Main Features
Ontworpen voor een verhoogde zichtbaarheid op de schappen voor een perfecte presentatie.
Geschikt voor 1/1GN containers met een maximale diepte van 150 mm.
Nauwkeurige temperatuur instelling op 0,1°C.
De koelbak is uitgevoerd met een verstelbare bodem, instelbaar op 5 hoogtes voor iedere 1/1GN sectie, onafhankelijk van elkaar voor presentatie van diverse producten op verschillende hoogtes.
De automatische ontdooiing garandeert de goede werking van de verdamper en een efficiënte koeling.
De koelvitrine met drie verstelbare 8 mm dikke getemperd glazen schappen, die horizontaal geplaatst kunnen worden of schuin voor een fraaie presentatie van de producten.
Uitgevoerd met twee schuifdeuren aan de bedieningszijde met blokkering stand tijdens het navullen en zelfsluitend om er zeker van te zijn dat de deuren dicht zijn bij niet in gebruik.
Voedsel geplaatst met de juiste temperatuur behoudt zijn kern temperatuur overeenkomstig de Afnor standaard.
Een uitvoering met ingebouwd koelaggregaat is leverbaar.
De luchtcirculatie is onderzocht om een egale temperatuur te garanderen in elke deel van de koelbak en de koelvitrine.
Een gelijkmatige temperatuur is gegarandeerd door de krachtige ventilatoren en de hoog geplaatste verdamper en lucht geleiders aan de achterzijde van de schappen.
Standaard geleverd met een digitaal geregelde thermostaat die in overeenstemming is met HACCP normen en met visuele alarmeringen voor te hoge of te lage temperaturen.
CB en CE gecertificeerd door een onafhankelijke organisatie.
Optioneel zijn aan de publiekszijde frontkleppen mogelijk of volledig gesloten.
De koelbak kan met een slang gereinigd worden (na makkelijke verwijdering van de ventilatoren).
De bodem van de bak is uitneembaar voor een makkelijke toegang tot de verdamper.
Drop-in units voor 2, 3, 4 en 5 GN zijn leverbaar.
De roosters op het front en de bodempanelen van de bak kunnen zonder gereedschap uitgenomen worden voor snel en makkelijk schoonmaken.
Ontworpen voor vlakke inbouw voor makkelijke reiniging en voor opstellingen met een modern design.
Remote uitvoering voor aansluiting op een extern koelaggregaat (niet inbegrepen in de standaard levering).
Voor presentatie van het voedsel op borden op de schappen van de koelvitrine en in de koelbak in gastronorm containers, op borden of schalen, in flessen of kannen, diverse hoogtes zijn mogelijk dankzij de instelbare bodem.
De koelvitrine is voorzien van led verlichting onder ieder glazen schap waardoor de kleuren van het voedsel benadrukt worden.
Sustainability
Uitgevoerd met een zelf oprollend gordijn ter voorkoming van energie verspilling tijdens de daluren.
De zijkanten, de schuifdeuren aan de bedieningszijde en de bovenzijde zijn uitgevoerd met dubbel laag-emissie glas (18 mm dik) voor een betere isolatie, het voorkomen van condens en reductie van energie verbruik.
Polyurethaan isolatieschuim met een hoge dichtheid en cyclopenthaan voor een goede isolatie en gereduceerd energie verbruik.
Construction
IPX2 water protectie.
De bodem van de bain-marie bak is aflopend voor een goede waterafvoer.
De bak van roestvrijstaal AISI304 is uitgevoerd met afgeronde hoeken voor makkelijk schoonmaken. De bak is uitgevoerd met een afvoer opening.
Elektronische controle met digitaal temperatuur display.
