ProThermetic Sprint Monitoimipannu 170 L +CTS (COD 586960)

Vertaile Tästä yhteystietoihin

Monitoimipannut, syvyys 900 mm - takareunan korotus

ProThermetic Sprint
Monitoimipannu 170 L +CTS

COD 586960

Monitoimipannu 170 L kosketusnäytöllä ja takareunan korotuksella, ohjelmoitava, USB, automaattinen kallistus, pannun mitat 1050x558x326 mm mm, sisältäen ruoan lämpötila-anturin

Vertaile

Tästä yhteystietoihin

Tuotteen rekisteröinti

Spesifikaatiot

Sähkö

Jännite: 400 V/3N ph/50/60 Hz

Kokonaisteho: 20.6 kW
Asennus

Asennustyyppi Vap.seisova betonijalustalla, Vap. seisova jaloilla,Vap. Jalustalla, Seinää vasten
Avaintieto

Työskentelylämpötila MIN: 50 °C

Työskentelylämpötila MAX: 250 °C

Kattilan (suorakaide) leveys: 1050 mm

Kattilan (suorakaide) korkeus: 326 mm

Kattilan (suorakaide) syvyys: 558 mm

Ulkomitat, leveys: 1600 mm

Ulkomitat, syvyys: 900 mm

Ulkomitat, korkeus: 700 mm

Nettopaino: 340 kg

Konfiguraatio Rectangular;Tilting;With splashback

Padan hyötytilavuus: 170 L

Kallistusmekanismi Automaattinen

Kaksoisvaippa kansi TRUE

Lämmitystyyppi Suora

Dokumentit

Tuotteen ominaisuudet

Main Features

Monikäyttöinen laite, jota voidaan käyttää mm. paistamiseen, keittämiseen ja höyryttämiseen

Toimitukseen sisältyy:- kääntyvä varsi automaattisella kuuman/kylmän veden täytöllä- sumutin- takasulkupaneeli- takareunan korotus

GN yhteensopiva allas

Kun kansi on suljettu painekeitossa, järjestelmä kontrolloi pannua automaattisesti.

Ruoan keittäminen paineen avulla lyhentää keittoaikoja

Turvaventtiili kannessa estää ylimääräisen paineen syntymisen.

Ruoan sisälämpötila-anturi (CTS): Monipisteinen ruoan sisälämpötila-anturi, jossa on 6 mittauspistettä ja mittaustarkkuus jopa 0,5°C. Anturilla voidaan tarkasti ohjata ruoan valmistusta saavuttaen loistavat tulokset.

Moottoroitu, säädettävä kallistus "Soft stop" toiminnolla takaa tarkan nesteiden poistamisen. Pannu voidaan kallistaa jopa yli 90°.

Helposti puhdistettava paistopinta pyöristettyjen reunojen ja kulmien ansiosta.

Varustettu Thermoblock-lämmitysjärjestelmällä, joka turvaa tasaisen korkean lämpötilan ja lämpötilan jakautumiseen.

Lämpö jakautuu ruokaan optimaalisesti, mikä takaa parhaat lopputulokset - ruokien täydellisen maun, värin, koostumuksen ja vitamiinien säilymisen.

Kaksi itsenäisesti säädettävää kuumennusaluetta

Sisäänrakennettu lämpötila-anturi tarjoaa tehokkaan lämpötilan säädön: virtaa syötetään tarpeen mukaan, jotta asetettu lämpötila säilytetään, ilman sen ylitystä.

Nopea reagointi lämpötilan muutoksiin, ei ylikuumennuksen vaaraa.

USB portti, jonka avulla voidaan helposti päivittää ohjelmisto, ladata valmistusohjelmat sekä HACCP tiedot

IPX6 vesisuojaus

Sustainability

Yönaikainen ruoanlaitto: säästä energiaa ja aikaa.

Padan korkealaatuinen lämpöeristys säästää energiaa ja pitää ympäristön lämpötilan alhaisena.

User Interface & Data Management

Yhteysvalmius etäliitettäviin laitteisiin kaapelin ja tiedonvalvonnan kautta, mukaan lukien HACCP (valinnainen lisävaruste).

Construction

Tarttumaton 18 mm keittotaso: 3 mm paksu ruostumaton teräspinta 1.4404 (AISI 316L), joka on saumattomasti hitsattu pehmeään 15 mm teräspohjaan.

15 mm paksu teräksinen lämpökerros koko pannun pohjan leveydeltä. Tällä taataan tehokas lämmön jakautuminen ja säilyminen. Päällä on 3 mm haponkestävä teräs.

Rakenne laadukasta AISI 304 ruostumatonta terästä.

Monitoimipannun rakenne suunniteltu korkeimpiin hygieniastandardeihin sekä helppoa puhdistusta varten.

Lämpöeristetty kahva non-slip pinnotteella.

Kaksoiseristetty kansi on valmistettu AISI 304 ruostumattomasta teräksestä. Kansi on tasapainotettu ja pysyy auki missä tahansa asennossa.

Painekansi nopeatoimisella lukolla, joka on yksinkertainen ja turvallinen käyttää. Turvamekanismi estää kantta avautumasta.

Hyvin näkyvässä ja kirkkaassa led TOUCH-ohjauspaneelissa on intuitiiviset komentovaihtoehdot ja käyttäjäystävälliset kuvakkeet, joista ilmeneetodellinen ja asetettu lämpötilaasetettu ja jäljellä oleva kypsennysaikaesilämmitysvaihe (jos aktivoitu)GuideYou-paneeli (jos aktivoitu)lykätty aloituspehmeä toiminto tavoitelämpötilan nopeaa saavuttamista varten9 tehonsäätötasoa kiehumisesta kovaan kiehumiseenpainetila (painemalleissa)sekoittimen ON/OFF-asetukset (pyöreät mallit)virhekoodit nopeaa vianetsintää vartenhuoltomuistutukset

Mahdollista tallentaa reseptit joko yksi- tai monivaiheisina eri lämpötila-asetuksin.

GuideYou-paneelin kautta monivaiheisten reseptien seuraaminen on helppoa, mikä mahdollistaa oikean ja kontrolloidun ruoanlaiton sekä paremman laitteen optimoinnin. Järjestelmä tarjoaa ESSENTIA-ohjelman mukaisia huoltomuistutuksia, jotka auttavat käyttäjää huolehtimaan laitteesta oikein ja välttämään laitekatkokset

"Keittäminen" ja "haudutus" -toiminnot käytettävissä.

Valmius energiaoptimointijärjestelmiin sekä ulkoisiin valvontajärjestelmiin.

Monitoimipannu on 98% kierrätettävissä ja pakkaus vapaa haitallisista aineista

Sisältyvät lisävarusteet

Kuva

Määrä

Tuote-koodi

Tuotekuvaus

Määrä: 1

Tuote-koodi: 912188

C-kisko (pituus 1600 mm), kallistuvat yksiköt - tehdasasenteinen

Määrä: 1

Tuote-koodi: 912708

Taustalevy, kallistuvat yksiköt - seinää vasten asennus - tehdasasenteinen

Määrä: 1

Tuote-koodi: 912735

Automaattinen vedentäyttö (KV+LV), kallistuvat yksiköt - vesisekoittajan yhteydessä - tehdasasenteinen

Määrä: 1

Tuote-koodi: 912776

Käsisuihku - tehdasasenteinen

Complete the form below to request more information

Selaimesi on vanhentunut.

Päivitä selaimesi, jotta sivusto näkyy oikein. Päivitä selaimeni nyt

Vertaile tuotteita 0/4 x

Vertaile tuotteita

Monitoimipannut, syvyys 900 mm - takareunan korotus