Trabalhe melhor, mais saudável, mais lucrativo e sustentável.
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Fornos combinados Touchline
air-o-steam Touchline inaugura uma nova era em fornos combinados, uma maneira simples e intuitiva de cozinhar em todos os tipos de cozinhas profissionais, como restaurantes, hotéis, supermercados, cozinhas de alta capacidade e até restaurantes elegantes dos chefs mais experientes.
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Abatedores
Otimize o fluxo de trabalho em sua cozinha aumentando a vida útil dos alimentos e reduzindo o desperdício. Nossos abatedores inovadores são projetados para completar o processo de cozimento e resfriamento integrado.
Suas receitas podem ser transferidas para qualquer cozinha em qualquer lugar
com um forno air-o-steam Touchline
Pense global, sirva local
Satisfaça os gostos dos seus clientes de acordo com seus desejos.
Nova categoria
Agrupe suas receitas por: cozinhas, dietas, ingredientes, temperaturas, menu, estações.
Muito mais fácil com o e-chef
Você decide o tipo de culinária, selecione e execute.
O e-chef foi testado e aprovado pela exclusiva Electrolux Chef Academy
O e-chef é o resultado de um intenso diálogo com nossa rede mundial de chefs para atender às necessidades de cada cliente.
O forno Touchline no seu bolso
Experimente o novo App e-chef
Leve a sua cozinha ao próximo nível:
- crie sua própria receita usando o App e-chef
- carregue-a em seu forno e deixe cozinhar … em modo real!
Visite a área VIP. Experimente as novas receitas e conselhos dos nossos chefs.
Acessórios Cook&Chill
Grades e bandejas
Uma ampla gama de soluções para expandir facilmente o seu menu com a gama Air-o-steam Touchline: recipientes universais, grades de frango, racks, cestas de fritar, bandejas de baguetes e muito mais.
Sous-Vide
Os acessórios de embalagem a vácuo são indispensáveis para cocção sous-vide e são úteis para armazenar alimentos, protegendo-os dos efeitos nocivos da umidade e do ar.
Defumador Volcano
O defumador Volcano é o acessório perfeito para fazer receitas com sabor defumado em seu forno combinado, usando métodos tradicionais com aparas de madeira ou especiarias secas.
Sistema De Frango
Minimize o tempo de cozimento e maximize o sabor no air-o-steam Touchline. A combinação do ciclo específico para frangos assados crocantes e saborosos, juntamente com os acessórios para melhorar o seu manuseio, são a solução perfeita para aumentar facilmente suas vendas.