Tartelette feuilletage

Stefaan Van Beveren

Stefaan Van Beveren (002)

Chef: Stefaan Van Beveren

Ingrédients

Ingrédients pour 10 personnes

  • 10 morceaux de pâte feuilleté d’environ 9 sur 9cm
  • 10 morceaux de massepain d’environ 4 sur 4cm
  • 5 pommes, épluchées, coupeés en deux et en fines lamelles
  • 20 cl de compote de poires
  • Sucre impalpable

Préparation

Mettez les morceaux de feuilletage sur une plaque et mettez un morceau de massepain sur chacun.

Verser un peut de compote sur chaque morceaux et mettez y en suite les pommes couper en éventail.

Saupoudrez de sucre impalpable et cuisez dans un four à convection préchauffé à 190°C  pendant minimum 12 minutes environ.

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