Línea de Cocción Modular 900XP Electric Induction Wok - 400 mm (COD 391353)

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Wok

Línea de Cocción Modular
900XP Electric Induction Wok - 400 mm

COD 391353

WOK inducción eléctrico HP (5kw)

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Especificaciones

Info

Induction compatible pots & pans must be used.

Dimensiones externas, ancho 400 mm

Dimensiones externas, fondo 930 mm

Dimensiones externas, alto 250 mm

Peso neto 30 kg

Grupo de certificación: N9CIN

Dimensiones de las placas traseras Ø 300

Dimensiones de la superficie de inducción (ancho): 400 mm

Dimensiones de la superficie de inducción (fondo): 930 mm
Eléctrico

Suministro de voltaje 380-400 V/3 ph/50/60 Hz

Predispuesto para: 380-400V 3~ 50/60Hz 5kW

Total watios 5 kW

Documentos

Características Clave

Main Features

Bowl del Wok de cristal cerámico de gran resistencia.

Diámetros de las ollas a utilizar: mínimo 12 cm, máximo 28 cm para obtener la máxima eficiencia de calentamiento.

Protección IPX5 resistente al agua.

Inductor dotado de 5kW con dispositivo de seguridad por sobrecalentamiento.

Bowl del Wok de cristal cerámico de gran resistencia.

Emisión de calor reducida al ambiente de trabajo.

Inductor dotado de 5kW con dispositivo de seguridad por sobrecalentamiento.

Sistema de detección de sartentes - el inductor se enciende sólo cuando una sartén wok apta para inducción se sitúa sobre el bowl.

Emisión de calor reducida al ambiente de trabajo.

Sistema de detección de sartentes - el inductor se enciende sólo cuando una sartén wok apta para inducción se sitúa sobre el bowl.

Diámetros de las ollas a utilizar: mínimo 12 cm, máximo 28 cm para obtener la máxima eficiencia de calentamiento.

Adecuado para la instalación en el mostrador.

Protección IPX5 resistente al agua.

Sustainability

Sistema de calentamiento de inducción de alta eficiencia (hasta un 90%) que maximiza el calor transferido al alimento y reduce el consumo energético en modo stand-by.

Este modelo cumple con la Ordenanza Suiza sobre Eficiencia Energética (730.02).

Sistema de calentamiento de inducción de alta eficiencia (hasta un 90%) que maximiza el calor transferido al alimento y reduce el consumo energético en modo stand-by.

Construction

Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.

Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.

Accesibilidad a todos los componentes funcionales desde el frontal del aparato.

Panel lateral y trasero en acero inoxidable AISI 304.

Accesibilidad a todos los componentes funcionales desde el frontal del aparato.

Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.

Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.

Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Code

Description

Code: 0S2292

Code: 0S2881

Code: 0S2882

Code: 0S2883

Code: 0S2884

Code: 0S3257

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