A los pies de la majestuosa cima de La Maliciosa, en pleno corazón del Valle de la Barranca y a tan solo unos minutos del encantador pueblo de Navacerrada, se encuentra un espacio singular donde la naturaleza, la hospitalidad y la cocina se unen en perfecta armonía: la Finca Los Almorchones.
Con una extensión de 50 hectáreas, este enclave privilegiado ofrece una experiencia única para grupos, celebraciones y actividades al aire libre. La finca dispone de un albergue acogedor, cabañas de madera con encanto, piscina, amplias zonas de acampada, un área de paintball para los más aventureros, y espaciosas salas para eventos. Todo ello está diseñado con un propósito claro: ofrecer experiencias memorables en un entorno natural sin renunciar al confort ni a la excelencia en el servicio.
Al frente de esta propuesta está el chef y propietario Eduardo García, quien ha convertido la Finca en un proyecto gastronómico enfocado principalmente en la atención a colectividades infantiles, sirviendo hasta 300 comidas diarias en plena sierra madrileña. Su compromiso con una alimentación segura, equilibrada y sabrosa ha convertido a este espacio en un referente en el sector.
Desde la cocina de la Finca, Eduardo reflexiona sobre la importancia de contar con un equipamiento a la altura de sus necesidades:
“Valoramos diferentes opciones en el mercado, pero lo que más nos convenció fue Electrolux Professional por su calidad y fiabilidad. En nuestro día a día es fundamental que los equipos respondan con precisión, eficiencia y que sean fáciles de mantener limpios. El horno, en particular, nos ha ayudado a realizar elaboraciones con un acabado muy profesional. Y lo que más valoro, como responsable de la cocina, es la tranquilidad de poder cumplir con los más altos estándares de seguridad alimentaria, especialmente gracias a la combinación del horno y el abatidor.”
Esta confianza en la marca ha permitido al equipo centrarse en lo que realmente importa: alimentar con cariño a decenas de niños cada día, sabiendo que detrás hay una tecnología que respalda cada preparación.
Esta configuración no solo permite a Eduardo y su equipo trabajar con fluidez, sino que también les da la flexibilidad de adaptar su menú y técnicas según el tipo de grupo o celebración que acogen.
Al frente de esta propuesta está el chef y propietario Eduardo García, quien ha convertido la Finca en un proyecto gastronómico enfocado principalmente en la atención a colectividades infantiles, sirviendo hasta 300 comidas diarias en plena sierra madrileña. Su compromiso con una alimentación segura, equilibrada y sabrosa ha convertido a este espacio en un referente en el sector.
- SkyLine Premium S 20 GN 1/1
- XP 900 – Cocina a gas top con 4 quemadores
- XP 900 – Fry top a Gas TOP con placa de cocción de cromo cepillado
- Dos freidora a GAS 15 lt. cuba en “V”
- Lavavajillas de Capota, boiler atmosférico, dispensador de abrillantador, 80 cestos/hora
- Mesa de prelavado con seno a la izquierda para lavavajillas de capota
- Mesa de lavavajillas, descarga & carga
- Abatidor SkyLine ChillS 10 GN 1/1
Finca los Almorchones
Dirección: Carretera M-607 Km, 56,300, 28491 Navacerrada, Madrid
Página web: https://almorchones.es/
Instagram: @fincaalmorchones
¿Por qué Electrolux Professional?
El éxito de Finca Los Almorchones radica en su combinación de vocación por la educación y la alimentación saludable, respeto por el entorno natural y apuesta decidida por la innovación tecnológica. Para Electrolux Professional, es un privilegio formar parte de proyectos como este, donde cada comida es una oportunidad para cuidar, enseñar y compartir.
Al frente de esta propuesta está el chef y propietario Eduardo García, quien ha convertido la Finca en un proyecto gastronómico enfocado principalmente en la atención a colectividades infantiles, sirviendo hasta 300 comidas diarias en plena sierra madrileña. Su compromiso con una alimentación segura, equilibrada y sabrosa ha convertido a este espacio en un referente en el sector.