Electrolux Professional | Räätälöidyt ja Kokonaisratkaisut, Jotka Helpottavat, Kannattavammat ja Kestävämmät Ruoan, Juomien ja Pesulan Liiketoimintasi
Tehojäähdytys-pakastuskaapit CW Crosswise tehojäähdytys-pakastuskaappi - 64/56 - R290 (COD 725525)
Tästä yhteystietoihin
Tehojäähdytys-pakastuskaapit CWCrosswise tehojäähdytys-pakastuskaappi - 64/56 - R290
Tehojäähdytys/-pakastus 20 GN 1/1

Tehojäähdytys-pakastuskaapit CW
Crosswise tehojäähdytys-pakastuskaappi - 64/56 - R290

COD 725525

Tehojäähdytys/pakastuskaappi 64/56 kg - R290

Tästä yhteystietoihin
Tuotteen rekisteröinti

Spesifikaatiot

  • Jännite: 380-415 V/3N ph/50 Hz

    Liitäntäteho, maksimi: 4.8 kW

  • Astioiden tyyppi ja lukumäärä 20 (360x250x80h)

  • Kapasiteetti / astiatyyppi 20 (GN 1/1; 600x400)

    Ulkomitat, leveys: 800 mm

    Ulkomitat, syvyys: 833 mm

    Ulkomitat, korkeus: 2251 mm

    Nettopaino: 230 kg

    Kuljetuspaino: 268 kg

    Kuljetustilavuus: 1.83 m³

  • Jäähdytysteho laskettu höyrystymislämpötilassa: -10 °C

    Käyttölämpötila Min.: 16 °C

    Käyttölämpötila Max.: 40 °C

    Lauhduttimen jäähdytyksen tyyppi ilma

  • Kapasiteetti, täysi täytös (pakastus): 60 kg

  • ISO-standardit: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

  • Kylmäaineen tyyppi: R290

    GWP indeksi: 3

    Jäähdytysteho: 0 W

    Kylmäaineen paino: 150 g

    Energiankulutus, jakso (jäähdytys): 0 kWh/kg

    Energiankulutus, jakso (pakastus): 0 kWh/kg

Tuotteen ominaisuudet

Main Features

Laitteessa HACCP-pohjainen omavalvonta.
Jäljellä olevan ajan arviointi lämpötila-anturilla ohjatuille jaksoille. Järjestelmä perustuu tekoälytekniikkaan (ARTE), jonka avulla toiminnot saadaan helpommin suunniteltua.
Ruoan lämpötilamittari vakiona.
Turbojäähdytys: laite toimii jatkuvasti halutussa lämpötilassa, sopii parhaiten jatkuvaan tuotantoon.
Automaattinen ja manuaalinen sulatus
Jäähdytysjakso automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla:- Pehmeä jäähdytys (ilman lämpötila 0°C), ihanteellinen herkälle ruoalle ja pienille annoksille.- Kova jäähdytys (ilman lämpötila -12°C), ihanteellinen kiinteälle ruoalle ja isoille paloille.
Säilytys +3 °C (jäähdyty) tai -20 °C (pakastus). Automaattinen aktivointi jokaisen jakson lopussa energian säästämiseksi ja tavoitelämpötilan ylläpitämiseksi (manuaalinen aktivointi on mahdollista).
Pikajäähdytys: 64 kg +70 °C -> +3 °C 90 minuutissa (UK normi).
Pakastusohjelma automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla, ihanteellinen kaikenlaisille ruoille (raaka, puolikypsennetty tai täysin kypsennetty).
Suorituskyky turvattu +40°C:n ympäristön lämpötiloissa (ilmastoluokka 5).
Sulatusjakso (ilman lämpötila +7°C), ihanteellinen ruoan sulattamiseen valvotussa ja turvallisessa ympäristössä.
Mahdollisuus muuttaa kammion lämpötilaa turbojäähdytys- ja sulatusjaksoissa.

Pikapakastus 56 kg +70°C -> -18°C 240 minuutissa (UK normi)

3-pisteinen lämpötila-anturi saatavilla lisävarusteena

Sustainability

Korkean tiheyden polyuretaanieristys, paksuus 60 mm, ei HCFC-yhdisteitä

User Interface & Data Management

Ohjausyksikössä on kaksi suurta näyttöä, joista voidaan lukea: aika, sisälämpötila, jakson jäljellä oleva aika, hälytykset, huoltotiedot.
Yhteysvalmis keittiölaitteiden reaaliaikaiseen seurantaan etä- ja HACCP-valvonnasta (lisävaruste)

Construction

Integroitu jäähdytysyksikkö.
Höyrystimessä on ruostumisenestosuojaus.
Vesiliitäntöjä ei tarvita.
Puhaltimen saranoidun paneelin kautta pääsee helposti käsiksi höyrystimeen puhdistusta varten.
Automaattisesti lämmitetyt oven karmit
Kondenssivedet voidaan johtaa viemäriin, mutta voidaan myös kerätä lisävarusteena saatavaan vesisäiliöön.
Rakenne AISI 304 ruostumatonta terästä.
Suojausluokka IP21
Oven pidätin pitää oven avoinna hajujen muodostumisen välttämiseksi.
Oven kätisyys vaihdettavissa paikan päällä.

Sisältyvät lisävarusteet

Kuva
Määrä
Tuote-koodi
Tuotekuvaus
Määrä: 1
Tuote-koodi: 880213
Yhden pisteen lämpömittari tehojäähdytys- ja pakastuskaappeihin

Suositeltavat puhdistusaineet

Kuva
Tuote-koodi
Tuotekuvaus
Tuote-koodi: 0S2881
S01 Ruostumattoman teräksen pinnan kiillotusaine, 6 pulloa x 750ml/laatikko
Tuote-koodi: 0S2883
S03 alkoholipohjainen pesuaine; 6 pulloa x 750 ml; adr & imdg & iata rajoitettu määrä
Tuote-koodi: 0S2884
s04 lasi- ja kovapintojen puhdistusaine; 6 pulloa x 750 ml
Tuote-koodi: 0S3257
s05 – monikäyttöinen rasvanpoistaja; 6 kpl x 750 ml; adr & imdg rajoitettu määrä

Complete the form below to request more information

Oletko kiinnostunut tästä tuotteesta?

Ota yhteyttä

Tarvitsetteko apua tai tukea tuotteen kanssa?

Yhteysteidot

Electrolux Professional huoltopalvelut

Huoltopalvelut

Ammattikeittiölaitteet

Ammattikeittiölaitteet valikko

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Selaimesi on vanhentunut.

Päivitä selaimesi, jotta sivusto näkyy oikein. Päivitä selaimeni nyt

×