Lavado de vajilla
Capota Green&Clean con Sistema de Filtrado 504261
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Lavado de vajilla
Capota Green&Clean con Sistema de Filtrado 504261

Lavavajillas de capota, termoacústica, Sistema de Filtrado CLEAR BLUE, dispensador abrillantador y bomba de descarga, 80 cestos/h - 1440 platos/hora - 60Hz

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Product Features

  • Cumple con las normas NSF/ANSI 3 y DIN 10512.

  • Capacidad máxima por hora de 80 cestos o 1.440 platos (modo de alta productividad) fácil de cambiar a 63 cestos o 1.134 platos (modo NSF/ANSI 3) pulsando un botón.

  • Ciclos de 45/84/150 segundos (modo de alta productividad); ciclos de 57/84/150 segundos (modo NSF/ANSI 3).

  • La máquina puede conectarse con agua fría**.

  • Sistema avanzado de filtrado CLEAR BLUE, que proporciona agua de lavado más limpia y detergente altamente activo asegurando un mejor rendimiento en el lavado y unos costes rutinarios reducidos.

  • Sólo requiere 2 litros de agua para cada ciclo de aclarado, lo que asegura un bajo consumo de energía, detergente y abrillantador.

  • Boiler atmosférico integrado dimensionado para aumentar la temperatura del agua a un mínimo de 84ºC para garantizar el aclarado. No requiere de boiler externo. Temperatura constante de 84ºC durante todo el ciclo de aclarado independientemente de la presión del agua de entrada.

  • El indicador verde de "WASH SAFE CONTROL" confirma que los artículos se han aclarado correctamente.

  • El control de la temperatura del agua garantiza que las temperaturas son las requeridas tanto para el lavado como para el aclarado final.

  • Característica "Arranque suave" incorporada, ofrece una protección adicional para los artículos más delicados.

  • Brazos de lavado y techo inclinados para evitar la filtración de gotas del agua de lavado con detergente sobre los artículos limpios durante la fase de aclarado, garantizando un resultado ideal de lavado.

  • El ciclo puede ser interrumpido en cualquier momento elevando la capota.

  • Ciclo automático limpieza de la cuba y autovaciado de la bomba de lavado y del boiler para evitar la proliferación de bacterias.

  • Control electrónico actualizable en todo momento, con programación integrada, autodiagnosis para el servicio y autolimpieza interior automática.

  • Conexión eléctrica trifásica, convertible a monofásica in situ.

  • Protección contra chorros de agua IP25, objetos sólidos y pequeños animales (mayores de 6 mm).

  • Construido en acero inoxidable de alta resistencia. Tanto la cavidad interior, como la cuba y los paneles exteriores son en acero inoxidables AISI 304.

  • Cuba prensada posicionada frontalmente para facilitar la limpieza.

  • Capota termoacústica de doble pared.

  • Brazos de lavado y aclarado e inyectores especialmente diseñados en acero inoxidable para proporcionar una mayor acción de limpieza.

  • Brazos de lavado y aclarado giratorios en acero inoxidable, intercambiables de arriba a abajo, se pueden quitar fácilmente sin necesidad de herramientas para su limpieza.

  • Preajustado para la implementación in situ de HACCP y del dispositivo de ahorro energético.

  • Elemento de protección contra el fuego y por falta de agua.

  • Bomba de descarga integrada que controla el nivel de agua en la cuba de lavado.

Specifications

Eléctrico
  • Suministro de voltaje 380-400 V/3N ph/60 Hz
  • Convertible a: 230 V / 1+N / 60 Hz;

    230 V / 3 / 60 Hz
  • Potencia instalada por defecto* 9.9 kW
  • [NOT TRANSLATED] 0 kW
  • Potencia de los elementos de calentamiento del boiler 9 kW
  • Boiler reducible a*
  • Resistencias de la cuba 3 kW
Info
  • N° de ciclos: 3
  • Duración del ciclo - Alta Productividad*: 45/84/150 seg.
  • Duración del ciclo - ETL Sanitización*: 57/84/150 seg.
  • Cestos/hora - Alta Productividad*: 80
  • Cestos/hora - ETL Sanitización*: 63
  • Platos/hora - Alta Productividad*: 1440
  • Platos/hora - ETL Sanitización*: 1134
  • Temperatura de lavado - Alta Productividad*: 55-65 °C
  • Temperatura de lavado - ETL Sanitización*: 75 °C
  • Temperatura de lavado 84 °C
  • Peso neto 109.65 kg
  • Peso del paquete 129 kg
  • Volumen del paquete 1.23 m³
  • Tamaño del paquete (LxPxA): 752x755x1567 mm
  • Nivel de ruido <63 dBA

  • * De acuerdo a lo estándar del mercado, la productividad declarada es a una temperatura del agua de entrada de 50°C. Si el agua se suministra a 65°C, la potencia se puede reducir 3 kW sin pérdida de productividad.

  • NOTA:
    Si la temperatura del suministro del agua es menor de 50°C, es necesario fijar la potencia máxima para mantener la productividad.
Agua
  • Temperatura del agua de entrada 10-65 °C
  • Tamaño de la línea de desagüe: 20.5 mm
  • Presión del suministro de entrada de agua 0.5-7 bar
  • Consumo de agua por ciclo 2
  • Capacidad del boiler (lt) 12
  • Capacidad de la cuba (lt) 24

Documents

  • CAD Drawings
  • Data Sheet
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