Sokkoló hűtők-fagyasztók - kereszttálcás Sokkoló hűtő fagyasztó - 15kg 5GN 1/1 pult alatti (R290) (COD 725532)

Összehasonlítás Hol kapható

Kereszttálcás sokkoló hűtő és fagyasztó: 5GN 1/1

Sokkoló hűtők-fagyasztók - kereszttálcás
Sokkoló hűtő fagyasztó - 15kg 5GN 1/1 pult alatti (R290)

COD 725532

Sokkoló hűtő/fagyasztó, kereszttálcás, 15 kg/5kg, pult alatti, kompatibilis a 6 GN 1/1 kereszttálcás légkeveréses sütővel, R290

Összehasonlítás

Hol kapható

Specifikációk

Installáció

Please see and follow detailed installation instructions provided with the unit
Kapacitás

Rácsok száma/típusa: 5 (GN 1/1; 600x400)

Medencék száma és típusa: 4 (360x250x80h)
ISO tanúsítványok

ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001
Elektromos

Tápfeszültség: 220-240 V/1 ph/50 Hz

Felvett teljesítmény: 1 kW
Technikai információ

Külső méretek, szélesség: 762 mm

Külső méretek, mélység: 708 mm

Külső méretek, magasság: 850 mm

Nettó súly: 85 kg

Szállítási súly: 100 kg

Szállítási térfogat: 0.69 m³
Termék információ (EU Bizottsági Rendelet 2015/1095)

Hűtési ciklus idő (+65°C to +10°C): 15 kg

Fagyasztási ciklus idő (+65°C to -18°C): 260 min

Teljes kapacitás (fagyasztás): 5 kg
Hűtési adat

Hűtési teljesítmény az elpárologtatási hőmérsékletnél: -10 °C

Működési hőmérséklet, min.: 16 °C

Működési hőmérséklet, max.: 40 °C
Fenntarthatóság

Hűtőközeg típus: R290

GWP index: 3

Hűtési teljesítmény: 1715 W

Hűtőközeg súly: 130 g

Energia fogyasztás, ciklus (hűtés): 0.1035 kWh/kg

Energia fogyastás, ciklus (fagyasztás): 0.6353 kWh/kg

Dokumentumok

Termék jellemzők

Main Features

+3 °C-on tartás hűtés esetén vagy -20 °C-on tartás fagyasztás esetén, automatikusan aktiválódik minden ciklus végén, hogy energiát takarítson meg és fenntartsa a célhőmérsékletet (kézi aktiválás is lehetséges).

Hűtési ciklus automatikus előre beállított ciklusokkal:- Lágy hűtés (levegő hőmérséklete 0°C), ideális a kényes élelmiszerek és kis adagok számára.- Erőtleljes hűtés (levegő hőmérséklete -12°C), ideális szilárd élelmiszerekhez és egész darabokhoz.

Turbo hűtés: a hűtő a kívánt hőmérsékleten folyamatosan működik; ideális a folyamatos termeléshez.

Kiolvasztási ciklus (levegő hőmérséklete 7°C), ideális az élelmiszerek ellenőrzött és biztonságos környezetben történő felolvasztásához.

Többcélú belső szerkezet kialakítás, amely alkalmas gasztronorm vagy pékségi tálcákhoz, illetve fagylalt tégelyekhez.

Lehetőség a kamrahőmérséklet módosítására a turbó hűtési és kiolvasztási ciklusokban.

3 pontos maghőmérő igény esetén elérhető (opcionális tartozék).

Hátralévő idő becslése a maghőmérő által irányított ciklusokhoz: mesterséges intelligencia technológia alapján működik (ARTE), egyszerűbbé teszi a konyhai folyamatok tervezését.

Egy érzékelős maghőmérő standard tartozékként.

Fedélzeti HACCP ellenőrzési lehetőség.

Garantált teljesítmény +40°C környezeti hőmérsékleten (5. klíma osztály).

Automatikus és manuális leolvasztás

Sustainability

Nagy sűrűségű poliuretán szigetelés, 60 mm vastagságú, HCFC mentes.

Kezelői felület és adatkezelés.

A kezelői felület két nagy kijelzője mutatja az időt, maghőmérsékletet, a ciklus visszaszámlálást, hibajelzéseket, szerviz információkat.

HACCP monitorozásra és külső egységekre csatlakoztatható (opcionális tartozékot igényel).

Konstrukció

IP21 védettség.

Nincs szükség vízcsatlakozásra.

Lengőajtós panelen keresztül lehető hozzáférni az elpárologtatóhoz tisztítás céljából.

A szennyvíz bevezethető a leürítő csőbe, de egy opcionális szennyvízgyűjtő edényben is gyűjthető.

Beépített hűtőegység.

A fő alkatrészek AISI 304 rozsdamentes acélból készültek.

Elpárologtató rozsdásodás elleni védelemmel.

Automatikusan fűtött ajtókeret.

Az ajtó a helyszínen megfordítható.

Ajtó távtartó az ajtó nyitvatartása érdekében a rossz szagok keletkezésének elkerüléséhez.

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 1

Code: 880213

1 ponton mérő maghőmérő gyorshűtő-fagyasztóhoz

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Code

Description

Code: 0S2881

Code: 0S2883

Code: 0S2884

Code: 0S3257

Complete the form below to request more information

A böngészője elavult!

Frissítse a böngészőjét, hogy megfelelően lássa ezt a honlapot. Böngészőm frissítése most

Termékek összehasonlítása 0/4 x

Termékek összehasonlítása

Kereszttálcás sokkoló hűtő és fagyasztó: 5GN 1/1