SkyLine Premium Gázüzemű kombipároló, 10GN2/1, AISI 316L bojlerrel (COD 217867)

Összehasonlítás Hol kapható

SkyLine Premium 10 GN 2/1 - gázüzemű

SkyLine Premium
Gázüzemű kombipároló, 10GN2/1, AISI 316L bojlerrel

COD 217867

SkyLine Premium kombipároló digitális vezérléssel, 10 GN 2/1, gázüzemű, programozható, automata tisztítás, AISI3016l bojler, 3 rétegű üveg

Összehasonlítás

Hol kapható

Specifikációk

Kapacitás

GN: 10 (GN 2/1)

Max. terhelhetési kapacitás: 100 kg
ISO tanúsítványok

ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001
Elektromos

Tápfeszültség: 220-240 V/1 ph/50 Hz

Felvett teljesítmény: 1.5 kW
Gáz

Teljes hőterhelés: 189025 BTU (47 kW)

Gázteljesítmény: 47 kW

Standard gáz típus: Natural Gas G20

ISO 7/1 gázcsatlakozás átmérő: 1/2" MNPT
Technikai információ

Ajtó zsanérok: Jobb oldal

Külső méretek, szélesség: 1090 mm

Külső méretek, mélység: 971 mm

Külső méretek, magasság: 1058 mm

Külső méretek, súly: 226 kg

Nettó súly: 195 kg

Szállítási súly: 226 kg

Szállítási térfogat: 1.59 m³
Víz

Max. bejövő tápvíz hőmérséklet: 30 °C

Bejövő víz "FCW" csatlakozás: 3/4"

Nyomás: 1-6 bar

Kloridok: <20 ppm

Vezetőképesség: >50 µS/cm

Leürítés "D": 50mm

Dokumentumok

Termék jellemzők

Main Features

Beépített gőzgenerátor a precíz páratartalom és hőmérséklet szabályzáshoz, a kiválasztott beállításoknak megfelelően.

Lambda szenzor által mért valós páratartalom szabályzás: automatikusan felismeri az étel mennyiségét és méretét az állandó minőségű eredményekhez.

Rövid tisztítási ciklus: optimalizált tisztítási ciklus, amely mindössze 33 percig tart, javítva a hatékonyságot és csökkentve az állásidőt.

Száraz, forró levegős légkeringetéses ciklus (25°C - 300°C): ideális alacsony páraszintű főzéshez.

Kombinált ciklus (25°C - 300°C): a légkeringetett hő és a gőz kombinációja a főzési folyamat felgyorsításához és a súlyveszteség csökkentéséhez.

Alacsony hőmérsékletű párolási ciklus (25°C - 99°C): ideális sous-vide főzéshez, újra hőkezeléshez, kíméletes főzéshez. Párolási ciklus (100°C): tenger gyümölcseihez és zöldségekhez. Magas hőmérsékletű pára (101°C - 130°C).

SkyClean: Automatikus és beépített öntisztító rendszer 4 automatikus ciklussal (rövid, közepes, intenzív, öblítés) és integrált bojler vízkőmentesítéssel.

6 pontos multi szenzoros maghőmérő a maximális precizitáshoz és ételbiztonsághoz (opcionális tartozék).

EcoDelta főzés: maghőmérővel történő főzés, megtartva az étel maghőmérséklete és a sütőtér hőmérséklete közötti előre beállított hőmérséklet különbséget.

Előre beállított program a regeneráláshoz, ideál tányéros banketthez vagy tálcákon történő újramelegítéshez.

Program mód: maximum 100 recept tárolható el a sütő memóriájában, így ugyanazt a receptet bármikor megismételheti. 4 lépcsős főzési programok szintén elérhetőek.

Optiflow légkeringető rendszer, amely a kamra speciális kialakításának köszönhetően maximális teljesítményt nyújt a hűtés/fűtés egyenletessége és a hőmérséklet szabályozása terén.

5 választható sebességű (300 - 1500 ford./perc), kétirányú ventilátor az optimális egyenletesség eléréséhez. A ventilátor kevesebb, mint 5 mp alatt megáll ajtónyitás esetén.

Egy érzékelős maghőmérővel szállítva.

Automatikus gyors lehűtési és előmelegítési funkció.

Hiba esetén automatikusan egy öndiagnosztizáló biztonsági módba kapcsol át a működőképesség fenntartása érdekében.

GreaseOut: integrált zsírleeresztő és -gyűjtő készlet (a készlet használatához a sütőt speciális kóddal kell megrendelni).

Az Electrolux Professional kezelt víz használatát javasolja az optimális főzési eredmények biztosítása és a készülék élettartamának meghosszabbítása érdekében. Ellenőrizze a helyi vízminőséget, hogy kiválaszthassa a megfelelő vízszűrőt. További információk a weboldalon találhatók.

Sustainability

Emberközpontú tervezés 4 csillagos ergonomiai és használhatósági tanúsítvánnyal.

Szárny alakú, ergonomikus formatervezésú ajtó, kéz nélkül, könyökkel nyiható, így a kezelést megkönnyíti. Szabadalommal védett dizájn (EM003143551).

A külső karton csomagolás 70%-ban újrahasznosított anyagokból és FSC*-tanúsítvánnyal rendelkező papírból készül, amelyet környezetbarát, vízbázisú tintával nyomtatnak, hogy támogassák a fenntarthatóságot és a környezeti felelősségvállalást.

A hármas üvegajtó minimálisra csökkenti az energiaveszteséget.**Körülbelül -10% a légkeveréses üzemmód energiafogyasztásból, az ASTM F2861-20 szabványnak megfelelő teszt alapján.

Energy Star 2.0 tanúsítvánnyal rendelkező termék.

Takarítson meg energiát, vizet, mosószert és öblítőszert a SkyClean környezetbarát funkcióival.

A C22 és C25 mosószerek foszfátok és foszfor nélkül készülnek (a C25 malinsavmentes is), így környezet- és egészségbarát vegyszerek.

Csökkentett teljesítmény funkció a személyre szabott, lassú főzési ciklusokhoz.

Kezelői felület és adatkezelés.

Csatlakozási lehetőség távoli valós idejű hozzáféréshez, egyszerű HACCP-kezeléshez, a berendezések üzemidejének növeléséhez, a fogyasztás nyomon követéséhez és az energiagazdálkodáshoz (opcionális kiegészítő szükséges).

Digitális kezelői felület LED-es háttérvilágítású gombokkal.

USB port a HACCP adatok letöltéséhez, főzési programok megosztásához, személyre szabható konfigurációkhoz. USB port a plug-in sous-vide maghőmérő behelyezéséhez (opcionális tartozék).

Konstrukció

Hármas termoüvegezett ajtó 2 zsanéros belső panellel az egyszerű tiszításhoz, dupla LED fény sor.

316L AISI bojler a korrózió elleni védelem érdekében.

Sima, higiénikus kamrabelső lekerekített sarkokkal az egyszerű tisztítás érdekében.

AISI 304 rozsdamentes acél konstrukció.

Elölről hozzáférhető vezérlőkártya a könnyű szervizelhetőségért.

IPX5 vízvédettség.

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Code

Description

Code: 0S2394

C25 öblítőszer és vízkőoldó tabletta, 50 tasak

Code: 0S2395

C22 mosószertabletta, 100 db/vödör. Foszfátmentes.

Complete the form below to request more information

A böngészője elavult!

Frissítse a böngészőjét, hogy megfelelően lássa ezt a honlapot. Böngészőm frissítése most

Termékek összehasonlítása 0/4 x

Termékek összehasonlítása

SkyLine Premium 10 GN 2/1 - gázüzemű

SkyLine Premium
Gázüzemű kombipároló, 10GN2/1, AISI 316L bojlerrel

COD 217867

Main Features

Sustainability

Kezelői felület és adatkezelés.

Konstrukció

Keresés

Kiválasztás:

Global

Americas

Middle East & Africa

Asia-Pacific

Europe

CIS

A böngészője elavult!

SkyLine Premium 10 GN 2/1 - gázüzemű

SkyLine PremiumGázüzemű kombipároló, 10GN2/1, AISI 316L bojlerrel

COD 217867

Specifikációk

Dokumentumok

Termék jellemzők

Main Features

Sustainability

Kezelői felület és adatkezelés.

Konstrukció

Detergents and Chemicals (not included)

Complete the form below to request more information

Hasonló termékek