Модульное тепловое оборудованиеГазовая плита концентрического нагрева 900XP на конв. жарочном шкафу (COD 391214)
Где купить
Газовые плиты концентрического нагрева моноблоки

Модульное тепловое оборудование
Газовая плита концентрического нагрева 900XP на конв. жарочном шкафу

COD 391214

Газовая плита со сплошной поверхностью концентрического нагрева (10,5 кВт) на газовом конвекционном жарочном шкафу (10,5 кВт)

Характеристики оборудования

  • Газовая плита концентрического нагрева, центральная горелка мощностью 10,5 кВт.
  • Температурный максимум в центре рабочей поверхности составляет 500°C, по краям
    температура ниже.
  • Пьезоподжиг.
  • Большая сплошная зона нагрева позволяет пользоваться посудой любых размеров.
  • В нижней части модуля расположен конвекционный жарочный шкаф, который может работать
    и в статическом режиме. 2 уровня направляющих для противней GN 2/1 или 2 перфорированных контейнеров, в основании - стальная эмалированная
    рифленая пластина.
  • Термостатическая регулировка температуры от 120°C до 280°C.
  • Индекс герметичности IPX5.
  • Большая площадь рабочей поверхности: глубина агрегата 930 мм.
  • Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной
    стыковки агрегатов и быстрой уборки.
  • Прочная чугунная рабочая поверхность легко чистится.
  • Центральная горелка с системой оптимизации сгорания, защитным устройством,
    прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, и с защищенной пилотной горелкой.
  • Концентрический нагрев рабочей поверхности обеспечивает различные температурные
    зоны для разных кулинарных методик.
  • Посуду легко передвигать по рабочей поверхности.
  • Возможность готовить на двух уровнях одновременно позволяет снизить время
    приготовления блюд вдвое по сравнению со статическими жарочными шкафами (зависит от типа продукта).
  • Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны.
  • Герметичная система рукояток для регулировки температуры.
  • Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.

Спецификации

  • Тепловая мощность 21 kW

    Тип газа: Природный газ G20 (20 мбар)

    Тип газа LPG;Natural Gas

    Вход газа 1/2"

    Магистральный газ - Давление: 7" вод. ст. (17,4 мбар)

    Балонный газ - Давление: 11" вод. ст. (27,7 мбар)

  • Полезная площадь (ширина): 795 мм

    Полезная площадь (глубина): 696 мм

    Рабочая темп. жар. шкафа: 120 °C MIN; 280 °C MAX

    Внутр. размеры жар. шкафа (ширина): 560 mm

    Внутр. размеры жар. шкафа (высота): 270 mm

    Внутр. размеры жар. шкафа (глубина): 680 mm

    Вес нетто: 171 кг

    Вес брутто: 220 кг

    Высота: 1090 мм

    Ширина: 1020 мм

    Глубина: 860 мм

    Объем: 0.96 m³

    Если агрегат предполагается установить рядом или "спиной" к оборудованию, чувствительному к высоким температурам, необходимо оставить зазор 150 мм или обеспечить термоизоляцию подобного оборудования.

    [NOT TRANSLATED] N9TG

Select your country

 
Версия вашего браузера устарела!

Для корректного отображения сайта обновите ваш браузер. Обновить мой браузер сейчас

×