Electrolux Professional | Räätälöidyt ja Kokonaisratkaisut, Jotka Helpottavat, Kannattavammat ja Kestävämmät Ruoan, Juomien ja Pesulan Liiketoimintasi
ProThermetic Sprint Monitoimipannu 90 L +CTS (COD 586910)
Tästä yhteystietoihin
ProThermetic SprintMonitoimipannu 90 L +CTS
Monitoimipannut, syvyys 900 mm

ProThermetic Sprint
Monitoimipannu 90 L +CTS

COD 586910

Monitoimipannu 90 L kosketusnäytöllä, ohjelmoitava, USB, automaattinen kallistus, pannun mitat 680x558x274 mm, sisältäen ruoan lämpötila-anturin

Tästä yhteystietoihin
Tuotteen rekisteröinti

Spesifikaatiot

  • Jännite: 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Kokonaisteho: 15.5 kW

  • Asennustyyppi Vap.seisova betonijalustalla, Vap. seisova jaloilla,Vap. Jalustalla, Seinää vasten

  • Työskentelylämpötila MIN: 50 °C

    Työskentelylämpötila MAX: 250 °C

    Kattilan (suorakaide) leveys: 680 mm

    Kattilan (suorakaide) korkeus: 274 mm

    Kattilan (suorakaide) syvyys: 558 mm

    Ulkomitat, leveys: 1200 mm

    Ulkomitat, syvyys: 900 mm

    Ulkomitat, korkeus: 700 mm

    Nettopaino: 240 kg

    Konfiguraatio Nelikulmainen;Kallistuva

    Padan hyötytilavuus: 90 L

    Kallistusmekanismi Automaattinen

    Kaksoisvaippa kansi TRUE

    Lämmitystyyppi Suora

Tuotteen ominaisuudet

Main Features

Monikäyttöinen laite, jota voidaan käyttää mm. paistamiseen, keittämiseen ja höyryttämiseen
Toimitukseen sisältyy:- kääntyvä varsi automaattisella kuuman/kylmän veden täytöllä- sumutin- takasulkupaneeli- takareunan korotus
GN yhteensopiva allas
Kun kansi on suljettu painekeitossa, järjestelmä kontrolloi pannua automaattisesti.
Ruoan keittäminen paineen avulla lyhentää keittoaikoja
Turvaventtiili kannessa estää ylimääräisen paineen syntymisen.
Ruoan sisälämpötila-anturi (CTS): Monipisteinen ruoan sisälämpötila-anturi, jossa on 6 mittauspistettä ja mittaustarkkuus jopa 0,5°C. Anturilla voidaan tarkasti ohjata ruoan valmistusta saavuttaen loistavat tulokset.
Moottoroitu, säädettävä kallistus "Soft stop" toiminnolla takaa tarkan nesteiden poistamisen. Pannu voidaan kallistaa jopa yli 90°.
Helposti puhdistettava paistopinta pyöristettyjen reunojen ja kulmien ansiosta.
Varustettu Thermoblock-lämmitysjärjestelmällä, joka turvaa tasaisen korkean lämpötilan ja lämpötilan jakautumiseen.
Lämpö jakautuu ruokaan optimaalisesti, mikä takaa parhaat lopputulokset - ruokien täydellisen maun, värin, koostumuksen ja vitamiinien säilymisen.
Kaksi itsenäisesti säädettävää kuumennusaluetta
Sisäänrakennettu lämpötila-anturi tarjoaa tehokkaan lämpötilan säädön: virtaa syötetään tarpeen mukaan, jotta asetettu lämpötila säilytetään, ilman sen ylitystä.
Nopea reagointi lämpötilan muutoksiin, ei ylikuumennuksen vaaraa.
USB portti, jonka avulla voidaan helposti päivittää ohjelmisto, ladata valmistusohjelmat sekä HACCP tiedot
IPX6 vesisuojaus

Sustainability

Yönaikainen ruoanlaitto: säästä energiaa ja aikaa.
Padan korkealaatuinen lämpöeristys säästää energiaa ja pitää ympäristön lämpötilan alhaisena.

User Interface & Data Management

Yhteysvalmius etäliitettäviin laitteisiin kaapelin ja tiedonvalvonnan kautta, mukaan lukien HACCP (valinnainen lisävaruste).

Construction

Tarttumaton 18 mm keittotaso: 3 mm paksu ruostumaton teräspinta 1.4404 (AISI 316L), joka on saumattomasti hitsattu pehmeään 15 mm teräspohjaan.
15 mm paksu teräksinen lämpökerros koko pannun pohjan leveydeltä. Tällä taataan tehokas lämmön jakautuminen ja säilyminen. Päällä on 3 mm haponkestävä teräs.
Rakenne laadukasta AISI 304 ruostumatonta terästä.
Monitoimipannun rakenne suunniteltu korkeimpiin hygieniastandardeihin sekä helppoa puhdistusta varten.
Lämpöeristetty kahva non-slip pinnotteella.
Kaksoiseristetty kansi on valmistettu AISI 304 ruostumattomasta teräksestä. Kansi on tasapainotettu ja pysyy auki missä tahansa asennossa.
Painekansi nopeatoimisella lukolla, joka on yksinkertainen ja turvallinen käyttää. Turvamekanismi estää kantta avautumasta.
Hyvin näkyvässä ja kirkkaassa led TOUCH-ohjauspaneelissa on intuitiiviset komentovaihtoehdot ja käyttäjäystävälliset kuvakkeet, joista ilmeneetodellinen ja asetettu lämpötilaasetettu ja jäljellä oleva kypsennysaikaesilämmitysvaihe (jos aktivoitu)GuideYou-paneeli (jos aktivoitu)lykätty aloituspehmeä toiminto tavoitelämpötilan nopeaa saavuttamista varten9 tehonsäätötasoa kiehumisesta kovaan kiehumiseenpainetila (painemalleissa)sekoittimen ON/OFF-asetukset (pyöreät mallit)virhekoodit nopeaa vianetsintää vartenhuoltomuistutukset
Mahdollista tallentaa reseptit joko yksi- tai monivaiheisina eri lämpötila-asetuksin.
GuideYou-paneelin kautta monivaiheisten reseptien seuraaminen on helppoa, mikä mahdollistaa oikean ja kontrolloidun ruoanlaiton sekä paremman laitteen optimoinnin. Järjestelmä tarjoaa ESSENTIA-ohjelman mukaisia huoltomuistutuksia, jotka auttavat käyttäjää huolehtimaan laitteesta oikein ja välttämään laitekatkokset
"Keittäminen" ja "haudutus" -toiminnot käytettävissä.
Valmius energiaoptimointijärjestelmiin sekä ulkoisiin valvontajärjestelmiin.
Monitoimipannu on 98% kierrätettävissä ja pakkaus vapaa haitallisista aineista

Sisältyvät lisävarusteet

Kuva
Määrä
Tuote-koodi
Tuotekuvaus
Määrä: 1
Tuote-koodi: 912704
Taustalevy, kallistuvat yksiköt - seinää vasten asennus - tehdasasenteinen
Määrä: 1
Tuote-koodi: 912735
Automaattinen vedentäyttö (KV+LV), kallistuvat yksiköt - vesisekoittajan yhteydessä - tehdasasenteinen
Määrä: 1
Tuote-koodi: 912776
Käsisuihku - tehdasasenteinen

Complete the form below to request more information

Oletko kiinnostunut tästä tuotteesta?

Ota yhteyttä

Tarvitsetteko apua tai tukea tuotteen kanssa?

Yhteysteidot

Electrolux Professional huoltopalvelut

Huoltopalvelut

Ammattikeittiölaitteet

Ammattikeittiölaitteet valikko

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Selaimesi on vanhentunut.

Päivitä selaimesi, jotta sivusto näkyy oikein. Päivitä selaimeni nyt

×