Main Features
Fácil acceso a los componentes principales desde la parte frontal
Control manual de la humedad en la cámara de cocción.
Amplio tamaño de la rejilla de apoyo en hierro fundido con una gran aleta central para permitir el uso de la parte inferior de las sartenes más pequeñas.
Válvula manual para apagar el horno.
Mandos de metal con empuñadura higiénica "soft-touch" incrustada para facilitar su limpieza y mejorar su agarre. El diseño especial de los mandos previene la filtración de líquidos o suciedad en los componentes vitales.
Válvulas de gas manuales con posiciones fijas que permiten un preciso control de la intensidad de la llama entre la posición más alta y más baja.
La cámara del horno tiene 2 niveles de guías para acomodar rejillas 2/1 GN y la placa de la base es ranurada en acero esmaltado.
Puerta del horno de 40 mm de espesor para el aislamiento.
El elemento de calentamiento superior del horno puede ser usado como grill.
Sensor electrónico para un control preciso de la temperatura.
Quemadores con combustión optimizada. Quemadores flower flame, triple aro de llama con un diseño anti obstrucciones.
Dispositivo de fallo de llama por cada quemador para protección en caso de extinción accidental de la llama.
Las cacerolas pueden desplazarse fácilmente de una zona a otra sin necesidad de levantarlas.
El sistema de conexiones THERMODUL crea una superficie de trabajo perfecta cuando las unidades son conectadas entre sí evitando la penetración de suciedad a los componentes vitales y facilitando la separación de las unidades en caso de reemplazamiento o reparación.
Piloto y termopar 100% seguro.
Quemadores patentados Flower Flame que se ajustan al tamaño y forma de la batería de cocina (Patente EP2708813B1 y familia relacionada).
Temperatura del horno hasta 300ºC.
Construction
Bastidor interno de acero inoxidable de gran robustez.
Cada quemador está equipado con una válvula manual de seguridad termopar y protección de la llama de encendido.
Top de 2 mm en 1.4301 (AISI 304).
Protección IPx4 contra el agua.
Unidad fabricada en cumplimiento con los estándares DIN 18860_2, con top antigoteo 20 mm y zócalo retranqueado 70mm.
Fabricación de la superficie completamente lisa con mínimas áreas escondidas para facilitar las tareas de limpieza
