Main Features
Mogućnost praćenja HACCP.
Održavanje pri temperaturi +3°C za hlađenje ili -20°C za zamrzavanje, automatski se aktivira nakon svakog ciklusa, za uštedu energije i održavanje zadane temperature (ručno pokretanje je isto tako moguće).
Ciklus šok hlađenja: 40kg od 90°C do 3°C u manje od 90 minuta.
Preostalo vrijeme prati se putem sonde, primjenjuje se za programe koji su bazirani na ARTE algoritmu radi lakšeg planiranja aktivnosti.
Ciklus zamrzavanja: 25 kg od 90°C do -36°C.
Ciklus šok hlađenja: 40kg od 90°C do 3°C u manje od 90 minuta.
Održavanje pri temperaturi +3°C za hlađenje ili -20°C za zamrzavanje, automatski se aktivira nakon svakog ciklusa, za uštedu energije i održavanje zadane temperature (ručno pokretanje je isto tako moguće).
Standardno uključuje jednu senzornu jezgrenu sondu.
Ciklus zamrzavanja: 25 kg od 90°C do -36°C.
Turbo hlađenje: hladnjak kontinuirano radi na željenoj temperaturi; idealno za kontinuiranu proizvodnju.
Ciklus hlađenja sa automatski postavljenim ciklusima: - Nježno hlađenje (temperatura zraka 0°) savršeno za hlađenje osjetljive hrane i manjih porcija- Snažno hlađenje ( temperatura zraka -12°C) savršeno za čvrstu hranu i cjelokupne porcije
Ciklus hlađenja sa automatski postavljenim ciklusima: - Nježno hlađenje (temperatura zraka 0°) savršeno za hlađenje osjetljive hrane i manjih porcija- Snažno hlađenje ( temperatura zraka -12°C) savršeno za čvrstu hranu i cjelokupne porcije
Ciklus zamrzavanja sa automatski postavljenim ciklusima (temperatura zraka -36°C), savršeni za sve vrste hrane (sirova, polugotova i gotova hrana).
Ciklus zamrzavanja sa automatski postavljenim ciklusima (temperatura zraka -36°C), savršeni za sve vrste hrane (sirova, polugotova i gotova hrana).
Automatsko i ručno odmrzavanje.
Turbo hlađenje: hladnjak kontinuirano radi na željenoj temperaturi; idealno za kontinuiranu proizvodnju.
Turbo hlađenje: hladnjak kontinuirano radi na željenoj temperaturi; idealno za kontinuiranu proizvodnju.
Ciklus hlađenja sa automatski postavljenim ciklusima: - Nježno hlađenje (temperatura zraka 0°) savršeno za hlađenje osjetljive hrane i manjih porcija- Snažno hlađenje ( temperatura zraka -12°C) savršeno za čvrstu hranu i cjelokupne porcije
Ciklus odmrzavanja (temperatura zraka 7°C), savršen za odmrzavanje hrane u kontroliranim i sigurnim uvjetima.
Višenamjenska unutarnja struktura prikladna za gastronomiju, pekarske posude ili posude za sladoled.
Održavanje pri temperaturi +3°C za hlađenje ili -20°C za zamrzavanje, automatski se aktivira nakon svakog ciklusa, za uštedu energije i održavanje zadane temperature (ručno pokretanje je isto tako moguće).
Ciklus odmrzavanja (temperatura zraka 7°C), savršen za odmrzavanje hrane u kontroliranim i sigurnim uvjetima.
Mogućnost promjene temperature komore pri ciklusu Turbo hlađenje i ciklusima odmrzavanja.
Višenamjenska unutarnja struktura prikladna za gastronomiju, pekarske posude ili posude za sladoled.
Ciklus šok hlađenja: 40kg od 90°C do 3°C u manje od 90 minuta.
Ciklus zamrzavanja sa automatski postavljenim ciklusima (temperatura zraka -36°C), savršeni za sve vrste hrane (sirova, polugotova i gotova hrana).
Mogućnost promjene temperature komore pri ciklusu Turbo hlađenje i ciklusima odmrzavanja.
Preostalo vrijeme prati se putem sonde, primjenjuje se za programe koji su bazirani na ARTE algoritmu radi lakšeg planiranja aktivnosti.
Performansa (izvedba) zajamčena pri temperaturi okoliša od +40°C (klimatska klasa 5).
Preostalo vrijeme prati se putem sonde, primjenjuje se za programe koji su bazirani na ARTE algoritmu radi lakšeg planiranja aktivnosti.
Standardno uključuje jednu senzornu jezgrenu sondu.
Ciklus odmrzavanja (temperatura zraka 7°C), savršen za odmrzavanje hrane u kontroliranim i sigurnim uvjetima.
Standardno uključuje jednu senzornu jezgrenu sondu.
Mogućnost promjene temperature komore pri ciklusu Turbo hlađenje i ciklusima odmrzavanja.
Mogućnost praćenja HACCP.
Mogućnost praćenja HACCP.
Ciklus zamrzavanja: 25 kg od 90°C do -36°C.
Performansa (izvedba) zajamčena pri temperaturi okoliša od +40°C (klimatska klasa 5).
Višenamjenska unutarnja struktura prikladna za gastronomiju, pekarske posude ili posude za sladoled.
Performansa (izvedba) zajamčena pri temperaturi okoliša od +40°C (klimatska klasa 5).
Automatsko i ručno odmrzavanje.
Automatsko i ručno odmrzavanje.
[NOT TRANSLATED]
Sustainability
Visoka gustoća poliuretanske izolacije, 60 mm bez HCFC spojeva.
Visoka gustoća poliuretanske izolacije, 60 mm bez HCFC spojeva.
User Interface & Data Management
Kontrolna jedinica ima dva velika zaslona na kojima se može očitati: vrijeme, središnja temperatura, odbrojavanje ciklusa, alarm, servisne informacije.
Connectivity (povezivost) pripremljeno za pristup u stvarnome vremenu spojenim uređajima putem daljinskoga nadzora i HACCP nadzora (za to je potreban dodatni pribor).
Kontrolna jedinica ima dva velika zaslona na kojima se može očitati: vrijeme, središnja temperatura, odbrojavanje ciklusa, alarm, servisne informacije.
Connectivity (povezivost) pripremljeno za pristup u stvarnome vremenu spojenim uređajima putem daljinskoga nadzora i HACCP nadzora (za to je potreban dodatni pribor).
Construction
Ugrađena rashladna jedinica.
IP21 zaštitni indeks.
Isparivač sa zaštitom od korozije.
Priključci za vodu nisu potrebni.
Priključci za vodu nisu potrebni.
Viseće brtve panela za ventilator radi pristupa isparivaču za čišćenje.
Viseće brtve panela za ventilator radi pristupa isparivaču za čišćenje.
Otpadne vode moguće je odvesti u kanalizaciju, ali ih je moguće i prikupiti u dodatni spremnik za otpad.
Automatski grijani okvir vrata.
Ugrađena rashladna jedinica.
Osnovni dijelovi od nehrđajućeg čelika AISI 304.
Otpadne vode moguće je odvesti u kanalizaciju, ali ih je moguće i prikupiti u dodatni spremnik za otpad.
Isparivač sa zaštitom od korozije.
Osnovni dijelovi od nehrđajućeg čelika AISI 304.
Automatski grijani okvir vrata.
IP21 zaštitni indeks.
Promjena smjera otvaranja vrata na licu mjesta.
Blokada vrata za zadržavanje vrata otvorenima kako bi se spriječilo nastanje neugodnih mirisa.
Blokada vrata za zadržavanje vrata otvorenima kako bi se spriječilo nastanje neugodnih mirisa.
Promjena smjera otvaranja vrata na licu mjesta.
IP21 zaštitni indeks.
Priključci za vodu nisu potrebni.
Viseće brtve panela za ventilator radi pristupa isparivaču za čišćenje.
Otpadne vode moguće je odvesti u kanalizaciju, ali ih je moguće i prikupiti u dodatni spremnik za otpad.
Ugrađena rashladna jedinica.
Osnovni dijelovi od nehrđajućeg čelika AISI 304.
Isparivač sa zaštitom od korozije.
Automatski grijani okvir vrata.
Promjena smjera otvaranja vrata na licu mjesta.
Blokada vrata za zadržavanje vrata otvorenima kako bi se spriječilo nastanje neugodnih mirisa.
