air-o-system
Cook&Chill

muito mais que outro aparelho.

Trabalhe melhor, mais saudável, mais lucrativo e sustentável.

air-o-steam touchline combi oven

air-o-steam
Fornos combinados Touchline

air-o-steam Touchline inaugura uma nova era em fornos combinados, uma maneira simples e intuitiva de cozinhar em todos os tipos de cozinhas profissionais, como restaurantes, hotéis, supermercados, cozinhas de alta capacidade e até restaurantes elegantes dos chefs mais experientes.

air-o-chill 10 grids

air-o-chill
Abatedores

Otimize o fluxo de trabalho em sua cozinha aumentando a vida útil dos alimentos e reduzindo o desperdício. Nossos abatedores inovadores são projetados para completar o processo de cozimento e resfriamento integrado.

Suas receitas podem ser transferidas para qualquer cozinha em qualquer lugar
com um forno air-o-steam Touchline

Think global, serve local e-chef

Pense global, sirva local

Satisfaça os gostos dos seus clientes de acordo com seus desejos.

New category section e-chef

Nova categoria

Agrupe suas receitas por: cozinhas, dietas, ingredientes, temperaturas, menu, estações.

A lot easier with e-chef

Muito mais fácil com o e-chef

Você decide o tipo de culinária, selecione e execute.

Electrolux Professional chef academy
logo e-chef app

O e-chef foi testado e aprovado pela exclusiva Electrolux Chef Academy

O e-chef é o resultado de um intenso diálogo com nossa rede mundial de chefs para atender às necessidades de cada cliente.

O forno Touchline no seu bolso
Experimente o novo App e-chef

Leve a sua cozinha ao próximo nível:
  • crie sua própria receita usando o App e-chef
  • carregue-a em seu forno e deixe cozinhar … em modo real!
badge-AppStore
badge-GooglePlay
badge-Microsoft
e-chef-app
VIP Touchline

Visite a área VIP. Experimente as novas receitas e conselhos dos nossos chefs.

Food Safe Control nos fornos air-o-steam Touchline

Electrolux air-o-chill Classe 5

Acessórios Cook&Chill

trays cook and chill

Grades e bandejas

Uma ampla gama de soluções para expandir facilmente o seu menu com a gama Air-o-steam Touchline: recipientes universais, grades de frango, racks, cestas de fritar, bandejas de baguetes e muito mais.

sous-vide probe and vacuum packaging accessories

Sous-Vide

Os acessórios de embalagem a vácuo são indispensáveis para cocção sous-vide e são úteis para armazenar alimentos, protegendo-os dos efeitos nocivos da umidade e do ar.

volano smoker

Defumador Volcano

O defumador Volcano é o acessório perfeito para fazer receitas com sabor defumado em seu forno combinado, usando métodos tradicionais com aparas de madeira ou especiarias secas.

accessories chicken system

Sistema De Frango

Minimize o tempo de cozimento e maximize o sabor no air-o-steam Touchline. A combinação do ciclo específico para frangos assados crocantes e saborosos, juntamente com os acessórios para melhorar o seu manuseio, são a solução perfeita para aumentar facilmente suas vendas.

Descubra todos os acessórios

Descubra o que o Cook & Chill pode fazer para o seu negócio

Gama Cook & chill

Category
Reset
Cook and Chill 2017-03-02T11:58:05+00:00 Electrolux Professional