Abatidor y Congelador Crosswise de 100 kg, compatible con horno de convección Crosswise 20x1/1GN - R452A
Circuit breaker required
Suministro de voltaje 380-415 V/3N ph/50 Hz
Potencia eléctrica max.: 4.4 kW
Clearance: 5 cm on sides and back.
Please see and follow detailed installation instructions provided with the unit
Número/tipo de rejillas 20 (GN 1/1; 600x400)
N° y tipo de recipientes: 20 (360x250x80h)
ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001
Dimensiones externas, ancho 800 mm
Dimensiones externas, fondo 833 mm
Dimensiones externas, alto 2232 mm
Peso neto 230 kg
Peso del paquete 269 kg
Volumen del paquete 1.83 m³
Tiempo de abatimiento (+65°C a +10°C): 100 min
Capacidad de carga (abatimiento): 100 kg
Tiempo de congelación(+65°C a -18°C): 270 min
Capacidad de carga (congelación): 65 kg
Potencia de refrigeración a la temperatura de evaporación -20 °C
Tipo de refrigeración del condensador: AIRE
Test performed in a test room at 30°C to chill/ freeze (+10°C/-18° C) a full load of 40mm deep trays filled with mashed potatoes evenly distributed up to a height of 35 mm at starting temperature between 65° and 80°C within 120/270min.
Tipo de refrigerante: R452A
Índice GWP: 2141
Potencia de refrigeración 5440 W
Peso del refrigerante 2400 g
Consumo energético, ciclo (abatimiento): 0.0689 kWh/kg
Consumo energético, ciclo (congelación): 0.2335 kWh/kg
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