¿Por qué Electrolux Professional?
Para nosotros, era esencial que la cocina no solo fuera funcional, sino también estéticamente agradable para la vista de nuestros clientes. Elegir a Molteni, el ícono de las cocinas a medida de alta gama, fue una decisión natural.
Chef Ejecutivo Paolo Lavezzini
Sobre el Onde
Onde en el Four Seasons Firenze es un refinado restaurante de alta cocina especializado en mariscos, ubicado en un palazzo renacentista con vistas al histórico Giardino della Gherardesca de Florencia.
Con equipos de Electrolux Professional —incluyendo unidades monoblock a medida de Molteni y cocinas Therma Line, complementadas con hornos SkyLine— esta cocina vista sirve hasta 150 cubiertos al día frente a los comensales.
Diseñada para la excelencia culinaria, la cocina profesional combina la estética de la alta gastronomía con la eficiencia energética y el rendimiento preciso de Electrolux Professional. Al frente, el Chef Ejecutivo Paolo Lavezzini ofrece una elegante cocina costera italiana en un entorno donde la innovación gastronómica se encuentra con el lujo atemporal florentino.
