Kallistuskorkeus on 600 mm, ergonominen käyttää
Padan sisäseinämät ja pohja kuumenevat ja ruoka kypsyy tasaisesti epäsuoran lämmitysjärjestelmän ansiosta, joka käyttää kyllästettyä höyryä vaipan lämpötilan ollessa 121 °C. Ilma poistetaan automaattisesti.
Tehokas lämmitysteknologia nopeuttaa työskentelyä, ja tiivis eristys pitää lämmön padan sisällä.
Elektroninen ohjaus, jolla voidaan tallentaa jopa 50 ohjelmaa. Suurella helppokäyttöisellä näytöllä voidaan valvoa seuraavia toimintoja: käynnistys, keittoaika, lämpötila, vedentäyttö ja sekoitusnopeus.
Pyöreä padan pohja varmistaa, että laite soveltuu myös pienien ruokamäärien valmistamiseen.
Täyttää korkeimmatkin hygieniavaatimukset.
Täyttää CE vaatimukset.
Turvallinen, koska laitteessa on IPX5-vesisuojaus ja paneelien ulkopuolinen lämpötila on alhainen.
Tehokas padan päällipinnan eristys, luo mukavan työskentelytilan.
Korkea lämpöteho ja nopea lämmitys.
Turvatermostaatti suojaa alhaiselta vedenpinnan tasolta.
Ylipaineventtiili estää höyryn ylipaineen vaipassa.
LISÄTARVIKKEET.
• Vatkain - vatkaa nopeasti kermavaahdot, munanvalkuaiset jne.
• Pohjasekoitin - sekoittaa erilaisia ruokia, kuten esim. lihamuhennokset, pataruoat jne.
• Puhdistustyökalu - voidaan kiinnittää pyörivälle akselille keittopinnan ja suojaritilän puhdistamista varten. Käytön jälkeen se voidaan laittaa suoraan astianpesukoneeseen ja harjat voidaan vaihtaa.
LISÄVARUSTEET (tilattavissa koneen kanssa ja asennettava tehtaalla).
• Automaattinen vedentäyttö - mahdollisuus esiasettaa haluttu täyttömäärä.
• Automaattinen jäähdytys - ruoan jäähdytys tapahtuu liittämällä vaippa vesihanaan.
• Ruoka-anturi - asetetaan padan pohjalle, valvoo lämpötilaa tehokkaasti myös silloin, kun pannussa on vain pieni määrä ruokaa. Voidaan liittää HACCP-integroituun järjestelmään.
• Pesusuihku - integroitu pesusuihku padan sivulle.
Ergonominen ja käyttäjäystävällinen, koska kallistusasento on korkeampi ja padan kaatonokka helpottaa astioiden täyttämistä.
Ruostumatonta terästä oleva kansi turvaritiläaukolla. Turvaritilän päällä on suojakansi, joka liukuu sivuun. Kansi on kokonaisuudessaan irrotettavissa ilman työkaluja ja helposti pestävissä. Lisäksi kannessa on edistyksellinen ratkaisu, jossa kannen saa käännettyä varren akselin ympäri, jolloin puhdistus onnistuu myös paikan päällä vaivatta ilman, että kantta tarvitsee irrottaa.
Etupuolella ja ylhäällä sijaitseva kallistusakseli pitää kaatomatkan lyhyenä erityyppisiä kattiloita täytettäessä.
Pataa voidaan kallistaa yli 90°, jolloin se voidaan helposti tyhjentää kokonaan ruoasta.
Kallistus sähkömoottorilla.
Maksimipaine 1,5 bar.
Padan rakenne on AISI 304 ruostumatonta terästä ja sisävaippa (ruoan kanssa kosketuksissa oleva materiaali) on AISI 316 haponkestävää terästä.
