Main Features
Mogućnost praćenja HACCP.
Ciklus brzog hlađenja: 15 kg iz 90°C do 3°C u manje od 90 minuta.
Ciklus brzog hlađenja: 15 kg iz 90°C do 3°C u manje od 90 minuta.
Preostalo vrijeme prati se putem sonde, primjenjuje se za programe koji su bazirani na ARTE algoritmu radi lakšeg planiranja aktivnosti.
Ciklus zamrzavanja: 5 kg od 90°C do -34°C.
Održavanje pri temperaturi +3°C za hlađenje ili -20°C za zamrzavanje, automatski se aktivira nakon svakog ciklusa, za uštedu energije i održavanje zadane temperature (ručno pokretanje je isto tako moguće).
Standardno uključuje jednu senzornu jezgrenu sondu.
Održavanje pri temperaturi +3°C za hlađenje ili -20°C za zamrzavanje, automatski se aktivira nakon svakog ciklusa, za uštedu energije i održavanje zadane temperature (ručno pokretanje je isto tako moguće).
Ciklus zamrzavanja: 5 kg od 90°C do -34°C.
Ciklus hlađenja sa automatski postavljenim ciklusima: - Nježno hlađenje (temperatura zraka 0°) savršeno za hlađenje osjetljive hrane i manjih porcija- Snažno hlađenje ( temperatura zraka -12°C) savršeno za čvrstu hranu i cjelokupne porcije
Turbo hlađenje: hladnjak kontinuirano radi na željenoj temperaturi; idealno za kontinuiranu proizvodnju.
Ciklus hlađenja sa automatski postavljenim ciklusima: - Nježno hlađenje (temperatura zraka 0°) savršeno za hlađenje osjetljive hrane i manjih porcija- Snažno hlađenje ( temperatura zraka -12°C) savršeno za čvrstu hranu i cjelokupne porcije
Ciklus brzog hlađenja: 15 kg iz 90°C do 3°C u manje od 90 minuta.
Turbo hlađenje: hladnjak kontinuirano radi na željenoj temperaturi; idealno za kontinuiranu proizvodnju.
Automatsko i ručno odmrzavanje.
Turbo hlađenje: hladnjak kontinuirano radi na željenoj temperaturi; idealno za kontinuiranu proizvodnju.
Ciklus odmrzavanja (temperatura zraka 7°C), savršen za odmrzavanje hrane u kontroliranim i sigurnim uvjetima.
Višenamjenska unutarnja struktura prikladna za gastronomiju, pekarske posude ili posude za sladoled.
Višenamjenska unutarnja struktura prikladna za gastronomiju, pekarske posude ili posude za sladoled.
Ciklus hlađenja sa automatski postavljenim ciklusima: - Nježno hlađenje (temperatura zraka 0°) savršeno za hlađenje osjetljive hrane i manjih porcija- Snažno hlađenje ( temperatura zraka -12°C) savršeno za čvrstu hranu i cjelokupne porcije
Ciklus odmrzavanja (temperatura zraka 7°C), savršen za odmrzavanje hrane u kontroliranim i sigurnim uvjetima.
Mogućnost promjene temperature komore pri ciklusu Turbo hlađenje i ciklusima odmrzavanja.
Mogućnost promjene temperature komore pri ciklusu Turbo hlađenje i ciklusima odmrzavanja.
Održavanje pri temperaturi +3°C za hlađenje ili -20°C za zamrzavanje, automatski se aktivira nakon svakog ciklusa, za uštedu energije i održavanje zadane temperature (ručno pokretanje je isto tako moguće).
Preostalo vrijeme prati se putem sonde, primjenjuje se za programe koji su bazirani na ARTE algoritmu radi lakšeg planiranja aktivnosti.
Preostalo vrijeme prati se putem sonde, primjenjuje se za programe koji su bazirani na ARTE algoritmu radi lakšeg planiranja aktivnosti.
Performansa (izvedba) zajamčena pri temperaturi okoliša od +40°C (klimatska klasa 5).
Standardno uključuje jednu senzornu jezgrenu sondu.
Standardno uključuje jednu senzornu jezgrenu sondu.
Ciklus odmrzavanja (temperatura zraka 7°C), savršen za odmrzavanje hrane u kontroliranim i sigurnim uvjetima.
Mogućnost praćenja HACCP.
Mogućnost promjene temperature komore pri ciklusu Turbo hlađenje i ciklusima odmrzavanja.
Mogućnost praćenja HACCP.
Ciklus zamrzavanja: 5 kg od 90°C do -34°C.
Performansa (izvedba) zajamčena pri temperaturi okoliša od +40°C (klimatska klasa 5).
Automatsko i ručno odmrzavanje.
Višenamjenska unutarnja struktura prikladna za gastronomiju, pekarske posude ili posude za sladoled.
[NOT TRANSLATED]
Performansa (izvedba) zajamčena pri temperaturi okoliša od +40°C (klimatska klasa 5).
Automatsko i ručno odmrzavanje.
Sustainability
Visoka gustoća poliuretanske izolacije, 60 mm bez HCFC spojeva.
Visoka gustoća poliuretanske izolacije, 60 mm bez HCFC spojeva.
User Interface & Data Management
Kontrolna jedinica ima dva velika zaslona na kojima se može očitati: vrijeme, središnja temperatura, odbrojavanje ciklusa, alarm, servisne informacije.
Connectivity (povezivost) pripremljeno za pristup u stvarnome vremenu spojenim uređajima putem daljinskoga nadzora i HACCP nadzora (za to je potreban dodatni pribor).
Kontrolna jedinica ima dva velika zaslona na kojima se može očitati: vrijeme, središnja temperatura, odbrojavanje ciklusa, alarm, servisne informacije.
Connectivity (povezivost) pripremljeno za pristup u stvarnome vremenu spojenim uređajima putem daljinskoga nadzora i HACCP nadzora (za to je potreban dodatni pribor).
Construction
Ugrađena rashladna jedinica.
IP21 zaštitni indeks.
Priključci za vodu nisu potrebni.
Isparivač sa zaštitom od korozije.
Viseće brtve panela za ventilator radi pristupa isparivaču za čišćenje.
Priključci za vodu nisu potrebni.
Otpadne vode moguće je odvesti u kanalizaciju, ali ih je moguće i prikupiti u dodatni spremnik za otpad.
Viseće brtve panela za ventilator radi pristupa isparivaču za čišćenje.
Automatski grijani okvir vrata.
Ugrađena rashladna jedinica.
Otpadne vode moguće je odvesti u kanalizaciju, ali ih je moguće i prikupiti u dodatni spremnik za otpad.
Osnovni dijelovi od nehrđajućeg čelika AISI 304.
Osnovni dijelovi od nehrđajućeg čelika AISI 304.
Isparivač sa zaštitom od korozije.
Automatski grijani okvir vrata.
IP21 zaštitni indeks.
Blokada vrata za zadržavanje vrata otvorenima kako bi se spriječilo nastanje neugodnih mirisa.
Promjena smjera otvaranja vrata na licu mjesta.
Blokada vrata za zadržavanje vrata otvorenima kako bi se spriječilo nastanje neugodnih mirisa.
Promjena smjera otvaranja vrata na licu mjesta.
IP21 zaštitni indeks.
Priključci za vodu nisu potrebni.
Viseće brtve panela za ventilator radi pristupa isparivaču za čišćenje.
Otpadne vode moguće je odvesti u kanalizaciju, ali ih je moguće i prikupiti u dodatni spremnik za otpad.
Ugrađena rashladna jedinica.
Osnovni dijelovi od nehrđajućeg čelika AISI 304.
Isparivač sa zaštitom od korozije.
Automatski grijani okvir vrata.
Promjena smjera otvaranja vrata na licu mjesta.
Blokada vrata za zadržavanje vrata otvorenima kako bi se spriječilo nastanje neugodnih mirisa.
