Modulare Großküchengeräteserie thermaline 80 - Mono-Supertherm-Herd, 4 Zonen, einseitige Bedienung, mit Wärmeschrank (COD 588463)
Auf Ofen oder Wärmeschrank

Modulare Großküchengeräteserie
thermaline 80 - Mono-Supertherm-Herd, 4 Zonen, einseitige Bedienung, mit Wärmeschrank

COD 588463

Mono-Supertherm-Herd, 4 Zonen, einseitige Bedienung, mit Wärmeschrank

Spezifikationen

  • Netzspannung: 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Anschlusswert: 14.3 kW

  • Betriebstemperatur MIN.: 100 °C

    Betriebstemperatur MAX.: 450 °C

    Außenabmessungen, Länge: 800 mm

    Außenabmessungen, Tiefe: 800 mm

    Außenabmessungen, Höhe: 800 mm

    Nettogewicht: 143 kg

    Konfiguration mit Ofen;einseitig bedienbar

    Leistung vordere Platten 3 - 3 kW

    Leistung hintere Platten 3 - 3 kW

    Glühplattennutzfläche (Breite) 670 mm

    Glühplattenmaße (Tiefe): 650 mm

  • Durschnittlicher Verbrauch 30.5 Amps

Produktmerkmale

Überhitzungsschutz: 1 Temperaturfühler schaltet bei Überhitzung die Stromzufuhr ab.
THERMODUL Anschlusssystem für nahtlose Deckplatte bei Installation von Geräten nebeneinander; so kann kein Schmutz in die Funktionskomponenten eindringen, und die Geräte können für Service oder Austausch leicht abmontiert werden.
Konstruktion gemäß DIN 18860_2 mit 70 mm zurückgesetztem Sockel.
Kochplatte und unteres Dichtprofil als Schutz gegen Eindringen von Schmutz.
8 Leistungsstufen. Temperaturbereich bis 450°C Kontakttemperatur
Zwei elektronische Fühler je Zone zum Regeln der Oberflächentemperatur und als Überhitzungsschutz.
Großes, gut lesbares, digitales Display aus Dickglas, beständig gegen Hitze und Chemikalien, zur Anzeige der eingestellte Leistungsstufe. Das Display zeigt auch den EIN-/AUS-Status des Geräts und der Heizelemente an.
Alle wesentlichen Komponenten sind leicht von vorn zugänglich
Gerundete Vertiefungen um die Platten herum für leichte Reinigung.
Metallknebel mit eingebautem, hygienischem Silikongriff für leichte Handhabung und Reinigung. Das Spezialdesign der Regler schützt vor Eindringen von Schmutz oder Flüssigkeiten in Funktionskomponenten.
Töpfe können ohne Anheben zwischen den Heizzonen verschoben werden.
4 separat regelbare Heizzonen.
Schnelles Aufheizen der Platte und dauernde Betriebsbereitschaft.
Stahl-Monosuperthermoberfläche mit 20 mm Materialstärke, DIN 1.7335, glatt, Porenlos und einfach zu Reinigen.
Temperatur im Schrankraum thermostatisch bis max. 110°C regelbar für unterschiedliche Anforderungen.
Spritzschutz: IPX5
2 mm Deckplatte aus Chromnickelstahl 1.4301.
Stauraum im Unterbau zur Aufnahme von GN 1/1 Behältern.
Flache Oberflächenkonstruktion mit minimalen verdeckten Bereichen zur einfachen Reinigung aller Oberflächen
Konstruktion gemäß DIN 18860_2 mit 20 mm Tropfnase.
Konstruktion gemäß DIN 18860_2 mit 20 mm Tropfnase und 70 mm zurückgesetztem Sockel.
Selbsttragende Konstruktion.

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