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Modulare Großküchengeräteserie Gas Automatic Pasta Cooker 2x190lt (COD 291161)
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Modulare GroßküchengeräteserieGas Automatic Pasta Cooker 2x190lt
Universalkocher mit Kippkorb

Modulare Großküchengeräteserie
Gas Automatic Pasta Cooker 2x190lt

COD 291161

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Spezifikationen

  • Netzspannung: 230 V/1N ph/50 Hz

  • Gasleistung: 60 kW

    Gasart, Option: Erdgas

    Gaszufuhr: 1"1/4

  • Anzahl Becken: 2

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Länge: 625 mm

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Höhe: 410 mm

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Tiefe: 640 mm

    Beckeninhalt: 190 lt MIN; 190 lt MAX

    Außenabmessungen, Länge: 1600 mm

    Außenabmessungen, Tiefe: 1280 mm

    Außenabmessungen, Höhe: 850 mm

    Nettogewicht: 386 kg

    Anzahl Körbe: 2

Produktmerkmale

Hochproduktive Produktionsmaschine zum Kochen von Nudeln, Reis und Gemüse. Ideale Lösung für Großküchen, Krankenhäuser, Schulkantinen, Feinkostläden, Hotels. Sie wird auch in der Lebensmittelindustrie und in Produktionslabors eingesetzt.
Die gehobenen Körbe werden am Ende des Garzyklus über einen elektromechanischen Niederspannungsaktivator (24V) automatisch gekippt.
Automatische Wasserfüllung und Wiederauffüllung über Magnetventile und elektronische Schalttafel.
Sicherheitsventil und Flammenüberwachung zum Abschalten der Gaszufuhr, falls der Zündbrenner versehentlich ausgeht.
Dampffluss durch Kugelventil geregelt.
Einfache, funktionale Bedienblende mit durchsichtigem Plexiglasdeckel für zusätzlichen Schutz.
Magnetventil mit Fühler als Trockengehschutz.
EIN-/AUS-Schalter mit Betriebszustands-Anzeigeleuchte.
Automatische Zündung in der Elektronikkarte integriert.
Dampfzufuhrdruck 0,5 bar.
Alle Gasgeräte zum Anschluss an Erdgas, Flüssiggasdüsen werden serienmäßig mitgeliefert.
Großer 2" Ablaufhahn mit isoliertem Griff an der Gerätefront.
Einsatzkorb und alle anderen mit Wasser in Kontakt kommenden Teile aus Chromnickel-Molybdänstahl 1.4436.
Elektronische Regelung der Korb-Endposition.
Regel- und Sicherheitsvorrichtung mit Sicherheitsventil, Druckabbauventil und Manometer.

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