Main Features
Equipo de cocción múltiple que combina las funciones de cocción a baja temperatura (sous-vide) y cocedor de pasta, también puede utilizarse como baño maría. Control electrónico preciso de la temperatura.
Equipo de cocción múltiple que combina las funciones de cocción a baja temperatura (sous-vide) y cocedor de pasta, también puede utilizarse como baño maría. Control electrónico preciso de la temperatura.
Mandos de metal con empuñadura higiénica "soft-touch" incrustada para facilitar su limpieza y mejorar su agarre. El diseño especial de los mandos previene la filtración de líquidos o suciedad en los componentes vitales.
El sistema de conexiones THERMODUL crea una superficie de trabajo perfecta cuando las unidades son conectadas entre sí evitando la penetración de suciedad a los componentes vitales y facilitando la separación de las unidades en caso de reemplazamiento o reparación.
Cuba con esquinas redondeadas de fácil limpieza.
El nivel de agua de llenado está marcado en la parte lateral de la cuba.
La cuba cuenta con un borde elevado en todo su alrededor para prevenir la filtración de suciedad proveniente del área de trabajo.
El nivel de agua de llenado está marcado en la parte lateral de la cuba.
Llenado automático con dos velocidades regulado por un sensor de nivel de agua al máximo o mínimo volumen.
Rellenado constante del nivel de agua.
Cierre automático si el nivel del agua es bajo: sin accidentes de sobrecalentamiento.
La temperatura del agua está controlada por un sensor electrónico y puede ser seleccionado como temperatura del agua o niveles de potencia.
Tres sistemas de seguridad contra el sobrecalentamiento y se pueden resetear sin necesidad de utilizar herramientas.
Sustainability
Función de espera para ahorro energético y rápida recuperación de la potencia máxima.
Construction
Top de 2 mm en 1.4301 (AISI 304).
Unidad fabricada en cumplimiento con los estándares DIN 18860_2, con top antigoteo 20 mm y zócalo retranqueado 70mm.
Fabricación de la superficie completamente lisa con mínimas áreas escondidas para facilitar las tareas de limpieza
Cuba de agua en acero inoxidable 1.4435 (AISI 316L) está soldada íntegramente a la encimera de la unidad.
Bastidor interno de acero inoxidable de gran robustez.
Resistencia al agua IPX5.
