Kohti vihreämpää ammattikeittiötä

Kohonneet energiahinnat ovat kuormittaneet ammattikeittiö- ja ravintola-alaa. Jo muutamilla yksinkertaisilla keittiötoimien muutoksilla voit kuitenkin tehdä keittiöstäsi energiatehokkaamman – ja samalla ympäristöystävällisemmän. Lisäksi investoimalla uusiin, energiatehokkaisiin ammattikeittiölaitteisiin voit saavuttaa merkittäviä säästöjä luottaen, että investointisi maksaa itsensä takaisin yllättävänkin lyhyessä ajassa.

Voit tehdä keittiöstäsi energiaystävällisemmän jo kohtuullisen yksinkertaisilla toimilla:

1. Jos jääkaapin tai pakastimen ovet eivät sulkeudu kunnolla, jäähdytyslaitteet joutuvat työskentelemään – ja kuluttamaan – enemmän pitääkseen sisällön kylmänä. Vaihda kuluneet oven tiivisteet ja pidä ne puhtaina.
2. Pyri varmistamaan keittiösi mahdollisimman hyvä ja luonnollinen ilmanvaihto, sillä kun keittiösi ympäristön lämpötila nousee, kylmälaitteiden on työskenneltävä enemmän ruoan pitämiseksi viileinä. Yksi tapa on luoda keittiöösi erilliset tilat kylmälaitteille ja uuneille sekä liesille.
3. Harkitse investointeja vettä säästäviin laitteisiin ja hanoihin liiallisen vedenkulutuksen vähentämiseksi.
4. Varmista, että peset vain täysiä koneellisia astioita.
5. Korvaamalla kaiken valaistuksen LED:illä et vain vähennä energiankulutusta, vaan alennat myös ympäristön lämpötilaa.

Ammattikeittiölaitteiden päivittäminen on keskeinen osa ammattikeittiön energiatehokkuusstrategiaa. Alkupanostusten jälkeen voit nauttia pitkän aikavälin energiansäästöistä ja varmistaa, että tuet valinnallasi myös yrityksesi kestävän kehityksen tavoitteita.

Ammattikäyttöön tarkoitetut jääkaapit ovat päällä 24 tuntia vuorokaudessa, 365 tuntia vuodessa ruoan säilyttämiseksi tuoreena. Tämä aiheuttaa luonnollisesti valtavan osan keittiön energiankulutuksesta. Investoimalla energiatehokkaisiin kylmälaitteisiin voit paitsi säästää huomattavia summia keittiösi käyttökustannuksissa, vaikuttaa myös samalla ilmastonmuutoksen torjuntaan.

Me Electrolux Professionalilla uskomme sosiaaliseen vastuuseen ja tarpeeseen olla läpinäkyviä energiankulutuksen ja laitteidemme ympäristövaikutusten suhteen. Työskentelemme aktiivisesti varmistaaksemme, että kaikki kehittämämme ammattikeittiölaitteet ovat mahdollisimman energiatehokkaita ja ekologisia. Kaikki tuotteemme on suunniteltu ja valmistettu tulevaisuudenkin tarpeita silmällä pitäen, ja ne noudattavat annettuja energiamääräyksiä. Lisäksi olemme aina pyrkineet olemaan aikaamme edellä: esimerkiksi tehokkaat R290 HD-kylmäkaappimme olivat tuotannossa jo vuonna 2011, ennen kuin energiamerkinnät otettiin käyttöön vuonna 2016.

Jos ammattikeittiösi laitteiden päivitys on ajankohtaista, harkitse joitain näistä vaihtoehdoista:

A-luokan ecostore-jääkaapit on suunniteltu vaativaan ammattikäyttöön ja ne takaavat suuremman kapasiteetin ja luokkansa parhaan energiatehokkuuden.

Ammattikeittiölaitteiden päivittäminen energiatehokkaampiin malleihin säästää selvää rahaa pitkällä aikavälillä. Vaihtamalla esimerkiksi G-luokan jääkaapin A-luokan ecostore-jääkaappiin, voit pienentää sähkölaskuasi jopa 80%* ja jos vaihdat pakastimesi luokasta G luokkaan C, saavutat keskimäärin 70 % säästöt*.

ecostore -jääkaappimme on myös vihreä valinta: kaapit käyttävät eristeenä maakaasuja, kuten syklopentaania, ja hiilivetyjä, kuten R290, jolla on erittäin alhainen ilmaston lämpenemispotentiaali. Hiilivety kestää erinomaisesti kosteutta eikä aiheuta korroosiota, mikä pidentää huomattavasti laitteiden käyttöikää.

Valitse XP 700- ja 900 -laitesarjan induktiotasot ja -liedet säästääksesi energiaa keittiössäsi. Induktiotasot auttavat vähentämään energiankulutusta jopa *60 %: kun tasolla ei ole pannuja tai kattiloita, energian virtaus lakkaa automaattisesti. Lisäksi hukkalämmön luovutus ympäristöön on erittäin vähäistä.

Tehokkaat sähkögrillimme kuumenevat edistyksellisen teknologiamme ansiosta ennätysajassa ja myös lyhentävät ruoan kypsennysaikaa. Grillien lämpötila voidaan pitää minimissä, kun niitä ei käytetä – ja lämmittää nopeasti uudelleen kun ne halutaan käyttöön. Electrolux Professionalin sähkögrilli säästää 30 %* energiankulutuksessa vastaaviin muihin malleihin verrattuna.

SkyLine yhdistelmäuunit tarjoavat ylivertaista suorituskykyä keittiöösi. SkyLine yhdistelmäuuneissa yhdistyy optimaalisella tavalla älykäs teknologia, alhaiset käyttökustannukset sekä ergonominen ja suunnittelu. Uunien Plan-n-Save toiminto hyödyntää tekoälyyn perustuvaa logiikkaa optimoiden ruokien kypsennysjärjestyksen – ja mahdollistaen jopa 20%* energiansäästöt.

SpeeDelight tarjoaa täydellisiä makuja – ennätysnopeasti. Laitteella kuumennat, paistat ja grillaat herkulliset voileivät, paninit, tacot, pizzat ja erilaiset leipomotuotteet jopa alle minuutissa. SpeeDelightin innovatiivinen energiansäästö-tila pienentää energiakustannuksia jopa 60%*.

green&clean korikuljetinastianpesukoneet tuovat erinomaista suorituskykyä ja helppokäyttöisyyttä kompaktiinkin keittiötilaan. Valittavissa on useita optioita ja lisävarusteita, joilla koneet voidaan räätälöidä halutuksi. Koneiden innovatiivinen huuhtelumoduuli mahdollistaa pienemmän veden, pesu- ja huuhteluaineen kulutuksen ja tarjoaa jopa 34%* energiansäästöt.

^{*perustuu sisäisiin testeihin}

Ammattikeittiölaitteiden energiatehokkuus ja ympäristöystävällisyys ovat nousseet entistäkin tärkeämmiksi tekijöiksi. Ammattikeittiöt voivat olla vihreämpiä jo pienillä arkisilla toimilla ja investoimalla energiatehokkaampiin laitteisiin ja koneisiin turvaat pitkän aikavälin säästöt. Matka kohti vihreämpää ammattikeittiötä kannattaa: säästät liiketoiminnan kustannuksissa, tuet yrityksesi kestävän kehityksen tavoitteita ja annat panoksesi yhteisen elinympäristömme hyvinvoinnille.