Готовьте экономнее, полезнее, увереннее и прибыльнее.
Пароконвектоматы
air-o-steam Touchline
air-o-steam Touchline ознаменовывает новую эру пароконвектоматов, обеспечивая простой способ приготовления блюд для любой профессиональной кухни с тремя интуитивными режимами приготовления пищи, идеально подходя ресторанам полного цикла, отелям, супермаркетам, большим предприятиям общественного питания и даже ресторанам высокой кухни под руководством самых опытных шеф-поваров.
Шкафы шокового охлаждения / заморозки
air-o-chill
Шкафы скоростного охлаждения и заморозки Electrolux сделают вашу жизнь проще, а работу кухни – более выгодной и эффективной благодаря оптимизации процесса, увеличению срока хранения продуктов и уменьшению количества отходов.
А вы уже знакомы с e-chef?
Ваши рецепты могут быть реализованы на любой профессиональной кухне с пароконвектоматом air-o-steam Touchline
Мыслите масштабно, готовьте с умом
Порадуйте ваших гостей, удовлетворив даже самый взыскательный вкус.
Новое разделение рецептов по категориям
Группируйте ваши рецепты: по национальной кухне, диетам, продуктам, температуре, сезонным меню и т.д.
Готовьте проще с e-chef
Выберите, что нужно приготовить, и нажмите “Старт”.
e-chef протестирован и одобрен международной Академией Шеф-поваров Electrolux
e-chef является результатом активного диалога внутри международного сообщества шеф-поваров с целью поиска путей удовлетворения самых взыскательных вкусов наших клиентов
Положите печь себе в карман
Протестируйте новое мобильное приложение e-chef
Выведите свою кухню на новый уровень:
- создайте свой собственный рецепт с помощью мобильного приложения e-chef
- загрузите его в ваш пароконвектомат и воплотите в реальность!
Посетите нашу приватную VIP-зону. Опробуйте новые рецепты и советы шеф-поваров.
Аксессуары для Cook&Chill
Решетки и противни
Широкий спектр решений для приготовления блюд позволит расширить ваше меню с помощью пароконветоматов air-o-steam Touchline: универсальные противни, пластины-грили, подставки под шампуры, корзины для жарки, противни для выпечки багетов и многое другое.
Технология Sous-Vide
Аксессуары для вакуумной упаковки незаменимы для приготовления по технологии Sous-Vide и позволяют хранить продукты питания изолированными от губительного воздействия влаги и воздуха.
Volcano Smoker
Volcano Smoker – это отличный аксессуар для того, чтобы осуществлять копчение прямо в пароконвектомате, используя древесную стружку или сушеные специи.
Система для жарки цыплят
Минимизируйте время приготовления и улучшайте вкус блюд с air-o-steam Touchline. Сочетание специальной программы приготовления хрустящих и сочных жареных цыплят и специальных аксессуаров для удобства процесса жарки представляет собой идеальное решение для вашей кухни.
