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Laverie Laveuse EDR15 à avancement automatique 150 C/h double rinçage — atmosphérique — détartrage. Sens réversible : droite→gauche (G→D) (COD 535103)
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LaverieLaveuse EDR15 à avancement automatique 150 C/h double rinçage — atmosphérique — détartrage. Sens réversible : droite→gauche (G→D)
Double rinçage

Laverie
Laveuse EDR15 à avancement automatique 150 C/h double rinçage — atmosphérique — détartrage. Sens réversible : droite→gauche (G→D)

COD 535103

Laveuse EDR15 Double rinçage 150 casiers/h- 82 en norme Din air gap et suppresseur de rinçage -cycle de détartrage automatique wash safe control avec condenseur réversible sur site ( prédisposée entrée à droite )

Version ecologique recommandée

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Enregistrement du produit

Particularités

  • Voltage : 380-415 V/3N ph/50 Hz

    Puissance Installée par défaut:* 26.5 kW

    Résistance surchauffeur 14 kW

    Puissance électrique min: 16.5 kW

    Puissance pompe de lavage : 1,2 kW

  • Débit maximal d'évacuation : 1.8

    Dimension tuyauterie d'alimentation eau G 3/4"

    Dimension évacuation 50mm

    Degré TH 5-8 °fH / 2.8-4.5°dH

    Capacité cuve de lavage : 70 l

  • 114 casiers/2052assiettes

    Largeur extérieure 1520 mm

    Profondeur extérieure 925 mm

    Hauteur extérieure 1908 mm

    Productivité par heure ( vitesse norme EN 17735) 82 casiers/1476assiettes

    Hauteur porte ouverte : 2095 mm

    Ouverture utile (largeur) : 530 mm

    Ouverture utile (hauteur) : 490 mm

    Température de lavage : 55 - 65 °C

    Poids d’expédition (net) : 242.25 kg

    Hauteur brute : 2070 mm

    Largeur brute : 1010 mm

    Profondeur brute : 1260 mm

    Volume brut : 2.63 m³

    Température de rinçage final : 85 °C

  • Humidité de l'air (entrée, sortie): 100 / 0 % r.h.

    Chaleur latente: 5000 W

    Chaleur sensible: 2100 W

    Flux d'air (entrée, sortie): 565 / 0 m³/h

    Température air (dessus): 27 °C

  • Niveau sonore : <62 dBA

Caractéristiques du produit

Main Features

Protection IP 25 contre les jets d'eau, des objets solides et les petits animaux (supérieure à 6 mm)
Les vannes de vidange intégrées sous les cuves permettent la vidange et le remplissage automatique pendant les phases de régénération des eaux de lavage, sans interrompre le fonctionnement et le lavage.
Le système de filtration CLEAR BLUE élimine les salissures de l'eau de lavage garantissant une eau plus propre et un détergent très actif. Cela permet d'assurer une meilleure performance de lavage et des coûts de fonctionnement réduits.
Le système WASH-SAFE CONTROL assure une  température de consigne de 85°C dans la chaudière. Le surchauffeur et le suppresseur de rinçage assurent une température et une pression constantes tout au long du cycle de rinçage indépendamment des conditions d'alimentation de l'eau du réseau
Le panneau de commande tactile intuitif est doté d'un écran convivial pour communiquer facilement avec la machine et surveiller son fonctionnement. Trois niveaux différents de communication sont proposés avec la machine. La machine  montrent des messages et des informations pertinentes à l'opérateur ou  au personnel d'entretien du site ou aux partenaires de service autorisés.
Tous les composants internes: les bras de lavage et de rinçage, les filtres de cuves, les rideaux peuvent être facilement retirés pour le nettoyage.
La laveuse est équipée d'un port USB facilitant la lecture de données telles que l'identification de la machine, les compteurs et la consommation, les composants, les périphériques et le journal d'alarmes. Les paramètres de la machine peuvent être enregistrées et chargés et le microprogramme de mise à jour.
Large counter balanced inspection door allow unrestricted all-round access to the wash and rinse area. Door is insulated with injected foam. This adds strength as well as reduces noise and heat loss.
Automatic drain, clean and sanitize cycles featured as standard. The internal chamber, is completely cleaned or sanitized avoiding bacteria proliferation for maximum hygiene and reducing manual work/time for operator.
La technologie de double rinçage garantit une eau de rinçage maximale couvrant chaque coin du casier à l'intérieur de la zone de rinçage pour une hygiène parfaite sur la vaisselle lavée.
Trois vitesses de convoyeur peuvent être sélectionnées par l'opérateur via le panneau de contrôle et être personnalisées sur place.
L'appareil est prêt à être connecté à OnE Connectivity pour une surveillance en temps réel 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, ce qui permet d'augmenter le temps de fonctionnement des équipements, de maximiser les profits et d'optimiser votre processus.
Capacité maximale par heure de 150 casiers faciles à passer à la norme DIN 10510 ou à une autre vitesse.

Sustainability

ZERO LIME Le dispositif de détartrage est un  cycle entièrement automatique qui garantit l'élimination totale du calcaire dans chaudière, dans le circuit hydraulique, dans  la chambre de lavage et dans la chambre de rinçage, ce qui permet des performances optimales et une consommation d'énergie réduite grâce aux résistances de chauffage toujours impeccables comme sorties d'usine.
L'auto-démarrage/arrêt garantit que les zones fonctionnent uniquement lorsqu'un casier les traverse. Cela réduit les consommations d'eau, d'énergie, de produits de lavage et également le bruit.
Aucune tuyauterie apparente dans l'enceinte de la laveuse pour éviter les pièges à saleté.
La pompe de lavage verticale auto-vidangeable offre une hygiène maximale
Le mode de sauvegarde automatique est activé en cas de défaillance. Dépannage guidé pour des solutions rapides comprenant 150 notifications précises et 23 processus faciles à suivre.
Le dispositif intégré d'économie d'énergie (ESD) capture la vapeur chaude libérée sur les côtés de la machine pour chauffer l'eau froide entrante avant de la faire entrer dans la chaudière, ce qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire l'émission de chaleur par la machine.
Le double rinçage avec coupure d'air et pompe de surpression de rinçage garantit une consommation d'eau de rinçage de 1,2 litre/rack quelle que soit la pression de l'eau d'entrée pour assurer une faible consommation d'énergie, d'eau, de détergent et d'aide au rinçage.

Construction

Pieds réglables permettant une installation quelque soit la nature du sol. Leur hauteur de 200 mm permet d'accéder facilement sous la machine pour le nettoyage.
Cuve de lavage emboutie avec des coins arrondis entièrement, en pente vers la vidange pour empêcher l'accumulation de saleté, permet la vidange rapide en seulement quelques minutes. L'absence de points de soudure du réservoir offre une solution durablement étanche.
La conception modulaire permet non seulement de livrer la laveuse en plusieurs morceaux, mais aussi d'être personnalisable lors de sa conception ou sur site  et d'être évolutive au fil du temps
Tous les composants électriques sont placés dans une armoire centrale IP65 isolée de l'eau et de la vapeur pour assurer une grande fiabilité.
Pré-agencement externe pour l'eau d'alimentation, l'évacuation, le détergent et le produit de rinçage .Cela permet une installation rapide et facile des deux côtés de la laveuse.
Tous les composants principaux sont fabriqués en acier inoxydable 304: extérieur, panneaux latéraux, l'intérieure, les bras de lavage et de rinçage, les portes et le système de barres d'avance.
Neutral design allows the machine can be operated either left to right or right to left depending on the flow of the dishwashing area.
L'unité est construite sur un concept de modularité permettant d'ajouter facilement des modules de prélavage et de séchage sur place.

Norme de référence utilisée pour mesurer le bruit : IEC60335-2-58, annexe AA.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 2
Code: 865498
Sas anti-éclaboussure pour laveuse à avancement automatique simple ou double rinçage 200 mm.
Quantity: 1
Code: 922421
Module IoT pour OnE Connected (fours mixtes, cellules de refroidissement/congélation, lave-vaisselle à chariot) et SkyDuo (une carte IoT par appareil – pour connecter le four à la cellule de refroidissement dans le cadre du processus Cook&Chill).

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2092
C11 Détergent pour lave-vaisselle. Un paquet de 2 bidons de 5l- Idéal pour tous types de vaisselle : céramique, porcelaine, verre, cristal et métal- Il est très fonctionnel pour éliminer les dépôts de caféine et de théine des tasses et théières- Son arôme délicat permet de minimiser les odeurs désagréables que l'on retrouve parfois dans les lave-vaisselle- Fortement recommandé pour les restaurants préparant du poisson et des fruits de mer- Particulièrement adapté aux eaux dures et moyennement duresCompatible avec : lave-verres, Frontale, capot et avancement automatique
Code: 0S2093
C13 ECO Détergent pour lave-vaisselle. paquet de 2 bidons de 5 litres.- Idéal pour tout type de vaisselle : céramique, porcelaine, verre, cristal et métaux. C'est une "Eco-Formule" spéciale sans phosphates, EDTA et NTA rend le produit écologique avec un très faible impact environnemental- Très efficace en cas de résidus d'aliments séchés sur tout type de vaisselle- Particulièrement adapté aux eaux douces et recommandé pour les systèmes de lave-vaisselle avec osmose ou déminéralisateursCompatible avec : lave-verres, Frontal, Capot , et avancement automatique
Code: 0S2094
C12 Produit de rinçage pour lave-vaisselle. Un paquet de 2 bidons de 5lt.- Additif éclaircissant pour le rinçage de la vaisselle au lave-vaisselle- Garantit une vaisselle étincelante de propreté et de séchage- Utilisation de tensioactifs d'origine végétale- Idéal pour la céramique, la porcelaine, le verre et le cristal Formule spécifique pour les eaux dures et les eaux moyennement duresCompatible avec : lave-verres, Frontale, Capot et avancement automatique
Code: 0S2281
Code: 0S2362
C30 Détartrant polyvalent. Un paquet de 2 bidons de 5l- élimine efficacement les incrustations et le tartre des appareils de lavage et des chaudières de tout équipement professionnel- l'utilisation régulière du détartrant multi-usages C30 maintient l'équipement toujours efficace, tout en ralentissant l'usure naturelle- grâce à son faible pouvoir moussant, le détartrant multi-usages C30 est recommandé pour le nettoyage des chaudières et des équipements avec dispositif de détartrage automatique- le parfum neutre rend son utilisation plus agréableCompatible avec : chaudières pour lave-vaisselle, lave-verres, Frontale, Capot et avancement automatique. Il est également utilisé pour les laveuses ayant un cycle de détartrage automatique . et très fortement recommandé pour les laveuses à avancement automatique
Code: 0S2904
C15 ECO Produit de rinçage liquide pour lave-vaisselle. Composé d'un pack de 2 bidons de 5 litres

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