Main Features
Gerät mit 9,4 kW Hochleistungs-Heizelementen mit Energiereglung und Temperaturbegrenzer.
Ausgussrohr und -hahn sind leicht von außen zu reinigen.
Gerät mit 50 mm höhenverstellbaren Edelstahlfüßen.
Ergonomie: einzigartiges Verhältnis zwischen Kesseldurchmesser und -Höhe. Kesseltiefe erleichtert Umrühren und schonenden Umgang mit den Garprodukten.
Magnetventil zum Befüllen mit Kalt- und Warmwasser.
Über externes Ventil kann manuell überschüssige Luft aus dem Doppelmantel während der Aufheizphase abgeblasen werden.
Große, glatte Flächen, leichter Zugang für Reinigungsarbeiten.
Sicherheitsventil zum Vermeiden von Dampfüberdruck im Doppelmantel.
Produkte werden gleichmäßig im Boden und den Seitenwänden des Kessels durch ein indirektes Heizsystem erwärmt durch im Doppelmantel erzeugten Dampf von 110° C.
Kessel zum Kochen, Dünsten oder Pochieren aller Arten von Produkten.
Kein Überschreiten der Kochtemperaturen, rasche Reaktion.
Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels.
Kettle is suitable to cook, sauté or poach all kinds of produce.
Ausgussrohr und -hahn sind leicht von außen zu reinigen.
Produce is uniformly heated in the base and side walls of the kettle by an indirect heating system that uses integrally generated saturated steam at a temperature of 110° C in the jacket.
Ergonomie: einzigartiges Verhältnis zwischen Kesseldurchmesser und -Höhe. Kesseltiefe erleichtert Umrühren und schonenden Umgang mit den Garprodukten.
Pressed cooking vessel and lid in 316 AISI Stainless steel.
Deckel und Wanne aus Edelstahl, Seitenteile aus satiniertem Edelstahl zur einfachen Reinigung
Über externes Ventil kann manuell überschüssige Luft aus dem Doppelmantel während der Aufheizphase abgeblasen werden.
Kessel zum Kochen, Dünsten oder Pochieren aller Arten von Produkten.
Unit to feature high efficiency heating elements (9.4 kW) with energy control and temperature limiter.
External valve allows to manually evacuate excess air accumulated in the jacket during heating phase.
Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels.
Appliance is IPX4 water resistance certified.
Kein Überschreiten der Kochtemperaturen, rasche Reaktion.
Produkte werden gleichmäßig im Boden und den Seitenwänden des Kessels durch ein indirektes Heizsystem erwärmt durch im Doppelmantel erzeugten Dampf von 110° C.
Solenoid valve to refill with hot and cold water.
Sicherheitsventil zum Vermeiden von Dampfüberdruck im Doppelmantel.
Safety valve avoids overpressure of the steam in the jacket.
Große, glatte Flächen, leichter Zugang für Reinigungsarbeiten.
No overshooting of cooking temperatures, fast reaction.
Magnetventil zum Befüllen mit Kalt- und Warmwasser.
Large capacity drain tap enables precise portioning of the discharged food, especially small quantities.
Firmly fitting cover to reduce cooking time and save energy costs.
Gerät mit 50 mm höhenverstellbaren Edelstahlfüßen.
Ergonomic: unique ratio vessel diameter and height; depth facilitates stirring and gentle food handling.
Gerät mit 9,4 kW Hochleistungs-Heizelementen mit Energiereglung und Temperaturbegrenzer.
Deckel und Wanne aus Edelstahl, Seitenteile aus satiniertem Edelstahl zur einfachen Reinigung
Discharge tube and tap are very easy to clean from outside.
Smooth large surfaces, easy access for cleaning.
Die Mindestlast für die korrekte Funktion beträgt 20 Liter.
Pressure switch control monitors energy and water consumption.
Exterior panels in Stainless Steel with Scotch Brite finish.
One piece pressed 1.5 mm work top in Stainless steel.
Model has right-angled side edges to allow flush fitting joints between units, eliminating gaps and possible dirt traps.
Unit delivered with four 50 mm legs in stainless steel as standard (all round Stainless steel kick plates as option).
Die Mindestlast für die korrekte Funktion beträgt 20 Liter.
Sustainability
Geschlossenes Heizsystem - keine Energieverschwendung
Druckschalterregelung überwacht den Verbrauch von Energie und Wasser.
Festsitzender Deckel reduziert die Kochzeit und spart Energiekosten.
Geschlossenes Heizsystem - keine Energieverschwendung
Festsitzender Deckel reduziert die Kochzeit und spart Energiekosten.
Druckschalterregelung überwacht den Verbrauch von Energie und Wasser.
Construction
IPx4-Wasserschutz.
Die Tanks sind aus zwei Teilen geschweißt: Der Seitenmantel besteht aus AISI 304, der Boden aus AISI 316L und die Deckel aus AISI 304.
Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
IPx4-Wasserschutz.
IPx4-Wasserschutz.
Die Tanks sind aus zwei Teilen geschweißt: Der Seitenmantel besteht aus AISI 304, der Boden aus AISI 316L und die Deckel aus AISI 304.
Die Tanks sind aus zwei Teilen geschweißt: Der Seitenmantel besteht aus AISI 304, der Boden aus AISI 316L und die Deckel aus AISI 304.
