzijde van de bak is voorzien van afgeronde hoeken voor meer reinigingsgemak.
Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.
IPX5 waterdichtheid gecertificeerd.
Uit één stuk geperst 2 mm dik roestvrijstalen bovenblad.
Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
Het 930 mm diepe bovenblad geeft een groter werkoppervlak.
2 aparte bakken voor veelzijdig frituren.
