Drop-in units Drop-in hete lucht bain-marie, enkele bak 3/1GN, etagere met warmhoudlampen (COD 341160)

Vergelijken Waar te koop

Drop-in bain-maries

Drop-in units
Drop-in hete lucht bain-marie, enkele bak 3/1GN, etagere met warmhoudlampen

COD 341160

DROP-IN BAIN-MARIE 3/1-150 GN, één bak, geventileerde hete lucht verwarming, etagere met halogeen warmhoudlanpen

Vergelijken

Waar te koop

Productregistratie

Specificaties

Elektra

Voltage 220-240 V/1N ph/50/60 Hz

Stekker type Kabel zonder stekker
Water

Afvoer aansluiting 1"
Algemene gegevens

Externe afmetingen, lengte 1100 mm

Externe afmetingen, breedte 620 mm

Externe afmetingen, hoogte 680 mm

Gewicht, netto 46.8 kg

Temperatuur +75 / +85 °C

Bak lengte 960 mm

Bak breedte 510 mm

Bak diepte 150 mm
ISO-certificaten

Type referentie-/certificatiegroep: 1022103000 0130
Duurzaamheid

Geluidsniveau 58,6 dBA

Documenten

Productkenmerken

Main Features

Elektronische beveiliging tegen oververhitting.

Geschikt voor 1/1GN containers met een maximale diepte van 150 mm.

De bak is uitgevoerd met afgeronde hoeken en een 1/2" afvoerpijp met afvoerafsluiter.

CB en CE gecertificeerd door een onafhankelijke organisatie.

Stijlvolle A-type étagère, ontworpen voor verhoogde zichtbaarheid van de gepresenteerde etenswaren.

Ontworpen voor vlakke inbouw voor makkelijke reiniging en voor opstellingen met een modern design.

Voor presentatie van het voedsel in gastronorm containers.

Nauwkeurige temperatuur instelling op 0,1°C.

Standaard geleverd met een digitaal geregelde thermostaat die in overeenstemming is met HACCP normen en met visuele alarmeringen voor te hoge of te lage temperaturen.

Het is mogelijk om een van de GN's om te zetten in een soep dispenser, met de beschikbare accessoire.

Een constante stroom van hete lucht circuleert langs de gastronorm containers en zorgt daardoor voor de juiste temperatuur van het voedsel. Een gelijkmatige temperatuur en een snelle opwarmtijd worden gegarandeerd dankzij de heavy-duty verwarmingselementen en de krachtige radiaal ventilatoren. Cilindrische roestvrijstalen lucht verdelers zorgen voor een constante lucht circulatie.

Omdat er geen water nodig is voor verwarming van de bak is het systeem makkelijk in gebruik en onderhoud, er is geen kalkvorming.

Een water aansluiting is niet nodig, dus minder installatie werkzaamheden en onderhoud.

Voedsel geplaatst met de juiste temperatuur behoudt zijn kern temperatuur overeenkomstig de Afnor standaard.

Sustainability

Geïsoleerd met 19 mm dik rockwool met een gegalvaniseerde afdekplaat, voor een goede isolatie en een laag energie verbruik.

90% snellere voorwarm fase en geen toevoer van water (zoals bij een traditionele bain-marie), zorgen voor een lager energie verbruik en geen water verbruik.

Het systeem werkt zonder water en garandeert energie efficiëntie in vergelijk met standaard bain-marie verwarming.

Geen water verbruik geeft minder bedrijfskosten.