Electrolux Professional Deutschland
Modulare Großküchengeräteserie 900XP Elektro-Rechteckkochkessel, 250 l (COD 391123)
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Modulare Großküchengeräteserie900XP Elektro-Rechteckkochkessel, 250 l
Rechteck-Kochkessel

Modulare Großküchengeräteserie
900XP Elektro-Rechteckkochkessel, 250 l

COD 391123

Elektro-Rechteckkochkessel, 250 l, indirekte Beheizung

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Spezifikationen

  • Kein Abstand an Geräterückseiten erforderlich, wenn die Wand aus nicht brennbarem Material ist. Bei Wand aus brennbarem Material muss ein Mindestwandabstand von 50 mm eingehalten werden.

    Tiegel-Nutzinhalt: 240 lt

    Länge Rechteckkochkessel: 1040 mm

    Höhe Rechteckkochkessel: 485 mm

    Tiefe Rechteckkochkessel: 550 mm

    Nettogewicht: 200 kg

    Versandgewicht: 224 kg

    Versandhöhe: 1200 mm

    Versandlänge: 1020 mm

    Versandtiefe: 1240 mm

    Versandvolumen: 1.52 m³

    Zertifizierungsgruppe

  • Netzspannung: 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Gesamt-Watt 24 kW

Produktmerkmale

Kessel zum Kochen, Dünsten oder Pochieren aller Arten von Produkten.
Produkte werden gleichmäßig im Boden und den Seitenwänden des Kessels durch ein indirektes Heizsystem erwärmt durch im Doppelmantel erzeugten Dampf von 110° C.
Tiefgezogener Kessel und Deckel aus CrNiMo-Stahl 1.4401.
Armierte Incoloy Heinzelemente mit Sicherheitsthermostat unten im Doppelmantel.
Über externes Ventil kann manuell überschüssige Luft aus dem Doppelmantel während der Aufheizphase abgeblasen werden.
Gerät mit IPX5 Strahlwasserschutz.
Ein Sicherheitsventil schützt vor zu niedrigem Wasserstand.
Kein Überschreiten der Kochtemperaturen, rasche Reaktion.
Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels.
Ergonomie: einzigartiges Verhältnis zwischen Kesseldurchmesser und -Höhe. Kesseltiefe erleichtert Umrühren und schonenden Umgang mit den Garprodukten.
Ausgussrohr und -hahn sind leicht von außen zu reinigen.
Magnetventil zum Befüllen mit Kalt- und Warmwasser.
Große, glatte Flächen, leichter Zugang für Reinigungsarbeiten.
Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.

Enthaltenes Zubehör

Foto
Menge
Code
Beschreibung
Menge: 1
Code: 927222
ANTIKORROSIONSMITTEL F.WASSER DW-KESSEL

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