Main Features
Se puede instalar un zócalo opcional para cubrir los patas o las ruedas.
Como no se necesita agua para calentar la cuba, el sistema es fácil de usar y mantener: no se produce la calcificación de las resistencias.
Armario bajo con puertas ideal para almacenamiento adicional.
Control exacto de la temperatura y ajuste a 0,1°C.
Diseñado para servir los alimentos en recipientes Gastronorm.
Adecuado para recipientes GN 1/1 con una altura máxima de 150 mm.
Estantería equipada con luces LED.
Dimensiones disponibles: 2, 3, 4 GN.
Accesorio disponible para convertir uno de los recipientes GN en un dispensador de sopa.
Ideal para líneas de servicio con operador.
Dimensiones drop-in disponibles: 1, 2, 3, 4, 5, 6 GN.
No son necesarias conexiones adicionales para el agua y se requiere menos trabajo para la instalación y el mantenimiento.
Opciones disponibles con configurador en línea: colores, deslizabandejas, estantes, patas / ruedas con el diámetro deseado, altura 750 mm para niños.
Certificación CB y CE efectuada por un organismo acreditado independiente.
Puertas de cierre suave en el lado del operador.
Los alimentos introducidos a la temperatura correcta mantienen la temperatura central según las normas Afnor.
El perfecto diseño compacto lo hace ideal para entornos que ahorran espacio.
Elegante estante superior tipo L diseñado para una mayor visibilidad en la superficie para una exhibición de comida perfecta.
Unidad montada sobre 150 mm de altura.
El producto lleva de serie un termostato con control digital conforme con las normas HACCP que emite una alarma visual para avisar del aumento o el descenso de la temperatura.
Gracias a la estructura de vidrio elegante y minimalista, la comida y el polvo no quedan atrapados y la limpieza es más fácil.
El deslizador de bandejas tubular de acero inoxidable se instala en el lado del cliente y también se puede abatir para facilitar el paso de las unidades a través de las puertas.
Protección contra sobrecalentamiento.
La circulación constante de aire caliente a través de los recipientes garantiza la temperatura correcta de los alimentos. Se consigue la uniformidad de la temperatura y mayor rapidez de calentamiento gracias a las resistencias blindadas y los potentes radiadores radiales de refuerzo. Los difusores de aire cilíndricos de acero inoxidable suministran una circulación de aire constante.
Sustainability
El sistema funciona sin agua y asegura la eficiencia energética en comparación con el calentamiento de Baño María estándar.
Lana de roca de 19 mm de grosor aislada con plancha galvanizada para un excelente aislamiento de la cuba que reduce la dispersión de energía.
Fase de calentamiento un 90% más rápida sin necesidad de agua (como en el Baño María tradicional), reduce el consumo de energía y no gasta agua.
Sin consumo de agua se reducen los gastos de funcionamiento.
Construction
Cuba de acero inoxidable 304 AISI con esquinas redondeadas para facilitar las operaciones de limpieza. La cuba también cuenta con orificio de desagüe.
Estante completo en AISI 304.
Top en AISI 304.
Resistencias conectadas al fondo de la cuba con termostato de seguridad.
Construcción robusta con paneles laminados en 4 lados.
Control electrónico con pantalla de temperatura.
Protección IPx4 contra el agua.
