Main Features
Ausgussrohr und -hahn sind leicht von außen zu reinigen.
Gerät mit 9,4 kW Hochleistungs-Heizelementen.
Gerät mit 50 mm höhenverstellbaren Edelstahlfüßen.
Magnetventil zum Befüllen mit Kalt- und Warmwasser.
Große, glatte Flächen, leichter Zugang für Reinigungsarbeiten.
Sicherheitsventil zum Vermeiden von Dampfüberdruck im Doppelmantel.
Produkte werden gleichmäßig im Boden und den Seitenwänden des Kessels durch ein indirektes Heizsystem erwärmt durch im Doppelmantel erzeugten Dampf von 110° C.
Kein Überschreiten der Kochtemperaturen, rasche Reaktion.
Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels.
Kessel zum Kochen, Dünsten oder Pochieren aller Arten von Produkten.
Über externes Ventil kann manuell überschüssige Luft aus dem Doppelmantel während der Aufheizphase abgeblasen werden.
Ergonomie: einzigartiges Verhältnis zwischen Kesseldurchmesser und -Höhe. Kesseltiefe erleichtert Umrühren und schonenden Umgang mit den Garprodukten.
Deckel und Wanne aus Edelstahl, Seitenteile aus satiniertem Edelstahl zur einfachen Reinigung
Magnetventil zum Befüllen mit Kalt- und Warmwasser.
Gerät mit 9,4 kW Hochleistungs-Heizelementen.
Die Mindestlast für die korrekte Funktion beträgt 20 Liter.
Sustainability
Geschlossenes Heizsystem - keine Energieverschwendung
Druckschalterregelung überwacht den Verbrauch von Energie und Wasser.
Festsitzender Deckel reduziert die Kochzeit und spart Energiekosten.
Construction
Die Tanks sind aus zwei Teilen geschweißt: Der Seitenmantel besteht aus AISI 304, der Boden aus AISI 316L und die Deckel aus AISI 304.
IPx4-Wasserschutz.
Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
IPx4-Wasserschutz.
Die Tanks sind aus zwei Teilen geschweißt: Der Seitenmantel besteht aus AISI 304, der Boden aus AISI 316L und die Deckel aus AISI 304.
