Modulare Großküchengeräteserie Elektro-Mono-Supertherm-Herd, 4 Zonen, einseitige Bedienung (COD 589526)
4 Zonen - Freistehende Geräte

Modulare Großküchengeräteserie
Elektro-Mono-Supertherm-Herd, 4 Zonen, einseitige Bedienung

COD 589526

Elektro-Mono-Supertherm-Herd, 4 Zonen, einseitige Bedienung

Spezifikationen

  • Netzspannung: 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Anschlusswert: 16 kW

  • Betriebstemperatur MIN.: 100 °C

    Betriebstemperatur MAX.: 450 °C

    Außenabmessungen, Länge: 1000 mm

    Außenabmessungen, Tiefe: 900 mm

    Außenabmessungen, Höhe: 800 mm

    Lagerkammer-Abmessungen, Länge: 680 mm

    Lagerkammer-Abmessungen, Höhe: 330 mm

    Lagerkammer-Abmessungen, Tiefe: 740 mm

    Nettogewicht: 193 kg

    Konfiguration auf Untergestell;einseitig bedienbar

    Leistung vordere Platten 4 - 4 kW

    Leistung hintere Platten 4 - 4 kW

    Glühplattennutzfläche (Breite) 820 mm

    Glühplattenmaße (Tiefe): 720 mm

  • Durschnittlicher Verbrauch 34.8 Amps

Produktmerkmale

Schnelles Aufheizen der Platte und dauernde Betriebsbereitschaft.
THERMODUL Anschlusssystem für nahtlose Deckplatte bei Installation von Geräten nebeneinander; so kann kein Schmutz in die Funktionskomponenten eindringen, und die Geräte können für Service oder Austausch leicht abmontiert werden.
Gerundete Vertiefungen um die Platten herum für leichte Reinigung.
Kochplatte und unteres Dichtprofil als Schutz gegen Eindringen von Schmutz.
8 Leistungsstufen. Temperaturbereich bis 450°C Kontakttemperatur
Zwei elektronische Fühler je Zone zum Regeln der Oberflächentemperatur und als Überhitzungsschutz.
Großes, gut lesbares, digitales Display aus Dickglas, beständig gegen Hitze und Chemikalien, zur Anzeige der eingestellte Leistungsstufe. Das Display zeigt auch den EIN-/AUS-Status des Geräts und der Heizelemente an.
Metallknebel mit eingebautem, hygienischem Silikongriff für leichte Handhabung und Reinigung. Das Spezialdesign der Regler schützt vor Eindringen von Schmutz oder Flüssigkeiten in Funktionskomponenten.
Alle wesentlichen Komponenten sind leicht von vorn zugänglich
Stahl-Monosuperthermoberfläche mit 20 mm Materialstärke, DIN 1.7335, glatt, Porenlos und einfach zu Reinigen.
4 separat regelbare Heizzonen.
Überhitzungsschutz: 1 Temperaturfühler schaltet bei Überhitzung die Stromzufuhr ab.
Töpfe können ohne Anheben zwischen den Heizzonen verschoben werden.
Konstruktion gemäß DIN 18860_2 mit 20 mm Tropfnase und 70 mm zurückgesetztem Sockel.
Spritzschutz: IPX5
Selbsttragende Konstruktion.
2 mm Deckplatte aus Chromnickelstahl 1.4301.
Flache Oberflächenkonstruktion mit minimalen verdeckten Bereichen zur einfachen Reinigung aller Oberflächen

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