Wees creatief en snel met de GourmeXpress high speed oven
Met de professionele GourmeXpress High Speed Oven serveert u snel en gemakkelijk heerlijke gerechten. U gaart snel en goed vlees en smelt kaas dankzij een combinatie van 3 verschillende verwarmingsmethodes. Kies voor de GourmeXpress voor een eenvoudigere workflow en vergroot uw menu-aanbod. Serveer op een consistente manier producten van hoge kwaliteit, dag na dag, ongeacht de gebruiker.
Wat zijn de voordelen van de High Speed Oven?
Snelle bereiding
Verkort de wachttijden voor klanten met een snellere service en een verbeterde operationele efficiëntie. Bereid gerechten aanzienlijk sneller dan met conventionele methoden.
Veelzijdigheid
Voer een breed scala aan programmeerbare menu’s uit terwijl u voedsel in korte tijd bereidt, warmhoudt of regenereert. Perfect voor eiwitten, groenten, soepen en pasta, en voor het perfect opwarmen en smelten van kaas.
Verhoog de efficiëntie.
Gebouwd voor ergonomische kookprocessen, met een gebruiksvriendelijke touchscreeninterface. Zorgt voor intuïtieve bediening en een efficiënte workflow in professionele foodserviceomgevingen.
Compact ontwerp
Maximaliseer uw ruimte! Ontworpen voor installatie in het front-of-house zonder dat een extra ventilatiesysteem nodig is, dankzij de ventless-technologie.
Download
GourmeXpress brochureDuurzaamheidskenmerken
Verlaag het energieverbruik* met de Energy Saving Mode, die 0,54 kW per uur verbruikt.** Bovendien is er geen afzuigkapinstallatie nodig dankzij de ventless-technologie.***
*Alle gegevens hebben betrekking op de GourmeXpress+-versie.
**De Energy Saving Mode kan worden ingesteld na een aanpasbare tijdsduur (van 5 min tot 30 min) en het duurt 2,5 minuut om 260°C te bereiken.
***Zie de handleiding voor meer details.
Ervaar de toekomst van koken.
GourmeXpress biedt snelle, eenvoudige en veelzijdige professionele kookoplossingen, waardoor elk teamlid er dag na dag moeiteloos mee kan werken.
Precisie met de snelheid van Plug & Play.
7” Touchscreen display
Geavanceerde professionele kooktechnologie, ontworpen voor moeiteloos en intuïtief gebruik. Een soepele interface, duidelijke navigatie en nauwkeurige controle voor professionele keukens.
Creativiteit ontmoet snelheid
Kip op Milanese wijze
klaar binnen 2’ 55’’
Gegrilde zalmfilet
klaar binnen 1’ 20’’
Bevroren lavacake
Klaar binnen 25’’
Hoge prestaties met GourmeXpress+
Programmabele menu’s eenvoudig beheren.
Gebruiksvriendelijke 5-inch touchscreeninterface, ontworpen voor professionele keukens en foodserviceomgevingen. Ideaal voor ongeschoolde medewerkers, omdat de trainingstijd tot een minimum wordt beperkt en vooraf ingestelde kookprogramma’s snel kunnen worden geselecteerd. Daarnaast kunnen tot 1024 recepten worden opgeslagen en zijn 24 vooraf geprogrammeerde menu’s direct toegankelijk. GourmeXpress levert consistente prestaties en operationele efficiëntie.
Klaar voor de drukste uren. Gemaakt voor kwaliteit.
Pizza
klaar binnen 1’ 20’’
Lasagna
klaar binnen 2’
Waarom is de GourmeXpress zo snel?
Omdat het 3 krachtige technologieën integreert in één compacte high speed professionele oven: Microwave, Convection en Impingement. Samen zorgen ze voor snel bereiden, grillen en opwarmen met consistente resultaten van hoge kwaliteit voor professionele keukens.
Extra snelheid
De microwavetechnologie versnelt het kookproces, waardoor de wachttijden aanzienlijk worden verkort en de output wordt verhoogd.
Extra flexibiliteit
Stel kookcycli met meerdere fasen in door het microwavevermogen en de impingementintensiteit bij elke stap aan te passen. Nauwkeurige controle zorgt voor consistente resultaten van hoge kwaliteit voor een breed scala aan recepten.
Extra kleur, extra krokant
Hot air impingement verbetert de bruining en textuur, waardoor gerechten die onweerstaanbare, vers gegrilde afwerking krijgen. Perfect voor lasagne, pizza en vergelijkbare gerechten waarbij uitstraling en krokantheid essentieel zijn.
Eén oplossing, eindeloze mogelijkheden.
Eén oplossing voor flexibele menu’s en efficiënte foodservice in cafés, bakkerijen, hotels, fast-casual restaurants, supermarktbarzones en drukbezochte reislocaties zoals luchthavens en treinstations.
Ontdek ons assortiment accessoires, speciaal ontwikkeld voor GourmeXpress.
Aluminium ovenschep
Teflon geperforeerd bakje
Antiaanbak Teflon Bakje
Printer
Non-stick Teflon Tray
Neem contact met ons op voor meer informatie over de GourmeXpress High Speed Oven.
Ontdek het volledige potentieel van High Speed Cooking.
Maximaliseer de efficiëntie van uw keuken door de kracht van GourmeXpress te combineren met de High Speed Press SpeeDelight. Deze high speed kookoplossingen bieden snelheid, veelzijdigheid en consistente resultaten en zijn ideaal voor met name kleinschalige bedrijven zonder centrale keuken.
Vind uw complete oplossing.
Afhaalmaaltijden
Werk efficiënt, werk sneller. Maak de ervaring van uw klanten aangenaam tijdens hun korte lunchpauze.
Versnel uw keuken
Bars & Cafés
Ontdek de Electrolux Professional-oplossing die het beste past bij uw bars & cafés.
Vind uw totaaloplossing
Restaurants
Met onze oplossingen krijgt u de flexibiliteit, het gebruiksgemak en de kracht die u zoekt.
Ontdek meer