Electrolux Professional pridržava se procesa HACCP od 1998.
Što to znači?
Ako dođe do epidemije bolesti ili kontaminacije povezane s poslovima posluživanja ili pripreme hrane, primjena funkcije HACCP na Electroluxovoj opremi za nadgledanje procesa omogućit će poslovnim objektima mogućnost praćenja, identifikacije ili eliminacije izvora.
Kuhanje – kombinirana pećnica Electrolux Professional Touchline
Funkcija kontrole sigurnosti hrane osigurava potpunu sigurnost hrane u skladu s HACCP standardima. Jednostavno odaberite kategoriju hrane i funkcija kontrole sigurnosti hrane učinit će ostalo, djelujući kao nadglednik tijekom čitavog procesa kuhanja. Kada je ikona kontrole sigurnosti hrane aktivirana, a sonda sa šest senzora umetnuta, Touchline će izračunati je li hrana dovoljno skuhana uz odgovarajuću razinu sigurnosti.
Skladištenje – Electrolux Professional rashlađivanje – ecostore Touch
Kontrolno područje HACCP-a na zaslonu Touch neprekidno provjerava i registrira radnu temperaturu i eventualna odstupanja. Grafikon će prikazati radni status i bilo kakav porast ili pad temperature. Podaci se mogu preuzeti putem USB-a i spremiti u svrhu izvještavanja i praćenja
Electrolux Professional svjetski je priznata prekretnica u higijeni pranja rublja. Electrolux Professional prvi je proizvođač komercijalnih uređaja za pranje rublja koji je odobrio HACCP International
Profesionalni programi za pranje neophodni su kako bi se dezinficirala sva odjeća i tkanine koje se upotrebljavaju u procesima pripremanja hrane.
Slijedeći pažljivu analizu svjetskih procesa pranja rublja, Electrolux Professional razvio je Liniju 5000, rješenje za pranje rublja koje pomaže doseći stroge kriterije HACCP-a. Electrolux Professional postao je prvi i trenutačno jedini proizvođač perilica rublja s certifikatom HACCP International. Uz perilice s prednjim punjenjem, priznanje su dobile i perilice s barijerom, glačala i odgovarajući nastavci.
Ovaj certifikat prvo je bio dodijeljen Liniji 5000 u Ujedinjenom Kraljevstvu i Irskoj, a od lipnja 2015. godine primjenjuje se u cijelom svijetu.
Za bolje sutra
Želimo svakim danom pozitivno utjecati na živote ljudi i na naš planet.