Main Features
Batidora mezcladora profesional compacta para trabajos intensivos de amasado, mezclado y montado.
Capacidad máxima (harina, con 60% hidratación) 1,5 kg. apta para 10-100 comensales por servicio.
Se suministra con.
• gancho en espiral, paleta, batidor de varillas y cuba de 5 litros. Todo fabricado en acero inoxidable y apto para lavavajillas.
• Eje de accionamiento accesorio (no se incluyen los accesorios).
El sistema de detección de cuba permite que la máquina funcione solo cuando la cuba y la pantalla sólida de seguridad están correctamente posicionadas e instaladas juntas.
Se suministra con.
• gancho en espiral, paleta, batidor de varillas y cuba de 5 litros. Todo fabricado en acero inoxidable y apto para lavavajillas.
• Eje de accionamiento accesorio (no se incluyen los accesorios).
Las herramientas por forma y tamaño se adaptan perfectamente a la cuba para mezclas uniformes y pequeñas cantidades.
Pantalla de seguridad desmontable que activa la elevación y el descenso de la cuba.
Variador de velocidad electrónico.
Variador de velocidad electrónico.
Pantalla de seguridad desmontable que activa la elevación y el descenso de la cuba.
Dispositivo de seguridad que hace que la máquina se pare automáticamente cuando la cuba baja.
Dispositivo de seguridad que hace que la máquina se pare automáticamente cuando la cuba baja.
Mando ergonómico y fiable para ajustar la velocidad de la herramienta según la consistencia de la mezcla.
Mando ergonómico y fiable para ajustar la velocidad de la herramienta según la consistencia de la mezcla.
Construction
Recipiente de acero inoxidable AISI 304, 5 litros de capacidad
Diseño compacto y portátil.
Recipiente de acero inoxidable AISI 304, 5 litros de capacidad
Motor asíncrono con par de arranque potente.
Velocidad variable de 20 a 220 rpm (movimiento planetario), que se ajusta a la herramienta seleccionada y consistencia de las texturas.
Movimiento planetario sobre engranajes autolubricantes, eliminando riesgos de fugas.
Movimiento planetario sobre engranajes autolubricantes, eliminando riesgos de fugas.
Sistema planetario resistente al agua (controles eléctricos IP55 y control IP34 en toda la máquina).
Tapa trasparente sólida fabricada en copoliéster Eastman Tritan™ sin BPA, resistente a impactos y que se mantiene trasparente después de múltiples lavados. Eastman&Tritan son marcas comerciales de la empresa Eastman Chemical.
Tapa trasparente sólida fabricada en copoliéster Eastman Tritan™ sin BPA, resistente a impactos y que se mantiene trasparente después de múltiples lavados. Eastman&Tritan son marcas comerciales de la empresa Eastman Chemical.
Velocidad variable de rotación de la herramienta de 67 rpm a 740 rpm.
Velocidad variable de rotación de la herramienta de 67 rpm a 740 rpm.
Eje accesorio en metal resistente capaz de soportar un uso intensivo.
