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Modulare Großküchengeräteserie 700XP Freestanding Gas Boiling Pan 60lt indirect heat with auto refill (COD 371270)
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Modulare Großküchengeräteserie700XP Freestanding Gas Boiling Pan 60lt indirect heat with auto refill
Gas-Kochkessel

Modulare Großküchengeräteserie
700XP Freestanding Gas Boiling Pan 60lt indirect heat with auto refill

COD 371270

Gas-Kochkessel, 60 l, indirekte Beheizung, Druckschalter, automatische Wasserniveauregulierung im Doppelmantel

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Spezifikationen

  • No clearance needed on rear sides of unit if wall is of non combustible type. If wall is combustible, minimum 50 mm wall clearance should be maintained.

    Tiegel-Nutzinhalt: 60 lt

    Durchmesser runder Kochkessel: 420 mm

    Nettogewicht: 100 kg

    Versandgewicht: 102 kg

    Versandhöhe: 1140 mm

    Versandlänge: 900 mm

    Versandtiefe: 920 mm

    Versandvolumen: 0.94 m³

    Zertifizierungsgruppe N7PG

  • Netzspannung: 230 V/1N ph/50 Hz

    Gesamt-Watt 0.1 kW

  • Gasleistung: 14 kW

    Standardgasart: Erdgas

    Gasart, Option: Flüssiggas

    Gaszufuhr: 1/2"

Produktmerkmale

Ergonomie: einzigartiges Verhältnis zwischen Kesseldurchmesser und -Höhe. Kesseltiefe erleichtert Umrühren und schonenden Umgang mit den Garprodukten.
Über externes Ventil kann manuell überschüssige Luft aus dem Doppelmantel während der Aufheizphase abgeblasen werden.
Kessel zum Kochen, Dünsten oder Pochieren aller Arten von Produkten.
Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels.
Kein Überschreiten der Kochtemperaturen, rasche Reaktion.
Ausgussrohr und -hahn sind leicht von außen zu reinigen.
Produkte werden gleichmäßig im Boden und den Seitenwänden des Kessels durch ein indirektes Heizsystem erwärmt durch im Doppelmantel erzeugten Dampf von 110° C.
Sicherheitsventil zum Vermeiden von Dampfüberdruck im Doppelmantel.
Große, glatte Flächen, leichter Zugang für Reinigungsarbeiten.
Magnetventil zum Befüllen mit Kalt- und Warmwasser.
Gerät mit 50 mm höhenverstellbaren Edelstahlfüßen.
Modell mit automatischer Wasserauffüllung im Doppelmantel bei Erreichen des Mindestwasserstands.
Deckel und Wanne aus Edelstahl, Seitenteile aus satiniertem Edelstahl zur einfachen Reinigung
Die Mindestlast für die korrekte Funktion beträgt 20 Liter.
IPx4-Wasserschutz.
Robuste Edelstahlbrenner mit Flammenwächter, geschützter Zündflamme und optimierter Verbrennung.
Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.

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