Drop-in Baño María drop-in, con una cuba (capacidad de recipiente 2GN) (COD 341000)

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Baño María encastrable

Drop-in
Baño María drop-in, con una cuba (capacidad de recipiente 2GN)

COD 341000

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Especificaciones

Eléctrico

Suministro de voltaje 220-240 V/1N ph/50/60 Hz

Potencia eléctrica max.: 2.02 kW
Info

Dimensiones externas, ancho 770 mm

Dimensiones externas, fondo 620 mm

Dimensiones externas, alto 260 mm

Peso neto 21.4 kg

Peso del paquete 42 kg

Alto del paquete: 380 mm

Ancho del paquete: 660 mm

Fondo del paquete: 810 mm

Volumen del paquete 0.2 m³

Temperatura de trabajo: +85 / +95 °C
Sostenibilidad

Nivel de ruido 0 dBA
Agua

Tamaño de la línea de desagüe: 1"

Conexión de entrada de agua "CW" 1/2"

Documentos

Características Clave

Main Features

Con la recarga de agua automática se consigue un calentamiento constante y se evita la avería de la unidad.

Diseñado para situarse en instalación a ras que facilita la limpieza y es adecuado para instalaciones de diseño moderno.

Los alimentos introducidos a la temperatura correcta mantienen la temperatura central según las normas Afnor.

Adecuado para recipientes GN 1/1 con una altura máxima de 200 mm.

Diseño que permite funcionar con entradas de agua fría y caliente.

Dimensiones drop-in disponibles: 2, 3, 4, 5, 6 GN.

Diseñado para servir los alimentos en recipientes Gastronorm.

El producto lleva de serie un termostato con control digital conforme con las normas HACCP que emite una alarma visual para avisar del aumento o el descenso de la temperatura.

Accesorio disponible para convertir uno de los recipientes GN en un dispensador de sopa.

Control exacto de la temperatura y ajuste a 0,1°C.

Certificación CB y CE efectuada por un organismo acreditado independiente.

Protección contra sobrecalentamiento.

Diseñado para servir los alimentos en recipientes Gastronorm.

Con la recarga de agua automática se consigue un calentamiento constante y se evita la avería de la unidad.

Certificación CB y CE efectuada por un organismo acreditado independiente.

Diseñado para situarse en instalación a ras que facilita la limpieza y es adecuado para instalaciones de diseño moderno.

Dimensiones drop-in disponibles: 2, 3, 4, 5, 6 GN.

Los alimentos introducidos a la temperatura correcta mantienen la temperatura central según las normas Afnor.

Sustainability

Lana de roca de 19 mm de grosor aislada con plancha galvanizada para un excelente aislamiento de la cuba que reduce la dispersión de energía.

Resistencias ultraplanas para aumentar la transmisión de calor y lograr tiempos de calentamiento reducidos.

Construction

Resistencias conectadas al fondo de la cuba con termostato de seguridad.

El fondo de la cuba está inclinado para facilitar el desagüe.

Protección IPx4 contra el agua.

Control electrónico con pantalla de temperatura.

Cuba de acero inoxidable 304 AISI con esquinas redondeadas para facilitar las operaciones de limpieza. La cuba también cuenta con orificio de desagüe.

Resistencias conectadas al fondo de la cuba con termostato de seguridad.

Protección IPx4 contra el agua.

Cuba de acero inoxidable 304 AISI con esquinas redondeadas para facilitar las operaciones de limpieza. La cuba también cuenta con orificio de desagüe.

Control electrónico con pantalla de temperatura.