Šok hladnjaci-zamrzivači CW Šok hladnjak zamrzivač poprečni CW - 40kg 10GN 1/1 (R290) (KOD 725522)

Usporedi Gdje kupiti

Šok hladnjaci i zamrzivači: 10 GN 1/1- poprečni CW

Šok hladnjaci-zamrzivači CW
Šok hladnjak zamrzivač poprečni CW - 40kg 10GN 1/1 (R290)

KOD 725522

Poprečni šok hladnjak/zamrzivač 40 kg, kompatibilan s 10x1/1GN poprečnom konvekcijskom pećnicom – R290

Fast Range dostupna na centralnom skladištu. (click to discover more)

Usporedi

Gdje kupiti

Registracija proizvoda

Specifikacije

Instalacija

Sigurnosni razmak: 5 cm s obje strane i straga.

Molim provjerite i pratite detaljne upute za instalaciju koji su priložene uz uređaj.
Kapacitet

Broj/vrsta rešetki: 10 (GN 1/1; 600x400)

Br. i vrsta korita: (360x250x80h)
ISO Certifikati

ISO Standardi: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001
Električki

Napon napajanja: 380-415 V/3N ph/50 Hz

Električna snaga, maks.: 2.7 kW
Ključne informacije

Vanjske dimenzije, širina: 762 mm

Vanjske dimenzije, dubina: 760 mm

Vanjske dimenzije, visina: 1644 mm

Neto težina: 140 kg

Transportna težina: 162 kg

Transportni volumen: 1.31 m³
Informacije o uređaju ( Uredba Komisije EU 2015/1095)

Trajanje ciklusa hlađenja (+65°C do +10°C): 84 min

Puni kapacitet (hlađenje): 40 kg

Testiranje izvedeno pri temperaturi prostorije od 30°C za hlađenje/ zamrzavanje (+10°C/-18°C) pune komore dubokim 40-mm posudama, punjenima pire krumpirom, jednolično raspoređenim na visini 35 mm uz početnu temperaturu između 65° i 80°C unutar maksimalno 120/270min.
Podaci hlađenja

Snaga hlađenja pri temperaturi isparavanja: -10 °C

Radna temperatura, min: 16 °C

Radna temperatura, maks: 40 °C

Vrsta hlađenja kondenzatora: ZRAK
Održivost

Vrsta rashladnog sredstva: R290

GWP indeks: 3

Snaga hlađenja: 4837 W

Težina rashladnog sredstva (uređaj 1, uređaj 2): 140g; 140g

Potrošnja energije, ciklus (hlađenje): 0.0737 kWh/kg

Dokumenti

Značajke proizvoda

Main Features

Održavanje pri temperaturi +3°C za hlađenje ili -20°C za zamrzavanje, automatski se aktivira nakon svakog ciklusa, za uštedu energije i održavanje zadane temperature (ručno pokretanje je isto tako moguće).

Ciklus hlađenja sa automatski postavljenim ciklusima: - Nježno hlađenje (temperatura zraka 0°) savršeno za hlađenje osjetljive hrane i manjih porcija- Snažno hlađenje ( temperatura zraka -12°C) savršeno za čvrstu hranu i cjelokupne porcije

Turbo hlađenje: hladnjak kontinuirano radi na željenoj temperaturi; idealno za kontinuiranu proizvodnju.

Ciklus odmrzavanja (temperatura zraka 7°C), savršen za odmrzavanje hrane u kontroliranim i sigurnim uvjetima.

Višenamjenska unutarnja struktura prikladna za gastronomiju, pekarske posude ili posude za sladoled.

Mogućnost promjene temperature komore pri ciklusu Turbo hlađenje i ciklusima odmrzavanja.

3-točkasta jezgrena sonda dostupna na zahtjev (opcionalno).

Preostalo vrijeme prati se putem sonde, primjenjuje se za programe koji su bazirani na ARTE algoritmu radi lakšeg planiranja aktivnosti.

Standardno uključuje jednu senzornu jezgrenu sondu.

Mogućnost praćenja HACCP.

Performansa (izvedba) zajamčena pri temperaturi okoliša od +40°C (klimatska klasa 5).

Automatsko i ručno odmrzavanje.

Sustainability

Visoka gustoća poliuretanske izolacije, 60 mm bez HCFC spojeva.

User Interface & Data Management

Kontrolna jedinica ima dva velika zaslona na kojima se može očitati: vrijeme, središnja temperatura, odbrojavanje ciklusa, alarm, servisne informacije.

Connectivity (povezivost) pripremljeno za pristup u stvarnome vremenu spojenim uređajima putem daljinskoga nadzora i HACCP nadzora (za to je potreban dodatni pribor).

Construction

IP21 zaštitni indeks.

Priključci za vodu nisu potrebni.

Viseće brtve panela za ventilator radi pristupa isparivaču za čišćenje.

Otpadne vode moguće je odvesti u kanalizaciju, ali ih je moguće i prikupiti u dodatni spremnik za otpad.

Ugrađena rashladna jedinica.

Osnovni dijelovi od nehrđajućeg čelika AISI 304.

Isparivač sa zaštitom od korozije.

Automatski grijani okvir vrata.

Promjena smjera otvaranja vrata na licu mjesta.

Blokada vrata za zadržavanje vrata otvorenima kako bi se spriječilo nastanje neugodnih mirisa.

Included Accessories

Image

Quantity

Kodirati

Description

Quantity: 1

Kodirati: 880213

1-senzorska sonda za šok hladnjak/ zamrzivač

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Kodirati

Description

Kodirati: 0S2881

Kodirati: 0S2883

Kodirati: 0S2884

Kodirati: 0S3257

Želite li saznati više? Molimo vas popunite za više informacija

A böngészője elavult!

Frissítse a böngészőjét, hogy megfelelően lássa ezt a honlapot. Böngészőm frissítése most

Usporedi proizvode 0/4 x

Usporedi proizvode

Šok hladnjaci i zamrzivači: 10 GN 1/1- poprečni CW