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Modulare Großküchengeräteserie 23l Elektro-Friteuse, freistehend, Hygieneunterbau (COD 588631)
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Modulare Großküchengeräteserie23l Elektro-Friteuse, freistehend, Hygieneunterbau
Fritteusen elektrisch

Modulare Großküchengeräteserie
23l Elektro-Friteuse, freistehend, Hygieneunterbau

COD 588631

23-Liter-Elektro-Fritteuse, einseitige Bedienung, mit Aufkantung

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Produktregistrierung

Spezifikationen

  • Netzspannung: 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Gesamt-Watt 18 kW

  • Anzahl Becken: 1

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Länge: 340 mm

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Höhe: 250 mm

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Tiefe: 400 mm

    Beckeninhalt: 20 lt MIN; 23 lt MAX

    Thermostatbereich: 100 °C MIN; 180 °C MAX

    Außenabmessungen, Länge: 500 mm

    Außenabmessungen, Tiefe: 850 mm

    Außenabmessungen, Höhe: 700 mm

    Nettogewicht: 80 kg

    Konfiguration auf Untergestell;einseitig bedienbar

  • Durschnittlicher Verbrauch 26 Amps

Produktmerkmale

Main Features

Überlaufzone oben am Becken.
Elektronischer Fühler für genaue Regelung der Fettemperatur.
Wanne mit Aufkantung ringsum zum Vermeiden von Schmutzeindringen von der Arbeitsplatte.
Metallknebel mit eingebautem, hygienischem Silikongriff für leichte Handhabung und Reinigung. Das Spezialdesign der Regler schützt vor Eindringen von Schmutz oder Flüssigkeiten in Funktionskomponenten.
THERMODUL Anschlusssystem für nahtlose Deckplatte bei Installation von Geräten nebeneinander; so kann kein Schmutz in die Funktionskomponenten eindringen, und die Geräte können für Service oder Austausch leicht abmontiert werden.
Fettablauf über Kugelventil mit Sperre zum Vermeiden von unbeabsichtigtem Öffnen. Das Kugelventil hat eine große Öffnung für leichte Reinigung des Ablaufs.
Zum Fritieren von Fleisch, Fisch, Spezialitäten und Gemüse (Pommes frites, Chips).
Fettstandsmarkierung für MAX./MIN.-Füllung.
Mit Fettschmelzstufe.
Alle wesentlichen Komponenten sind leicht von vorn zugänglich
Indirektes Fettheizsystem und gleichmäßige Wärmeverteilung garantieren eine längere Nutzung von Fett.
Überhitzungsschutz: 1 Temperaturfühler schaltet bei Überhitzung die Stromzufuhr ab.
Externe Heizelemente für einfache Beckenreinigung.
Tiefgezogenes, V-förmiges Becken.

Sustainability

Standby-Funktion für Energieeinsparung und schnelles Wiederaufheizen bis zur max. Temperatur.
Dieses Modell entspricht der Schweizer Energieeffizienz-Verordnung (730.02).

Construction

2 mm Deckplatte aus Chromnickelstahl 1.4301.
Konstruktion gemäß DIN 18860_2 mit 20 mm Tropfnase und 70 mm zurückgesetztem Sockel.
Spritzschutz: IPX5
Flache Oberflächenkonstruktion mit minimalen verdeckten Bereichen zur einfachen Reinigung aller Oberflächen
Selbsttragende Konstruktion.

Enthaltenes Zubehör

Foto
Menge
Code
Beschreibung
Menge: 1
Code: 927223
2 Halbkörbe für 18/23-Liter-Fritteusen

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