Lavado de vajilla
Capota Green&Clean con ESD, Dispositivo ZERO LIME y Sistema de Filtrado 504288
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Lavado de vajilla
Capota Green&Clean con ESD, Dispositivo ZERO LIME y Sistema de Filtrado 504288

Lavavajillas de capota, termoacústica, Dispositivo de Ahorro Energético (ESD), Dispositivo ZERO LIME, Sistema de Filtrado CLEAR BLUE, dispensador de detergente integrado, dispensador abrillantador y bomba de descarga, 80 cestos/h - 1440 platos/hora. 60HZ

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Product Features

  • Dispositivo de Ahorro Energético (ESD) integrado de alta eficiencia que transfiere el calor capturado del interior de la máquina a la entrada de agua fría antes de entrar en el boiler, ahorrando así energía, no necesita campana de ventilación para la máquina (dependiendo de la normativa local y en cumplimiento con VDI 2052).

  • Cumple con las normas NSF/ANSI 3 y DIN 10512.

  • Capacidad máxima por hora de 80 cestos o 1.440 platos (modo de alta productividad) fácil de cambiar a 63 cestos o 1.134 platos (modo NSF/ANSI 3) pulsando un botón.

  • Ciclos de 45/84/150 segundos (modo de alta productividad); ciclos de 57/84/150 segundos (modo NSF/ANSI 3).

  • Dispositivo ZERO LIME que asegura la limpieza desincrustante del boiler, del circuito hidráulico y de la cámara de lavado permitiendo un rendimiento mayor y un ahorro del consumo energético, gracias a los elementos de calentamiento de alta eficiencia.

  • Sistema avanzado de filtrado CLEAR BLUE, que proporciona agua de lavado más limpia y detergente altamente activo asegurando un mejor rendimiento en el lavado y unos costes rutinarios reducidos.

  • Sólo requiere 2 litros de agua para cada ciclo de aclarado, lo que asegura un bajo consumo de energía, detergente y abrillantador.

  • Boiler atmosférico integrado dimensionado para aumentar la temperatura del agua a un mínimo de 84ºC para garantizar el aclarado. No requiere de boiler externo. Temperatura constante de 84ºC durante todo el ciclo de aclarado independientemente de la presión del agua de entrada.

  • Brazos de lavado y techo inclinados para evitar la filtración de gotas del agua de lavado con detergente sobre los artículos limpios durante la fase de aclarado, garantizando un resultado ideal de lavado.

  • Ciclo automático limpieza de la cuba y autovaciado de la bomba de lavado y del boiler para evitar la proliferación de bacterias.

  • La potencia del boiler se puede fijar desde el panel de control para facilitar las operaciones de los técnicos cuando la potencia total instalada es reducida, evitando la necesidad de abrir la máquina.

  • Protección contra chorros de agua IP25, objetos sólidos y pequeños animales (mayores de 6 mm).

  • El ciclo puede ser interrumpido en cualquier momento elevando la capota.

  • Conexión eléctrica trifásica, convertible a monofásica in situ.

  • El indicador verde de "WASH SAFE CONTROL" confirma que los artículos se han aclarado correctamente.

  • Dispensador de detergente y abrillantador integrado con inicio automático y ciclo continuo de carga para unos resultados perfectos minimizando la necesidad de mantenimiento y servicio.

  • El control de la temperatura del agua garantiza que las temperaturas son las requeridas tanto para el lavado como para el aclarado final.

  • Característica "Arranque suave" incorporada, ofrece una protección adicional para los artículos más delicados.

  • Control electrónico actualizable en todo momento, con programación integrada, autodiagnosis para el servicio y autolimpieza interior automática.

  • Construido en acero inoxidable de alta resistencia. Tanto la cavidad interior, como la cuba y los paneles exteriores son en acero inoxidables AISI 304.

  • Cuba prensada posicionada frontalmente para facilitar la limpieza.

  • Capota termoacústica de doble pared.

  • Brazos de lavado y aclarado e inyectores especialmente diseñados en acero inoxidable para proporcionar una mayor acción de limpieza.

  • Brazos de lavado y aclarado giratorios en acero inoxidable, intercambiables de arriba a abajo, se pueden quitar fácilmente sin necesidad de herramientas para su limpieza.

  • Preajustado para la implementación in situ de HACCP y del dispositivo de ahorro energético.

  • Unidad que incluye bombas de descarga, de dispensador de detergente y de dispensador de abrillantador.

  • Elemento de protección contra el fuego y por falta de agua.

Specifications

Eléctrico
  • Suministro de voltaje 380-400 V/3N ph/60 Hz
  • Convertible a: 220-230V 1N~; 220-230V 3~
  • Potencia instalada por defecto* 9.9 kW
  • Potencia de los elementos de calentamiento del boiler 9 kW
  • Resistencias de la cuba 3 kW
Info
  • N° de ciclos: 3
  • Duración del ciclo - Alta Productividad*: 45/84/150 seg.
  • Duración del ciclo - ETL Sanitización*: 57/84/150 seg.
  • Cestos/hora - Alta Productividad*: 80
  • Cestos/hora - ETL Sanitización*: 63
  • Platos/hora - Alta Productividad*: 1440
  • Platos/hora - ETL Sanitización*: 1134
  • Temperatura de lavado - Alta Productividad*: 55-65 °C
  • Temperatura de lavado - ETL Sanitización*: 75 °C
  • Temperatura de lavado 84 °C
  • Dimensiones externas, ancho 752 mm
  • Dimensiones externas, alto 2273 mm
  • Dimensiones externas, fondo 755 mm
  • Peso neto 119 kg
  • Peso del paquete 140 kg
  • Peso del paquete (ESD): 36 kg
  • Volumen del paquete 1.23 m³
  • Volumen del paquete (ESD): 1.23 m³
  • Tamaño del paquete (LxPxA): 752x755x1567 mm
  • Tamaño del paquete ESD (LxPxA): 920x770x1730 mm
  • Nivel de ruido <63 dBA
Agua
  • Temperatura del agua de entrada 10-20 °C
  • Tamaño de la línea de desagüe: 20.5 mm
  • Presión del suministro de entrada de agua 0.5-7 bar
  • Consumo de agua por ciclo 2
  • Capacidad del boiler (lt) 12
  • Capacidad de la cuba (lt) 24
Requisitos del extractor:
  • Volumen del extractor: 28 m³/h
  • Temperatura del extractor: 26 - 29 °C
  • Humedad del extractor: 55%

  • * productivity guaranteed at any supply temperature allowed in the range above. To ensure full energy recovery, an extra 11 seconds is required.

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