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Modulare Großküchengeräteserie thermaline 90 - Elektro-Multifunktionspfanne, 1-seitige Bedienung, 1/1 GN (COD 589435)
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Modulare Großküchengeräteseriethermaline 90 - Elektro-Multifunktionspfanne, 1-seitige Bedienung, 1/1 GN
1/1 GN

Modulare Großküchengeräteserie
thermaline 90 - Elektro-Multifunktionspfanne, 1-seitige Bedienung, 1/1 GN

COD 589435

Elektro-Multifunktionsbräter, einseitige Bedienung, GN 1/1

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Produktregistrierung

Spezifikationen

  • Netzspannung: 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Gesamt-Watt 5 kW

  • Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Länge: 306 mm

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Höhe: 110 mm

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Tiefe: 510 mm

    Garflächentiefe: 0 mm

    Garflächenlänge: 0 mm

    Tiegletiefe: 110 mm

    Max. Beckeninhalt: ISO 9001; ISO 14001 lt

    Betriebstemperatur MIN.: 120 °C

    Betriebstemperatur MAX.: 280 °C

    Außenabmessungen, Länge: 400 mm

    Außenabmessungen, Tiefe: 900 mm

    Außenabmessungen, Höhe: 800 mm

    Lagerkammer-Abmessungen, Länge: 340 mm

    Lagerkammer-Abmessungen, Höhe: 330 mm

    Lagerkammer-Abmessungen, Tiefe: 740 mm

    Nettogewicht: 75 kg

    Konfiguration Rectangular;Fixed

  • Durschnittlicher Verbrauch 7.22 Amps

Produktmerkmale

Main Features

Multifunktions-Gargerät zum Braten mit tiefem Fettspiegel, Kochen von Flüssigkeiten oder als Bain-Marie. Zum Schmoren, Pochieren, Dämpfen, Simmern, Dünsten und für weiße Saucen.
Tiegel geeignet zur Aufnahme von GN Behältern.
Max. Temperatureinstellung: 280 °C.
Wanne mit Aufkantung ringsum zum Vermeiden von Schmutzeindringen von der Arbeitsplatte.
Griffe und Böden in ergonomischem Design mit Silikongriff für leichte Handhabung und Reinigung.
Paketheizsystem für optimale Temperaturverteilung.
Großes, gut lesbares, digitales Display aus Dickglas, beständig gegen Hitze und Chemikalien, zur Anzeige der eingestellte Leistungsstufe. Das Display zeigt auch den EIN-/AUS-Status des Geräts und der Heizelemente an.
Metallknebel mit eingebautem, hygienischem Silikongriff für leichte Handhabung und Reinigung. Das Spezialdesign der Regler schützt vor Eindringen von Schmutz oder Flüssigkeiten in Funktionskomponenten.
THERMODUL Anschlusssystem für nahtlose Deckplatte bei Installation von Geräten nebeneinander; so kann kein Schmutz in die Funktionskomponenten eindringen, und die Geräte können für Service oder Austausch leicht abmontiert werden.
Alle wesentlichen Komponenten sind leicht von vorn zugänglich
Überhitzungsschutz: 1 Temperaturfühler schaltet bei Überhitzung die Stromzufuhr ab.
Große Ablauföffnung an der Bratfläche zum Fettablauf in große Behälter unter der Bratfläche.

Sustainability

Standby-Funktion für Energieeinsparung und schnelles Wiederaufheizen bis zur max. Temperatur.

Construction

Konstruktion gemäß DIN 18860_2 mit 20 mm Tropfnase und 70 mm zurückgesetztem Sockel.
2 mm Deckplatte aus Chromnickelstahl 1.4301.
Flache Oberflächenkonstruktion mit minimalen verdeckten Bereichen zur einfachen Reinigung aller Oberflächen
Stauraum im Unterbaur zur Aufnahme von GN 1/1 Behältern.
Gerundete Ecken und Kanten für leichte Reinigung.
Ein 18 mm dicker, mit Edelstahl plattierter Boden ist nahtlos in den Tiegel aus Chromnickelstahl geschweißt.
Spritzschutz: IPX5
Selbsttragende Konstruktion.

Reinigungsmittel und Chemikalien (nicht im Lieferumfang enthalten)

Foto
Code
Beschreibung
Code: 0S2292
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