Electrolux Professional | Testreszabott és Teljes Körű Megoldások az Élelmiszer-, Ital- és Mosodai Üzletág Egyszerűbbé, Jövedelmezőbbé és Fenntarthatóbbá Tételéhez
Nagy termelékenységű főzőberendezések Elektromos billenthető nyomás alatti pirítóserpenyő, 100L, higiénikus profil, szabadonálló, maghőmér (COD 586217)
Hol kapható
Nagy termelékenységű főzőberendezésekElektromos billenthető nyomás alatti pirítóserpenyő, 100L, higiénikus profil, szabadonálló, maghőmér
Szabadonálló - Higiénikus mélység=800 mm

Nagy termelékenységű főzőberendezések
Elektromos billenthető nyomás alatti pirítóserpenyő, 100L, higiénikus profil, szabadonálló, maghőmér

COD 586217

Elektromos dönthető nyomás alatti pirítóserpenyő 100lt (h) gőzkondenzáló funkció és maghőmérő, GuideYou panel, szabadonálló

Hol kapható
Register your product

Specifikációk

  • Tápfeszültség: 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Összes Watt: 20.6 kW

  • Installáció típusa: Szabadonálló beton lábazaton;Szabadonálló lábon;Állványon;Falnál álló

  • Működési hőmérséklet MIN: 50 °C

    Működési hőmérséklet MAX: 250 °C

    Üst (derékszögű) szélessége: 1050 mm

    Üst (derékszögű) magassága: 209 mm

    Üst (derékszögű) mélysége: 558 mm

    Külső méretek, szélesség: 1600 mm

    Külső méretek, mélység: 800 mm

    Külső méretek, magasság: 700 mm

    Nettó súly: 320 kg

    Konfiguráció: Négyszögletes;Billenő

    Nettó hasznos üst kapacitás: 110 L

    Billentési mechanizmus: Automata

    Dupla köpenyes fedő: TRUE

    Fűtési típus: Közvetlen

Termék jellemzők

Main Features

Multifunkciós főzőberendezés, amely használható sütéshez, főzéshez, pároláshoz, forraláshoz, nyomás alatti főzéshez és gőzöléshez.
GN kompatibilis üst.
Könnyen tisztítható főzőfelület.
"Thermoblock" fűtőrendszer az optimális hőmérséklet eloszlásért és a kitűnő hőmérséklet stabilitásért.
Két, egymástól függetlenül vezérelhető fűtő zóna, külön hőmérséklet érzékelővel.
Biztonsági mechanizmus előzi meg a fedél felnyílását nyomás alatti főzés esetén.
A hőmérséklet érzékelők hatékony hőmérséklet vezérlést biztosítanak: a beállított hőmérséklet értéket folyamatosan tartani tudja, nem haladja meg azt.
Biztonsági szelep a fedőn, amely a túlnyomás ellen véd.
A 0.45 bar nyomás alatti főzés megrövidíti a főzési időt.
IPX6 vízvédettségi szint.
Az optimális hőeloszlás kiváló főzési eredményt biztosít mind az íz, a szín, az állag és a vitaminmegőrzés terén.
Éjszakai főzés: időt és elektromos áramot takaríthat meg.
Motorizált, változtatható üst billentés "SOFT STOP"-al. A billentés és az adagolás precízen állítható. Az üst 90°-on túl billenthető.
"Pressure funkció": amint a nyomásos fedő lezáródott, a rendszer automatikusan szabályozza magát.
Beépített hőmérséklet szenzor a precíz főzési folyamathoz.
Maghőmérő (CTS): több érzékelős maghőmérő, 0,5°-os pontosság.
Nincs főzési hőmérséklet túllépés. Gyors reakció.
Az USB csatlakozáson keresztül a készülék szoftvere egyszerűen frissíthető, a receptek feltölthetőek, a HACCP adatok letölthetőek.

Sustainability

Az üst kiváló hőszigetelése energiát takarít meg és alacsonyan tartja a környezeti hőmérsékletet.

Kezelői felület és adatkezelés.

Konnektivitásra kész: valós idejű hozzáférés a készülékhez és adat monitorozási lehetőség (opcionális tartozék szükséges)

Konstrukció

1.4301 (AISI 304) rozsdamentes acél külső panelek és belső keret.
A serpenyő külső burkolata DIN 1.4301/AISI 304 anyagból.
Több funkciós, tapadásmentes, 18 mm vastagságú főzőfelület: 3 mm-es 1.4404 (AISI 316L) rozsdamentes acél felület a lágyacél aljához illesztve.
1.4301 (AISI 304) rozsdamentes acélból készült, szigetelt, egyensúlyozott fedő, amely minden pozícióban nyitva marad.
15 mm vastag melegítő réteg az üst alja alatt.
Keverő vízcsap opcionális tartozékként elérhető.
Hőálló fogantyú csúszásmentes felülettel.
Elülső oldali "TOUCH" érintőképernyős kezelői panel süllyesztett, mélyhúzott keretben. Kijelzi a beállított hőmérsékletet, a beállított főzési időt, a hátralévő főzési időt, a valós időt. "SOFT" funkció a gyenge forraláshoz, 9 teljesítmény fokozat forraláshoz. Időzítő, hibakijelzés.
Nyomásos fedő gyors reagálású zárral. Egyszerű és biztonságos használhat.
"Főző" vagy "pirító" mód funkció.
A keskeny, szűk nyílások jelenléte minimális, ezáltal egyszerű a tisztítás.
Energia optimalizálóhoz vagy külső felügyelő rendszerhez opcionálisan előkészíthető.
Súlyának 98%-a újrahasznosítható, a csomagoló anyagok mérgező anyag mentesek.

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2292
C41 MAGAS HŐMÉRSÉKLETŰ GYORS ZSIROLDÓ 6DB+PERMETEZŐ

Complete the form below to request more information

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

A böngészője elavult!

Frissítse a böngészőjét, hogy megfelelően lássa ezt a honlapot. Böngészőm frissítése most

×