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Línea de Cocción Modular 900XP Fry Top Eléctrico 800mm Placa lisa y ranurada de cromo cepillado (COD 391358)
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Línea de Cocción Modular900XP Fry Top Eléctrico 800mm Placa lisa y ranurada de cromo cepillado
Eléctricos

Línea de Cocción Modular
900XP Fry Top Eléctrico 800mm Placa lisa y ranurada de cromo cepillado

COD 391358

Frytop eléctrico de módulo completo con placa de cocción de cromo cepillado 2/3 liso y 1/3 ranurado, inclinado, control termostático, raspador incluido

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Especificaciones

  • Suministro de voltaje 380-400 V/3 ph/50-60 Hz

    Predispuesto para:

    Total watios 15 kW

  • Temperatura de funcionamiento MÍN: 120 °C

    Temperatura de funcionamiento MÁX: 280 °C

    Dimensiones externas, ancho 800 mm

    Dimensiones externas, fondo 930 mm

    Dimensiones externas, alto 250 mm

    Peso neto 105 kg

    Peso del paquete 100 kg

    Alto del paquete: 580 mm

    Ancho del paquete: 1020 mm

    Fondo del paquete: 860 mm

    Volumen del paquete 0.51 m³

    Ancho de la superficie de cocción: 730 mm

    Fondo de la superficie de cocción 700 mm

Características Clave

Main Features

Rango de temperatura entre 120ºC y 180ºC.
Raspadores con cuchillas lisas y ranuradas incluidas de serie.
La superficie de acero recubierta en cromo es extremadamente resistente a los arañazos al tiempo que facilita las operaciones de limpieza al final de su uso.
Adecuado para la instalación en el mostrador.
La unidad se puede montar sobre bases armario abiertas, soportes a puente o cocina suspendida.
En la superficie de cocción hay un gran orificio de descarga para facilitar el drenaje del exceso de aceite y grasas hacia el cajón recolector de 1lt.
Elementos de calentamiento en Incoloy posicionados bajo la placa de cocción.
Termostato de seguridad para controlar el calor.
Las unidades cuentan con mandos separados para cada mitad del modulo del área de cocción.
Alzatina en acero inoxidable que cubre la parte trasera y los laterales de la superficie de cocción. La alzatina se puede quitar fácilmente para su limpieza y se puede lavar en el lavavajillas.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Protección IPX5 resistente al agua.

Construction

Superficie de cocción 2/3 lisa y 1/3 ranurada.
Superficie de acero recubierto en cromo de 15 mm de espesor para obtener resultados óptimos de cocción y facilidad de uso.
Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 164255
Rascador para frytop liso
Quantity: 1
Code: 206420
Rascador para frytop ranurado - incluye cuchillas para superficies lisas y ranuradas

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2292
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