SkyLine ProS Kiertoilmauuni SkyLine Pro S 10GN2/1 (COD 217638)

Vertaile Tästä yhteystietoihin

SkyLine ProS kiertoilmauunit 10GN 2/1

SkyLine ProS
Kiertoilmauuni SkyLine Pro S 10GN2/1

COD 217638

SkyLine ProS kiertoilmauuni kosketusnäytöllä, kapasiteetti 10 GN 2/1-40 mm astiaa. Uunissa on yhteensä 1000 ohjelmapaikkaa (16 vaiheisia) ja täysautomaattiset puhdistusohjelmat. Uunissa on valmius SkyDuo yhteyteen SkyLine tehojäähdytyskaappien kanssa.

Vertaile

Tästä yhteystietoihin

Tuotteen rekisteröinti

Spesifikaatiot

Kapasiteetti

GN: 10 (GN 2/1)

Max. Kapasiteetti: 100 kg
ISO sertifikaatit

ISO Standardit: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001
Sähkö

Jännite: 380-415 V/3N ph/50-60 Hz

Liitäntäteho, maksimi: 37.9 kW

Liitäntäteho, vakio: 35.4 kW
Avaintieto

Oven saranat: Oikealla

Ulkomitat, leveys: 1090 mm

Ulkomitat, syvyys: 971 mm

Ulkomitat, korkeus: 1058 mm

Ulkomitat, paino 188 kg

Nettopaino: 163 kg

Kuljetuspaino: 188 kg

Kuljetustilavuus: 1.59 m³
Vesi

Tuloveden lämpötila, max: 30 °C

Vesiliitännät (sisään) "CWI1-CWI2": 3/4"

Veden kovuus: 5 °fH / 2.8 °dH

Paine: 1-6 bar

Kloridit: <10 ppm

Veden konduktiivisuus: >50 µS/cm

Poisto "D": 50mm

Dokumentit

Tuotteen ominaisuudet

Main Features

Suorahöyrytoiminto lisää ja säilyttää kosteuden saavuttaen korkealaatuisia ja tasaisia paistotuloksia.

Optimoitu puhdistussykli, jonka kesto on vain 33 minuuttia, parantaa tehokkuutta ja vähentää seisokkiaikaa.

Kiertoilmajakso (max. 300 °C) sopii parhaiten alhaisen kosteuden kypsennykseen. Automaattinen kosteutus (11 asetusta) höyryntuottoon.
• 0 = ei lisäkosteutusta (ruskistus, au gratin, paistaminen, esipaistettu ruoka)
• 1-2 = alhainen kosteus (pienet liha- ja kala-annokset)
• 3-4 = keskialhainen kosteus (suuret lihakappaleet, uudelleenlämmitys, paahdettu kana ja nostatus)
• 5-6 = keskikorkea kosteus (paahdetut vihannekset ja paahtopaistin sekä kalan ensivaihe)
• 7-8 = kosteus keskikorkeasta korkeaan (haudutetut vihannekset)
• 9-10 = korkea kosteus (haudutettu liha ja uuniperunat).

Lisävarusteena saatava 6-pisteinen lämpötila-anturi varmistaa parhaimman tarkkuuden prosesseissa.

SkyClean: automaattinen ja sisäänrakennettuitsepuhdistusjärjestelmä 4 automaattisella syklillä

EcoDelta-kypsennys: kypsennys lämpötila-anturilla ylläpitäen esivalittua lämpötilaeroa ruoan ja paistokammion välillä.

Ohjelmatila: 1000 kypsennysohjelmaa voidaan tallentaa uunin muistiin käytön helpottamiseksi. Yhteen ohjelmaan voidaan tallentaa jopa 16 ohjelmavaihetta. Ohjelmia voidaan ryhmitellä 16 eri luokkaan organisoinnin tehostamiseksi.

MultiTimer-moniajastintoiminnolla voidaan hallita jopa 60 eri kypsennysjaksoa samanaikaisesti, parantaen joustavuutta ja varmistaen erinomaiset tulokset. 200 MultiTimer-ohjelmaa voidaan tallentaa.

OptiFlow-ilmankiertojärjestelmä takaa ilman tasaisen jakautumisen kammioon turvaten täydelliset jäähdytystulokset.

Puhaltimessa on 7 nopeutta 300–1500 RPM ja puhallin on suuntaa vaihtava parhaan tasaisuuden saavuttamiseksi. Puhallin pysähtyy alle 5 sekunnissa ovea avattaessa.

Yhden pisteen lämpötila-anturi sisältyy toimitukseen.

Automaattinen kammion jäähdytys- ja esilämmitystoiminto

Back-up tila vikadiagnostiikalla aktivoituu automaattisesti mahdollisen häiriön ilmentyessä ja näin vältetään käyttökatkoksia

Electrolux Professional suosittelee käsitellyn veden käyttöä optimaalisten ruoanlaittotulosten takaamiseksi ja laitteen käyttöiän pidentämiseksi. Tarkista paikallinen veden laatu valitaksesi sopivan vedensuodattimen.

Sustainability

Ihmiskeskeinen suunnittelu - 4 tähden sertifiointi ergonomian sekä käytettävyyden osalta.

Siiven muotoinen kahva ergonomisella muotoilulla ja mahdollisuus oven avaamiseen käyttämättä käsiä (EPO-rekisteröity muotoilu).

Kolminkertainen lasiovi minimoi energiankulutuksesi.**Noin -10 % tyhjäkäynnillä tapahtuvasta energiankulutuksesta ASTM-standardin F2861-20 mukaisesti tehdyn testin perusteella

Ulkopakkaus on valmistettu 70 % kierrätysmateriaaleista ja FSC*-sertifioidusta paperista, ja se on painettu ympäristöystävällisellä, vesipohjaisella musteella kestävän kehityksen ja ympäristövastuun tukemiseksi.(*Forest Stewardship Council on maailman johtava kestävän metsänhoidon järjestö).

Säästä energiaa, vettä, pesu- ja huuhteluaineita SkyCleanin vihreillä toiminnoilla.

C22- ja C25-pesuaineet on valmistettu ilman fosfaatteja ja fosforia (C25 on myös maleiinihappovapaa), mikä tekee niistä turvallisia sekä ympäristölle että ihmisten terveydelle.

Pienennetyn tehon toiminto hitaiden kypsennysjaksojen mukauttamiseksi.

Plan-n-Save-toiminnolla organisoidaan valittujen ohjelmien järjestystä optimoiden työtä keittiössä ajan säästämisen ja energiatehokkuuden kannalta.

User Interface & Data Management

Liitettävyys reaaliaikaiseen etäkäyttöön, helppoon HACCP-hallintaan, kulutuksen seurantaan ja energianhallintaan (vaatii lisävarusteen).

Erittäin selkeä, korkearesoluutioinen kosketusnäyttö (käännetty yli 30 kielelle).

SkyDuo-toiminnolla uuni ja tehojäähdytyslaite yhdistetään toisiinsa ja ne viestivät keskenään opastaen käyttäjää kypsennys- ja jäähdytysprosessissa optimoiden ajan käyttöä ja tehokkuutta (SkyDuo-sarja on saatavana lisävarusteena).

Kypsennysohjelmiin on mahdollista ladata omat kuvakkeet.

Make-it-mine-toiminnolla voidaan personalisoida laitteen käyttökokemus tai esimerkiksi lukita käyttöliittymä.

SkyHub toiminnolla käyttäjä voi ryhmitellä suosikkitoimintonsa yhdelle kotisivulle, josta ne ovat heti käytettävissä.

MyPlanner-suunnittelutoiminto toimii työlistana jossa käyttäjä voi suunnitella päivän työt ja saada personoituja hälytyksiä kustakin tehtävästä.

USB portti HACCP-tietojen lataamiseen sekä kypsennysohjelmien ja asetusten jakamiseen. USB porttiin voidaan myös liittää Sous-vide kypsennysmittari (lisävaruste).

Koulutusta ja tukimateriaaleja saatavilla helposti skannaamalla QR-koodi millä tahansa mobiililaitteella.

Automaattinen kulutuksen visualisointi syklin päättyessä.

Construction

Ovessa kolminkertainen lämpölasi kahdella saranoidulla sisäpaneelilla puhdistamisen helpottamiseksi ja kaksinkertainen LED-valonauha.

Saumaton ja hygieeninen sisäkammio, jonka kaikki kulmat on pyöristetty, helpottaen puhdistusta.

Valmistettu AISI 304 ruostumattomasta teräksestä.

Tärkeimpiin osiin pääsee käsiksi etukautta huollon helpottamiseksi.

IPX5 suojausluokka

Suositeltavat puhdistusaineet

Kuva

Tuote-koodi

Tuotekuvaus

Tuote-koodi: 0S2394

C25 Huuhtelu- ja kalkinpoistotabletti SkyLine uuneille, pakkauksessa on 50 tablettia

Tuote-koodi: 0S2395

C22 pesuainetabletti SkyLine uuneille, pakkauksessa on 100 tablettia

Complete the form below to request more information

Selaimesi on vanhentunut.

Päivitä selaimesi, jotta sivusto näkyy oikein. Päivitä selaimeni nyt

Vertaile tuotteita 0/4 x

Vertaile tuotteita

SkyLine ProS kiertoilmauunit 10GN 2/1

SkyLine ProS
Kiertoilmauuni SkyLine Pro S 10GN2/1

COD 217638

Main Features

Sustainability

User Interface & Data Management

Construction

Oletko kiinnostunut tästä tuotteesta?

Tarvitsetteko apua tai tukea tuotteen kanssa?

Electrolux Professional huoltopalvelut

Ammattikeittiölaitteet

Select your country

Global

Americas

Middle East & Africa

Asia-Pacific

Europe

CIS

Selaimesi on vanhentunut.

SkyLine ProS kiertoilmauunit 10GN 2/1

SkyLine ProSKiertoilmauuni SkyLine Pro S 10GN2/1

COD 217638

Spesifikaatiot

Dokumentit

Tuotteen ominaisuudet

Main Features

Sustainability

User Interface & Data Management

Construction

Suositeltavat puhdistusaineet

Complete the form below to request more information

Oletko kiinnostunut tästä tuotteesta?

Tarvitsetteko apua tai tukea tuotteen kanssa?

Electrolux Professional huoltopalvelut

Ammattikeittiölaitteet

Select your country

Global

Americas

Middle East & Africa

Asia-Pacific

Europe

CIS

Selaimesi on vanhentunut.

SkyLine ProS
Kiertoilmauuni SkyLine Pro S 10GN2/1