Batidoras mezcladoras Planetary Mixer, 60 lt. - Electronic with Hub (COD 600283)
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XBE60 - 60 litros

Batidoras mezcladoras
Planetary Mixer, 60 lt. - Electronic with Hub

COD 600283

Batidora-mezcladora 60 lt, con dispositivo de detección de cuba y pantalla de seguridad SÓLIDA libre BPA, variador electrónico de velocidad con movimiento de la cuba motorizado y temporizador. Cuba iluminada. Equipada con gancho espiral en acero inoxidabl

Especificaciones

  • Suministro de voltaje 380-440 V/3N ph/50/60 Hz

  • Dimensiones externas, ancho 685 mm

    Dimensiones externas, fondo 1050 mm

    Dimensiones externas, alto 1445 mm

    Peso del paquete 324 kg

    Peso neto: 300

    Masa de harina: 20 kg con Gancho espiral

    Claras de huevo: 100 con Batidor

  • Rendimiento (hasta): 20 kg/ciclo

    Capacidad 60 litros

Características Clave

La pantalla de protección sólida en plástico sin BPA y la cubierta del enrejado de acero inoxidable actúan como barrera frente a las partículas de polvo o de harina perjudiciales cuando se elaboran preparaciones de panadería y pastelería.
Batidora mezcladora profesional que ofrece funciones de amasado, mezclado y batido de todo tipo de productos alimenticios.
Se suministra con.
• gancho en espiral de acero inoxidable, paleta en aluminio fundido, batidor y cuba de mezclado en acero inoxidable AISI 302 para 60 litros.
• Eje de accionamiento accesorio (no se incluyen los accesorios).
Variador de velocidad electrónico.
El sistema de detección de cuba permite que la máquina funcione solo cuando la cuba y la pantalla sólida de seguridad están correctamente posicionadas e instaladas juntas.
Capacidad máxima (harina, con 60 % de hidratación) 20 kg., apta para 400-800 comidas por servicio.
Panel de control resistente al agua con temporizador y mando de ajustes de velocidad.
Rejilla de seguridad dotada de una canal extraíble para añadir ingredientes mientras se está trabajando, asegurando así la seguridad para el operario.
Dispositivo de seguridad que hace que la máquina se pare automáticamente cuando se eleva la pantalla.
Sistema de engranajes motorizado que activa la elevación y descenso de la cuba y su iluminación.
Patas ajustables para una estabilidad perfecta.
Fabricación robusta con sólida estructura de metal soldada mecánicamente.
Cuba de acero inoxidable AISI 302, 60 litros de capacidad.
Motor asíncrono con par de arranque potente.
10 velocidades de 20 a 180 rpm (movimiento planetario), que se ajustan a la herramienta seleccionada y consistencia de las texturas.
Sistema planetario resistente al agua (controles eléctricos IP55 y control IP23 en toda la máquina).
Patas con altura regulable.
Potencia: 4000 vatios.
Protección de sobrecalentado del sistema planetario y del motor.

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