Main Features
Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.
Gerät mit IPX5 Strahlwasserschutz.
Ausgussrohr und -hahn sind leicht von außen zu reinigen.
Bedienerfreundliche Regelblende.
Ergonomie: einzigartiges Verhältnis zwischen Kesseldurchmesser und -Höhe. Kesseltiefe erleichtert Umrühren und schonenden Umgang mit den Garprodukten.
Über externes Ventil kann manuell überschüssige Luft aus dem Doppelmantel während der Aufheizphase abgeblasen werden.
Extra starker Innenrahmen aus Edelstahl.
Tiefgezogener Kessel und Deckel aus CrNiMo-Stahl 1.4401.
Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels.
Manometer für korrekte Regelung der Funktionen.
Kein Überschreiten der Kochtemperaturen, rasche Reaktion.
Produkte werden gleichmäßig im Boden und den Seitenwänden des Kessels durch ein indirektes Heizsystem erwärmt durch im Doppelmantel erzeugten Dampf von 110° C.
Rechtwinklige Seitenkanten für bündige Verbindung ohne Ritzen und Schmutzecken.
Runder Kessel zum Kochen, Dünsten oder Pochieren aller Produktarten.
Ein Sicherheitsventil schützt vor zu niedrigem Wasserstand.
Sicherheitsventil zum Vermeiden von Dampfüberdruck im Doppelmantel.
Magnetventil zum Befüllen mit Kalt- und Warmwasser.
Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
Gerät wird serienmäßig mit vier 50 mm Edelstahlfüßen geliefert (Edelstahlfußblenden als Option).
Becken nahtlos in die Deckplatte eingeschweißt.
Wasserbecken aus CrNiMo-Stahl 1.4401.
Sicherheitsthermostat als Trockengehschutz.
Kontinuierliche Wasserfüllung über manuellen Wasserhahn.
Großer Ablauf mit manuellem Kugelventil für schnelles Leeren des Beckens.
Energieregelung über Regelschalter.
Deckel und Wanne aus Edelstahl, Seitenteile aus satiniertem Edelstahl zur einfachen Reinigung
Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.
Deckel und Wanne aus Edelstahl, Seitenteile aus satiniertem Edelstahl zur einfachen Reinigung
Gerät mit IPX5 Strahlwasserschutz.
Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.
Ausgussrohr und -hahn sind leicht von außen zu reinigen.
Bedienerfreundliche Regelblende.
Bedienerfreundliche Regelblende.
Gerät wird serienmäßig mit vier 50 mm Edelstahlfüßen geliefert (Edelstahlfußblenden als Option).
Ergonomie: einzigartiges Verhältnis zwischen Kesseldurchmesser und -Höhe. Kesseltiefe erleichtert Umrühren und schonenden Umgang mit den Garprodukten.
Becken nahtlos in die Deckplatte eingeschweißt.
Über externes Ventil kann manuell überschüssige Luft aus dem Doppelmantel während der Aufheizphase abgeblasen werden.
Wasserbecken aus CrNiMo-Stahl 1.4401.
Extra starker Innenrahmen aus Edelstahl.
Sicherheitsthermostat als Trockengehschutz.
Tiefgezogener Kessel und Deckel aus CrNiMo-Stahl 1.4401.
Kontinuierliche Wasserfüllung über manuellen Wasserhahn.
Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels.
Großer Ablauf mit manuellem Kugelventil für schnelles Leeren des Beckens.
Manometer für korrekte Regelung der Funktionen.
Gerät mit IPX5 Strahlwasserschutz.
Kein Überschreiten der Kochtemperaturen, rasche Reaktion.
Ausgussrohr und -hahn sind leicht von außen zu reinigen.
Produkte werden gleichmäßig im Boden und den Seitenwänden des Kessels durch ein indirektes Heizsystem erwärmt durch im Doppelmantel erzeugten Dampf von 110° C.
Ergonomie: einzigartiges Verhältnis zwischen Kesseldurchmesser und -Höhe. Kesseltiefe erleichtert Umrühren und schonenden Umgang mit den Garprodukten.
Rechtwinklige Seitenkanten für bündige Verbindung ohne Ritzen und Schmutzecken.
Über externes Ventil kann manuell überschüssige Luft aus dem Doppelmantel während der Aufheizphase abgeblasen werden.
Runder Kessel zum Kochen, Dünsten oder Pochieren aller Produktarten.
Tiefgezogener Kessel und Deckel aus CrNiMo-Stahl 1.4401.
Ein Sicherheitsventil schützt vor zu niedrigem Wasserstand.
Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels.
Sicherheitsventil zum Vermeiden von Dampfüberdruck im Doppelmantel.
Manometer für korrekte Regelung der Funktionen.
Magnetventil zum Befüllen mit Kalt- und Warmwasser.
Kein Überschreiten der Kochtemperaturen, rasche Reaktion.
Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
Produkte werden gleichmäßig im Boden und den Seitenwänden des Kessels durch ein indirektes Heizsystem erwärmt durch im Doppelmantel erzeugten Dampf von 110° C.
Gerät wird serienmäßig mit vier 50 mm Edelstahlfüßen geliefert (Edelstahlfußblenden als Option).
Runder Kessel zum Kochen, Dünsten oder Pochieren aller Produktarten.
Becken nahtlos in die Deckplatte eingeschweißt.
Die Mindestlast für die korrekte Funktion beträgt 20 Liter.
Ein Sicherheitsventil schützt vor zu niedrigem Wasserstand.
Wasserbecken aus CrNiMo-Stahl 1.4401.
Sicherheitsventil zum Vermeiden von Dampfüberdruck im Doppelmantel.
Sicherheitsthermostat als Trockengehschutz.
Magnetventil zum Befüllen mit Kalt- und Warmwasser.
Kontinuierliche Wasserfüllung über manuellen Wasserhahn.
Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
Großer Ablauf mit manuellem Kugelventil für schnelles Leeren des Beckens.
Energieregelung über Regelschalter.
Energieregelung über Regelschalter.
Extra starker Innenrahmen aus Edelstahl.
Deckel und Wanne aus Edelstahl, Seitenteile aus satiniertem Edelstahl zur einfachen Reinigung
Rechtwinklige Seitenkanten für bündige Verbindung ohne Ritzen und Schmutzecken.
Die Mindestlast für die korrekte Funktion beträgt 20 Liter.
Die Mindestlast für die korrekte Funktion beträgt 20 Liter.
Sustainability
Geschlossenes Heizsystem - keine Energieverschwendung
Festsitzender Deckel reduziert die Kochzeit und spart Energiekosten.
Druckschalterregelung überwacht den Verbrauch von Energie und Wasser.
Geschlossenes Heizsystem - keine Energieverschwendung
Festsitzender Deckel reduziert die Kochzeit und spart Energiekosten.
Druckschalterregelung überwacht den Verbrauch von Energie und Wasser.
Construction
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.
Robuste Edelstahlbrenner mit Flammenwächter, geschützter Zündflamme und optimierter Verbrennung.
Verstärkte Edelstahldeckplatte als Arbeitsplatte für starke Belastung.
IPx4-Wasserschutz.
2 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Robuste Edelstahlbrenner mit Flammenwächter, geschützter Zündflamme und optimierter Verbrennung.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.
Verstärkte Edelstahldeckplatte als Arbeitsplatte für starke Belastung.
2 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
IPx4-Wasserschutz.
Verstärkte Edelstahldeckplatte als Arbeitsplatte für starke Belastung.
2 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
Robuste Edelstahlbrenner mit Flammenwächter, geschützter Zündflamme und optimierter Verbrennung.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
IPx4-Wasserschutz.
