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Amasadoras Amasadora espiral de 10 litros, 1 velocidad (COD 602276)
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AmasadorasAmasadora espiral de 10 litros, 1 velocidad
ESK (10 lt - 62 lt)

Amasadoras
Amasadora espiral de 10 litros, 1 velocidad

COD 602276

Amasadora espiral de 10 lt, 1 velocidad (velocidad de la herramienta 88 rpm), sobre ruedas

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Especificaciones

  • Amasado máximo (60% de hidratación): 8 kg/Cycle

  • Suministro de voltaje 220-240 V/1N ph/50 Hz

    Potencia eléctrica por defecto: 0.37 kW

  • Dimensiones externas, ancho 300 mm

    Dimensiones externas, fondo 550 mm

    Dimensiones externas, alto 620 mm

    Peso del paquete 47 kg

    Capacidad de la cuba: 10 lt

Características Clave

Amasadora en espiral con cuba motorizada (no desmontable) y cabezal fijo.
Ideal para amasar masa de pizza, pan o masas similares.
Amasadora de una velocidad (velocidad de la herramienta: 88 rpm, velocidad de la cuba: 10 rpm).
Barra rompedora cuadrada de acero inoxidable (AISI304) para un amasado rápido y uniforme.
Capacidad máxima de carga: 8 kg por ciclo (harina máx. 5 kg/ciclo), con una hidratación del 60%.
Pantalla protectora transparente para reducir la liberación de polvo de harina en la zona de trabajo durante el amasado (EU EN453:2014) y evitar contaminaciones de la masa.
Capacidad mínima de amasado: 5 kg/ciclo, con un 60% de hidratación.
El dispositivo de seguridad detiene el aparato si se abre la tapa.
Equipado con 4 ruedas, de las cuales 2 con freno, que permiten desplazar fácilmente el aparato para guardarlo o limpiarlo.
El aparato encaja bajo encimeras de cocina estándar (véase el plano de instalación).
Enchufe de serie (tipo schuko)
Fabricación en acero pintado.
Cuba de acero inoxidable AISI304, gancho espiral y barra rompedora de masa.
Panel de control con protección IP54.
IP23 para el dispositivo en general.

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