Main Features
Alle belangrijke componenten zijn aan de voorzijde geplaatst, voor eenvoudige service.
Duurzame gietijzeren kookplaat, makkelijk schoon te maken.
De onderbouw bestaat uit een statische gas verwarmde oven met roestvrijstalen branders en zelf stabiliserende vlammen, geplaatst onder de bodemplaat. De ovenruimte is uitgevoerd met geleiders op 3 hoogtes, voor 2/1 GN platen en een geribd gietijzeren bodemplaat.
Centrale brander met geoptimaliseerde verbranding, vlambeveiliging en beschermde waakvlam.
Onderbouwkast voor het opbergen van pannen, containers, en andere keukenmaterialen.
Vlambeveiliging op iedere brander beschermt tegen gas lekkage als de vlam onbedoeld uitgaat.
Grote gietijzeren pannendragers (optioneel in roestvrijstaal) met extra lange vingers voor gebruik van zowel grote als kleine pannen.
Pannen kunnen zonder tillen eenvoudig worden verschoven van de ene zone naar de andere.
De verschillende temperatuurzones verdeeld over de gehele kookplaat, bieden de juiste temperatuur voor verschillende bereidingen.
Het midden van de plaat heeft een maximale temperatuur van 500 °C, die afneemt naar de randen.
Het speciale ontwerp van de bedieningsknoppen voorkomt waterinfiltratie.
Door het volledig verwarmde oppervlak zijn verschillende formaten pannen gelijktijdig te gebruiken.
Gaskookplaat met centrale brander van 10,5 kW.
De hoog rendement branders van 6 kW en 10 kW geven hoge prestaties voor veeleisende gebruikers, een 60 mm brander met vermogensregeling van 1,5 kW tot 6 kW, en een 100 mm brander met vermogensregeling van 2,2 kW tot 10 kW.
Piëzo ontsteking.
Branders met geoptimaliseerde verbranding.
Oven thermostaat instelbaar van 120 tot 280°C.
Construction
Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.
IPX5 waterdichtheid gecertificeerd.
2 mm dik bovenblad van roestvrijstaal 1.4301 (AISI304).
Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
Het 930 mm diepe bovenblad geeft een groter werkoppervlak.
