[vc_row][vc_column][elx_heading text_color=”inherit”]Den 3 november \u00e4r det \u00e4ntligen dags f\u00f6r White Guide Junior-galan, Sveriges ledande t\u00e4vling inom offentlig gastronomi, d\u00e4r Electrolux Professional kommer att prisa en av Sveriges fr\u00e4msta skolkockar. Galan, vars syfte \u00e4r att h\u00f6ja kvalit\u00e9n p\u00e5 skolmaten samt h\u00f6ja statusen f\u00f6r landets skolkockar, \u00e4r helt i linje Electrolux Professionals ambition om att lyfta den offentliga gastronomin.<\/p>\n
\u2013 Under de senaste \u00e5ren har kockar inom det privata segmentet f\u00e5tt rockstj\u00e4rnestatus, men vi f\u00e5r inte gl\u00f6mma bort alla hj\u00e4ltekockar inom den offentliga gastronomin ocks\u00e5. Arbetet som g\u00f6rs d\u00e4r \u00e4r minst lika viktigt, s\u00e4rskilt ur ett folkh\u00e4lsoperspektiv, s\u00e4ger Alexandra Sj\u00f6gren, Marketing Specialist Foodservice p\u00e5 Electrolux Professional.[\/elx_heading][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n
\u2013 Det ska bli fantastiskt kul att f\u00e5 bel\u00f6na \u00e5rets fr\u00e4msta skolkock. M\u00e5nga som har vuxit upp i Sverige tar skolmaten f\u00f6r givet, men avgiftsfri lagstadgad skolmat \u00e4r i sj\u00e4lva verket n\u00e5got v\u00e4ldigt unikt vi erbjuder v\u00e5ra barn och ungdomar. Eftersom skolm\u00e5ltiden \u00e4r av betydelse f\u00f6r elevers h\u00e4lsa och prestation \u00e4r det viktigt att v\u00e4rna om dess kvalit\u00e9, men ocks\u00e5 att uppm\u00e4rksamma och premiera alla de duktiga skolkockar som h\u00e4r g\u00f6r ett fantastiskt arbete med att laga god, n\u00e4ringsrik och h\u00e5llbar kost. De som jobbar inom det h\u00e4r segmentet g\u00f6r verkligen ett j\u00e4tteviktigt arbete och f\u00f6r oss \u00e4r de riktiga vardagshj\u00e4ltar, s\u00e4ger Alexandra Sj\u00f6gren.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space][vc_single_image image=”16729″ img_size=”large”][vc_column_text]Alexandra Sj\u00f6gren, Marketing Specialist Foodservice p\u00e5 Electrolux Professional Sverige.<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n Electrolux Professional v\u00e4rnar om den offentliga m\u00e5ltiden och vill bidra till att lyfta den till nya h\u00f6jder. Sedan l\u00e4nge erbjuder vi fortbildning och kurser f\u00f6r att bidra till att f\u00f6rb\u00e4ttra kvaliteten p\u00e5 maten och g\u00f6ra branschen mer h\u00e5llbar. F\u00f6rhoppningen med galan \u00e4r att inte enbart sk\u00e4nka stj\u00e4rnglans till en individuell skolkock, utan att det ocks\u00e5 ska inspirera andra att h\u00f6ja kvaliteten p\u00e5 den offentliga m\u00e5ltiden. I kategorin \u201d\u00c5rets skolkock\u201d t\u00e4vlar 10 nominerande om den prestigefyllda f\u00f6rstaplatsen; en av dem \u00e4r Maria Sundberg, kock p\u00e5 Sk\u00f6nsmo skola i Sundsvall, som ser fram emot galan med sp\u00e4nning.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n \u2013 F\u00f6r mig personligen betyder den j\u00e4ttemycket. Det inneb\u00e4r ju en hel del slit att ligga p\u00e5 topp och nomineringen g\u00f6r mig peppad att forts\u00e4tta arbeta lika h\u00e5rt. Att skolm\u00e5ltiden, och allt arbete som vi l\u00e4gger ner, uppm\u00e4rksammas \u00e4r ett fantastiskt lyft f\u00f6r den offentliga m\u00e5ltiden, s\u00e4ger Maria och forts\u00e4tter:<\/p>\nV\u00e4rnar om den offentliga m\u00e5ltiden<\/strong><\/h2>\n
Fr\u00e5n “mattant” till stolt skolkock<\/h2>\n