Vastuulliset ammattikeittiöratkaisut
Maapallon kestävä tulevaisuus riippuu kyvystämme luoda älykkäitä ratkaisuja, jotka käyttävät rajallisia resursseja tehokkaasti. Electrolux Professional -ratkaisut varmistavat, että voit keskittyä liiketoimintaasi tietäen, että toimit mahdollisimman vastuullisesti.
Electrolux Professional sitoutuu edistämään ympäristöystävällisiä innovaatioita. Ratkaisumme yhdistävät huipputeknologiat, jotka on suunniteltu poikkeukselliseen tehokkuuteen ja suorituskykyyn – ja priorisoimaan energiansäästöt.
Älykäs ruoanvalmistus
20 % ENERGIANSÄÄSTÖ
Sinä päätät ruokalistat, ja SkyLine yhdistelmäuuni soveltaa uutta tekoälyyn perustuvaa logiikkaa optimoiden kypsennysjärjestyksen.
Vastuullisuus etusijalla
CO2 on luonnollinen kylmäaine
Palamaton, myrkytön ja energiatehokkaampi, korkeammalla lämmönvaihtokyvyllä*. CO2 on ilmastoystävällinen; sillä ei ole otsonikatopotentiaalia ja sen ilmastonlämmityspotentiaali on kylmäaineiden alhaisin.
*Verrattuna HFC R404 -kylmäaineeseen, joka on yhä yksi yleisimmistä ravintola-alalla käytetyistä kylmäaineista.
R290 – valitse vihreää!
Kylmäainekaasu R290 täyttää tiukimmatkin globaalin lämpenemisen säädökset*. R290 on luonnollinen kylmäaine minimaalisilla ympäristövaikutuksilla ja energiatehokkaampi kuin muut kylmäaineet. R290 on myös laiteystävällinen: se kestää erinomaisesti kosteutta eikä aiheuta korroosiota, mikä pidentää huomattavasti laitteen käyttöikää ja alentaa käyttökustannuksia.
* Tammikuusta 2026 lähtien kaikkien tehojäähdytyslaitteidemme kylmäaine on R290 (EU:n lakisääteinen vaatimus, joka estää korkean GWP:n kylmäaineiden käytön).
SkyLine yhdistelmäuunit
Luotu vihreäksi
Säästä jopa 20 % energiakustannuksia ja toimi mahdollisimman energiatehokkaasti – samalla aikaasi säästäen. SkyLine yhdistelmäuunien Plan‑n‑Save‑toiminto hyödyntää tekoälyyn perustuvaa logiikkaa kypsennysjärjestystä optimoiden ja kuluja minimoiden.
*Laskelma perustuu Electrolux Professionalin laboratoriotesteihin, jotka on tehty SkyLine PremiumS ‑laitteella (10/1 GN, sähkökäyttöinen uuni kolminkertaisella lasiovella). Vertailu on tehty Plan‑n‑Save‑toimintoa käytettäessä ja ilman Plan‑n‑Save‑toimintoa. Aineisto saatavilla huhtikuussa 2019.
Ergonominen uuni
75 % sairauspoissaolojen väheneminen ja 25 % tuottavuuden kasvu keittiössäsi*
* Ergonomiset toimenpiteet voivat vähentää tuki- ja liikuntaelinsairauksia (WMSD) 59 %, sairauspoissaolopäiviä keskimäärin 75 % ja kasvattaa tuottavuutta 25 %. – Tohtori Francesco Marcolin, ErgoCertin toimitusjohtaja (Eurooppalainen sertifioitu ergonomi – EUR.ERG.)
Matala lämpötila -kypsennys
Jopa 24 % pienempi ruoan painohävikki* automaattisen matalalämpökypsennyksen ansiosta. Toiminto takaa huippulaatuiset kypsennystulokset samalla, kun painohävikki puolittuu – tuloksena mehukkaampi, mureampi ja tasaisen värinen liha. Matalalämpökypsennys lyhentää tuoreen lihan kypsymisprosessin yhdestä päivästä yhteen tuntiin. Prosessi on tunnustettu Italian Udinen yliopistossa.
*Perustuu Electrolux Professionalin laboratoriossa SkyLine PremiumS ‑yhdistelmäuunilla (10 GN 1/1) tehtyihin sisäisiin testeihin, joissa verrattiin Low Temperature Cooking ‑kypsennysohjelmaa naudan- ja vasikanpaistin perinteiseen kypsennykseen.
Eco-puhdistusjaksot
Säästä jopa 50 % käyttökustannuksissa Eco-puhdistusjaksoilla!*
*Perustuu Electrolux Professionalin laboratoriossa SkyLine PremiumS ‑yhdistelmäuunilla (10 GN 1/1) tehtyihin sisäisiin testeihin, joissa verrattiin Standard Intensive ‑ohjelmaa ja Eco Intensive ‑ohjelmaa, kaikkien vihreiden toimintojen ollessa käytössä.
3 kerrosta, 1 älykäs valinta
Minimoi energiahävikki* paremman eristyksen ansiosta.
*Noin –10 % pienempi valmiustilan energiankulutus konvektiokypsennyksessä ASTM‑standardin F2861‑20 mukaisesti suoritetun testin perusteella.
Puhdasta, vihreää, älykästä
Käyttää 33 % vähemmän vettä ja 22 %* vähemmän pesuainetta puhdistuksen aikana verrattuna edelliseen malliin.
*Perustuu Electrolux Professionalin laboratoriossa tehtyihin sisäisiin testeihin, joissa verrattiin nykyistä SkyLine PremiumS ‑yhdistelmäuunia (20 GN 1/1) edelliseen versioon.
Kypsennä ja jäähdytä
Ergonominen uuni ja tehojäähdytyslaite
Ergonominen tehoduo – SkyLine yhdistelmäuuni ja tehojäähdytys-pakastuslaite pienentävät jopa 75 % henkilöstösi sairauspoissaolojen määrää ja lisäävät keittiösi tuottavuuta jopa 25 %*.
* Ergonomisten toimenpiteiden avulla on mahdollista vähentää tuki- ja liikuntaelinsairauksia (WMSD) 59 %, sairauspoissaolopäiviä 75 % ja lisätä tuottavuutta 25 %. – Tohtori Francesco Marcolin, ErgoCertin toimitusjohtaja (Eurooppalainen sertifioitu ergonomi – EUR.ERG.)
SkyLine tehojäähdytys- ja pakastuslaitteet
Arvosta aikaasi
Mitä tekisit 4 lisätunnilla* päivässä? 1200 tunnilla vuodessa?
Jokainen jäähdytyssykli antaa sinulle 47 ylimääräistä minuuttia, lisäten tuottavuuttasi ja tehostaen työnkulkua.
* Laskelma perustuu 10 tunnin työpäivään SkyLine ChillS 50/50 kg -laitteella, tiedot EU:n komission asetuksen 2015/1095 mukaisesti.
4-tähden ERGOCERT-SERTIFIOITU
Ergonominen tehojäähdytyslaite vähentää jopa 75 % sairauspoissaoloja ja lisää 25 % keittiösi tuottavuutta*.
* Ergonomisten toimenpiteiden avulla on mahdollista vähentää tuki- ja liikuntaelinsairauksia (WMSD) 59 %, sairauspoissaolopäiviä 75 % ja lisätä tuottavuutta 25 %. – Tohtori Francesco Marcolin, ErgoCertin toimitusjohtaja (Eurooppalainen sertifioitu ergonomi – EUR.ERG.)
Minimoi ruokakustannuksesi
Vähennä ruokahävikkiä jopa 35 % regeneroimalla (sulattamalla ja/tai uudelleenlämmittämällä) vain tarvitsemasi ruoka silloin kun tarvitset sen – sen sijaan, että valmistaisit kaiken alusta alkaen.
Pidennä ruokiesi säilyvyyttä: tehojäähdytetty ruoka pysyy tuoreena 5 päivää jääkaapissa ja jopa 12 kuukautta pakastimessa.
SpeeDelight voileipä- ja paninigrilli
Energiansäästötila
Innovatiivinen energiansäästötila on hyväksi ympäristölle ja kukkarollesi. Ole vihreä ja sulje kansi, kun valmiustilailmoitus ilmestyy: SpeeDelight kuluttaa 69 % vähemmän energiaa*!
* Sisäinen testi Electrolux Professionalin R&D Laboratoriossa osoittaa, että laite energiansäästötilassa kuluttaa 69 % vähemmän energiaa verrattuna normaaliin käyttötilaan.
GourmeXpress turbouuni
Vähentää energiankulutusta
Vähennä energiankulutustasi* energiansäästötilalla, joka kuluttaa 0,54 kW tunnissa.** Etkä tarvitse liesituuletinta; laite ei puhalla ulos ilmaa.***
* Kaikki tiedot koskevat GourmeXpress+ -versiota.
** Energiansäästötila voidaan asettaa mukautettavalla aikavälillä (5 min – 30 min) ja 260 °C lämpötilaan pääseminen kestää 2,5 minuuttia.
*** Katso lisätietoja käyttöoppaasta.
LiberoPro Induktioliedet
Paras mahdollinen energiatehokkuus induktioteknologialla
Induktioteknologia tarjoaa parhaan mahdollisen energiatehokkuuden ja luo miellyttävämmän työympäristön vähentämällä merkittävästi lämmön säteilyä.
e-XP 700 & 900 Free-zone -induktioliedet
Paras mahdollinen energiatehokkuus induktioteknologialla*
Induktioteknologia tarjoaa parhaan mahdollisen energiatehokkuuden ja luo miellyttävämmän työympäristön vähentämällä merkittävästi lämmön säteilyä.
ProThermetic monitoimi- ja paistinpannut
Vähentynyt energiankulutus
Energiankulutus* on merkittävästi vähentynyt optimoidun lämmitysjärjestelmän, tarkan lämpötilansäädön ja tiheän eristyksen ansiosta.
*Laskelmat perustuvat sisäisiin testeihin, joissa painehaudutuspaistinpannua verrattiin perinteiseen järjestelmään (= keitto- ja haudutuspannu).
Vähemmän aikaa*
*Laskelmat perustuvat sisäisiin testeihin, joissa painehaudutuspaistinpannua verrattiin perinteiseen järjestelmään (= keitto- ja haudutuspannu).
NeoBlue Touch pöydänalusastianpesukone
Energia- ja veden säästö
Lisäenergiansäästö MyEco-jaksolla jopa 40 %
MyEco-jakso tarjoaa säästöjä:
– energiankulutuksessa, käyttäen vain 260 Wh/kori** ja säästäen yli 3000 kWh/vuosi, mikä vastaa yli 145 000 ladattua älypuhelinta*
– vedenkulutuksessa 2,1 l/sykli**
* Laskettu EPA:n (US Environmental Protection Agency) toimesta.
** Laskelma perustuu tuotteen käytön energiankulutukseen, ottaen huomioon EU:n päivitetyn tietokannan energialähteiden sekoituksen [kgCO2eq/KWh] – Lähde: IEA 2020 julkaistu 2023 – EIA-päästökertoimet sisältävät sähkön ja lämmön CO2 sekä CH4- ja N2O-kertoimet, IEA:n 2021 mukaan. Vertailu tehty NeoBlue Touchin MyEco-jakson ja aiemman Electrolux Professional Undercounter -sarjan 3 l vedenkulutuksen välillä/sykli.
Hiilijalanjälkemme pienentäminen
Vähennä CO2-päästöjä yli 7000 kg/vuosi, mikä vastaa yli 469 000 ladattua älypuhelinta***.
*** Laskettu EPA:n (US Environmental Protection Agency) toimesta.
4 tähden ergonominen muotoilu
Helppo käyttö käyttäjäystävällisen käyttöliittymän avulla:
• Ergonominen muotoilu minimoi käyttäjän rasituksen
• Luukun pehmeä avaus helpottaa lastausta
• Värikoodatut osat helpottavat puhdistusta
Parannettu lastauskapasiteetti
60 %* korkeampi tuottavuus työvoimakustannusten vähentämiseksi.
Jopa 65** koria/tunti (1170 astiaa/tunti)
* Vertailu tehty NeoBlue Touch Undercounter -astianpesukoneen MyEco-jakson ja aiemman Electrolux Professional Undercounter -sarjan 3 l vedenkulutuksen välillä/sykli.
** Nopealla jaksolla, sovelluksesta saatavilla oleva vaihtoehto.
HeroDry – erillinen astiankuivausyksikkö
Ole ympäristöystävällinen
Säästä jopa 60 % energiankulutuksessa* uuden energiansäästölaitteen ansiosta.
* Sisäinen testi Electrolux Professionalin R&D Laboratoriossa. Vertailu tehty markkinoilla yleisesti käytettyjen keskimääräisten ohjelmien ja HeroDryn ekosyklin välillä.
Patapesukone “Compact”
Alhaisempi kulutus, tasaiset tulokset
Erittäin tehokkaalla 4,7 litran pesulla veden ja pesuaineen käyttö vähenee jopa 30 % per pesukerta* samalla kun teho rasvan, proteiinien, taikinan ja paakkuuntuneiden jäämien poistamiseen säilyy.
* Perustuu Electrolux Professionalin laboratoriossa tehtyihin sisäisiin testeihin, joissa verrattiin patapesukonemallia 506050 patapesukone Compact -malliin 506086. Patapesukone Compact -mallin 506086 sisäinen testaus vahvisti EN 17735 -vaatimusten täyttymisen.
